林则徐真的说过「没有茶叶则大便不通」这样的话来形容英国人吗？这句话从何而来？
要理解这句话的来源，我们需要回到鸦片战争前夕，当时中国和英国之间贸易关系的核心问题就是茶叶。英国人对茶叶的狂热喜爱是众所周知的。他们对茶叶的依赖程度之深，已经到了没有茶叶就难以适应生活的地步。当时的英国人，无论男女老少，都将饮茶作为日常生活的一部分，它不仅是一种饮品，更是一种社交方式和文化象征。
在中国，茶叶是出口的支柱商品，为英国带来了巨大的商业利益。然而，英国为了平衡贸易逆差，向中国大量倾销鸦片，这最终导致了林则徐在广州禁烟的行动。当林则徐面临英国人以茶叶贸易为要挟，试图迫使中国继续容忍鸦片进口时，他或许可以通过民间流传的这种说法，来巧妙地揭示英国人对茶叶的依赖，并以此来反衬英国人为了经济利益而不顾道义、甚至损害中国人民健康的行为。
“没有茶叶则大便不通”这句话，虽然可能不是林则徐的亲口原话，但它生动地反映了当时一种普遍的看法：英国人对茶叶的依赖到了“不可或缺”的程度，甚至将其与身体的基本功能联系起来，暗示了这种依赖的“病态”。这是一种对英国人生活习惯的观察，也可能被用来解读为一种对其国民身体素质或生活方式的一种“反讽”。
这种说法或许是在林则徐禁烟运动和中英贸易摩擦的背景下，民间对英国人的一种观察和评论，并随着时间的推移，被附会到了林则徐的身上，成为一种具有代表性的说法，来生动地描绘出当时中英两国在贸易和文化上的巨大差异，以及英国人对中国商品（尤其是茶叶）的强烈需求。这句话虽然缺乏直接史料支撑，但其所传递的信息——即英国人对茶叶的依赖——却是那个时代一个非常显著的特征。
网友意见
这完全就是个谣言。
很多人接触到这个谣言是在流行网文《搞笑的鸦片战争》，原文为：
林则徐到广州后不久就要求洋商们交出所有鸦片，还发了份照会：听说英美两国天气干燥，土质干硬，夷人都是把肉磨成粉食用，久而久之导致大便不通，只有中国的大黄和茶叶可解，皇上对你们有恩，你们也该配合我这个钦差的禁烟工作。我对你们这些外夷的伎俩再了解不过，所以别跟我耍什么花招，其实我们老百姓都很讨厌你们了，你们再卖鸦片，难保他们不会弄死你们……
该网文将“无大黄、茶叶导致大便不通”说成是林则徐的照会，完全是扯淡。网文主要就是图一乐，没有一些看上去“特立独行”的历史观也很难吸引读者，真信了就完了。
此外，不少网文，包括媒体都人云亦云，没有找到合理出处就将矛头统一指向林则徐，造成林则徐说了西夷“没有茶叶则大便不通”的说法。亦有部分历史爱好者将矛头指向林则徐，认为其不配“开眼看世界第一人”的称号。
请看以下解释：
第一、现有能查到的关于林则徐说了这句话的学术论文或专业书籍（网文除外），均不能明确指出是林则徐说了这番话。
例子1：抱这种观念的清人并非少数,他们从英商大量进口中国茶叶、大黄的事实出发,想当然地认为英人吃的是牛羊肉磨成的粉,食之不化,离了茶叶、大黄,就会"大便不通而死"。林则徐刚到广州,也对中国茶叶抱有极大的"厚望" ,认为茶叶、大黄是"制夷之大权" ...——曾纪鑫 《永远的驿站》P199
例子2：林则徐禁烟前,很多国人对外部世界茫然无知,认为英国人吃的是牛羊肉磨成的粉,食之不化,离开中国的茶叶、大黄就会大便不通而死。——《中国近代边疆民族问题研究》P51
以上可见，“离开茶叶、大黄夷人即大便不通而死”只是当时清朝社会民间在鸦片战争前的看法，并不是林则徐提出。
