如何看待武汉提倡推行N-1点餐模式？
这模式的核心逻辑是啥？
你想想，咱们去吃饭，尤其是一群人，有时候为了显得丰盛或者照顾到每个人都吃到想吃的，很容易就“人手一个菜”有点多了。比如四个人去，不自觉地就点了四个菜，甚至可能为了保险起见，还多点一个。结果呢？最后桌上总有那么一两个菜，吃得半生不熟，或者干脆就被剩下，扔掉。这N1点餐模式，就是想从源头上解决这个问题。它鼓励大家稍微收敛一点点餐的数量，假设每个人都能适度地品尝大部分菜品，这样一来，桌上的菜品就更可能被大家消化掉。
为什么说是“提倡”而不是“强制”？
这点很重要。提倡说明这是一种引导，一种倡议，不是强制性的规定。强制执行“N1”可能会带来一些尴尬和不便。比如，如果真的有人胃口特别好，或者有特殊的饮食需求，点少了菜可能不够吃。又或者，有些菜肴天生就是用来分享的，少点了反而品尝不到多少多样性。所以，这是一个呼吁大家树立节约意识的信号，更多地依赖于大家的自觉和餐馆的配合。
这模式可能带来哪些影响？
正面影响：
减少食物浪费： 这是最直接的好处。浪费掉的食物不仅是经济损失，也是资源浪费，对环境也有影响。这个模式能直接解决一部分餐桌上的浪费问题。
培养节约意识： 通过这种倡导，可以潜移默化地改变大家在餐饮消费上的习惯和观念，让节约成为一种社会风尚。
促进餐饮业的精细化管理： 餐馆也可能因此更注重菜品的口味和分量控制，更好地理解消费者的需求，而不是单纯地为了“多卖”而鼓励多点。
引导消费新风尚： 尤其是在当前社会强调绿色、低碳的背景下，这种模式也符合时代的潮流。
可能遇到的挑战和顾虑：
执行难和效果的普遍性： 能否真正落地，取决于消费者的接受度和配合度。有些场合，比如商务宴请，大家可能更看重排场，不太容易接受“少点一个菜”。
个体差异和特殊需求： 如前所述，每个人的食量、口味、聚餐的目的都不同。将“N1”作为一个硬性的指导原则，可能无法完全适应所有情况。比如，几个食量很大的男性朋友聚餐，或者有老人小孩的家庭，可能就需要更多菜品。
餐馆的配合度： 餐馆如何去引导和配合也很关键。如果餐馆不主动提醒或提供帮助，消费者也很难记住。甚至有些餐馆为了销量，可能也不会特别支持。
如何界定“浪费”？ 这是一个比较主观的问题。有时点多了但最后大家都很满足，也很开心，这算不算浪费？“N1”的边界在哪里，也需要灵活理解。
文化和习惯的改变： 在很多地方，“人多点菜”是一种待客之道，是表达热情的方式。要改变这种根深蒂固的文化习惯，需要一个过程。
我们应该怎么看待？
在我看来，武汉提倡N1点餐模式，这是一个有积极意义的尝试，值得肯定和支持。它抓住了解决餐饮浪费的关键点——源头上的点餐行为。
但是，我们也需要理性看待它的效果和局限性。这更像是一个“软性”的引导，需要和多方面的努力结合起来才能发挥最大的作用：
1. 消费者自身要转变观念： 吃饭不是越多越好，而是够吃、满意、不浪费就好。点餐前可以多沟通，了解大家的口味，合理搭配。
2. 餐馆可以提供支持： 餐馆可以提供“半份菜”、“小份菜”，或者在菜单上给出“推荐点餐份数”的建议，甚至服务员也可以在客人点餐时给出善意的提醒。
3. 社会舆论的引导： 媒体可以多宣传节约粮食、反对浪费的理念，让“N1”成为一种社会共识，而不是一道生硬的“命令”。
4. 灵活运用，而不是死守教条： N1是一个指导思想，不是不能打破的铁律。遇到特殊情况，可以根据实际需求调整。关键是心里要有“不浪费”这个底线。
总的来说，武汉的这个提倡，是一个顺应时代发展、关注社会民生的小举措，它不是要让大家吃不饱，也不是要否定请客吃饭的热情，而是希望大家在享受美食的同时，也能多一份对食物的尊重和对资源的珍惜。从这个角度出发，我觉得这是一个挺有远见也挺有人情味的做法。
网友意见
晏子是我国伟大的政治家、思想家、外交家，也是“N-1点菜制度”发明人。曾经为三位壮士点了两个桃。
这是活生生要饿死洒家啊。
我跟我哥们们出去吃饭，那些个饿死鬼投胎的西北大汉哪个不是一人包揽好几份？吃羊肉泡要加俩饼、吃黄焖鸡要五碗米、吃油泼面得要两次，鸡公煲从不知小份为何物，披萨亦未曾体验过单人套餐的忧伤，所谓优惠满满的各路快餐全家桶一直是我们个人食量的计量单位……
怎么滴，现在我要个大份你告诉我没有了，只有中份、小份和超小份？
这尼玛谁还敢带人聚餐？
当年中山王请人吃羊汤，分到司马子期不够了，司马子期一怒之下带