第二、“无茶叶大黄则大便不通”并不是愚昧官员瞎胡扯，大黄确有通便作用，清代前期茶叶大黄并用，所以会出现“无茶叶大黄则大便不通”的说法。
“无茶叶大黄则大便不通”的说法出现于清朝前期，远早于林则徐所处的道光年间。清朝前期已经充分认识到了大黄的药用价值。在中国，大黄被视为最重要的四种药材之一。而在境外，特别是中亚阿拉伯世界，大黄更是得到广泛的应用，而且，在世界诸种大黄中，尤以中国大黄为上药。清代认为，外国人，尤其是中亚回城，需要大黄，这是正确的认识，并在此基础上产生了“大黄制夷”的思想。大黄确实是一种有效的消化剂，有利于通人马大便，不过，茶叶并无通便效果。需要注意的是，这里的“大黄制夷”，主要指在陆路上对中亚诸国的压制，与英国海上国家不同。
之所以将无通便效果的茶叶与大黄并用，说成茶叶、大黄通便，是因为清代前期往往茶黄并用，这主要发生在乾隆五十七年大黄制夷观念发展为茶黄制夷观念，特别是嘉庆十四年茶黄制夷观念用于海路之后。而从有关史料来看，茶黄有可能是并用的，即销往海外及销售到西北边疆的茶饼有可能是加大黄。此外，外商购买大黄，不单药用，大黄的染料价值也不可忽视，来华外国传教士利国安（Laureati）神父1714年在致法国德泽亚（de Zea）男爵的信中亦谈到：“它在这里售价很低，而且中国人好像只把它用作黄色染料。他们向我们出售大黄前，几乎已从中提取了全部的染料成分，对此我无法原谅。”（［法］杜赫德.耶稣会士中国书简选—中国回忆录，第二卷［C］.郑德弟译.郑州：大象出版社，2001：115.）
第三、林则徐并未直接说过 “没有茶叶则大便不通”的话，但确有类似之思想。
道光帝派林则徐前往广州禁烟前，曾咨询林则徐：“其茶叶、大黄果否为该夷所必需，倘欲断绝，是否堪以禁止，不至偷越之处，并著悉心访察，据实具奏。”（道光十九年正月二十七日上谕）可见鸦片战争前“茶黄制夷”并未普遍接受，道光皇帝对此说法依然存有疑虑。
林则徐则回答：“至茶叶、大黄两项，臣等悉心访察，实为外夷所必需，且夷商购买出洋，分售各路岛夷，获利优厚，果能悉行断绝，固可制死命而收利权。唯现在各国夷商，业经遵谕呈缴烟土，自应仰乞天恩，准其照常互市，以示怀柔，所有断绝茶叶、大黄，似可暂缓置议。如果该夷经此次查办后，仍敢故智复萌，希图夹带鸦片入口，彼时自当严行禁断，并设法严查偷越弊端，应请于善后章程内另行筹议具奏。”（道光十九年二月二十九日林则徐奏折。）可见鸦片战争前林则徐相信“茶黄制夷”手段，但主要将茶叶、大黄看成“获利优厚”的经济作物，断绝茶黄是清对外进行贸易战的手段，与外夷健康无关。
林则徐到了广州后，1840年3月禁烟过程中发布《谕各国夷人呈缴烟土稿》中出现“茶叶大黄，外夷若不得此，即无以为命。”的说法，此时明确表示在林则徐初到广州时，相信茶叶大黄为维护外夷生命所必须，但从未说出过“无茶叶则大便不通”的语句。
第四、仅凭林则徐在鸦片战争初期存在“茶黄制夷”思想，并不能否定林则徐“开眼看世界第一人”的评价。
林则徐在禁烟前期确实存在对大黄、茶叶功能的高估，但所有类似的思想均出现在鸦片战争前，林则徐对英国不甚了解的阶段，正面对抗英国军队后，林则徐立即及时认识，再没有提过以茶叶制夷的说法。并积极了解海外情况，他至少略通英、葡两种外语，且着力翻译西方报刊和书籍。晚清思想家魏源将林则徐及幕僚翻译的文书合编为《海国图志》，此书对晚清的洋务运动乃至日本的明治维新都具有启发作用。
鸦片战争失败后，林则徐被贬伊犁，依然心系中国外交。到达伊犁第二年即编成《俄罗斯国纪要》。据《国朝先正事略》，林则徐曾教导担心西洋侵略的后辈：“西洋（指英国）没什么了不起，对中国来说，最终之患，毋宁说是俄罗斯。我已年老，你们会亲眼看到的。”表现出了对国际局势超凡的前瞻性。作为中国人的代表，同治及光绪年间，杜莎夫人蜡像馆还为林则徐夫妇制作蜡像展出。无愧于“开眼看世界第一人”的评价。
第五、所谓“无茶叶则大便不通”最接近的说法，来自于后来的主和派大臣琦善而非林则徐
清道光十八年(1838)琦善在覆奏黄爵滋《请严塞漏卮以培国本折》时提出“…盖地土坚刚，风日燥烈，又日以牛羊肉磨粉为食，食之不易消化，大便不通立死，每日食后，此为通肠之圣药…”
所以“无茶叶则大便不通”原版说法应出于琦善，说成是林则徐所言是以讹传讹。
第六、虽然“大便不通”说来自琦善，但并不表明琦善支持以此制约英国，琦善从未认为英人需要大黄、茶叶通便。
琦善原文为（不爱看原文可跳过本段直接看翻译）“然内地实有可制外夷之权，乃反受其欺而不善用其权，为大可惜者，则大黄、茶叶是也。凡西口之外极大者为俄罗斯，以及诸番，皆需此物。盖地土坚刚，风日燥烈，又日以羊牛肉磨粉为粮，食之不易消化，大便不通立死，每日食后，此为通肠之圣药。大西洋距中国十万里，亦惟茶叶是急，英吉利较近，皆不能离此。而今内地奸商，惟利是图，其羽呢、钟表奇巧小物，可以射利，与之交易，方且自为得计，不知彼已深谋远虑，预储一二十年之蓄，不患不能通商，束手待毙，其计可谓得矣。顾夷人心思才力虽优，独于此二物，即欲购种移植，而物土异宜，竟不能如其愿，此实造物予中土以制外夷之大权也。”
稍微懂点古文的人都不难看出，琦善说的是：我们大清用大黄茶叶是可以制约外国的，西口以外的俄罗斯中亚国家都吃牛羊肉，需要大黄通便。而英吉利在大西洋，需要茶叶。琦善所言“大便不通”说的是俄罗斯等以牛羊肉为主食的中亚国家，和英国没任何关系。琦善主张英国需要茶叶，茶叶可以作为制约英国人的贸易武器，符合当时出口现状。虽然琦善后来是主和派，在鸦片战争中扮演了很不光彩的角色，但这个认识是没错的。许多历史研究者将大便不通和茶叶混淆在一起，恰恰是没有认真阅读理解琦善奏折原文的结果。
综上所述：
茶黄通便说并不是愚昧官吏胡扯，而是古已有之的说法。其中茶叶不具备通便效果，具备通便效果的是大黄，茶黄通用的情况导致了在药性上的混淆。而大黄药用价值主要体现在中亚国家，和鸦片战争的英国没有任何关系。把大黄和通便联系在一起的是琦善，根本不是林则徐，而就算是琦善本人，也没认为禁止茶叶出口英国人就拉不出屎，他只是支持以阻断茶叶贸易作为对英国的贸易战手段。之所以会出现这种讹传，完全就是一些不求甚解的历史研究者错误地理解原始史料，和部分网文作者以讹传讹的结果。我对这类作者的建议有三：
1. 孤证不立，得出一个历史观点之前不能凭单方面史料妄下定论。转引他人观点之前，最好先做考证，找到原文出处。
2. 即使找到了原文出处，也要注重理解，避免出现本文中大部分研究者错解琦善奏折原意的错误。
3. 瞎逼逼之前最好多读书。
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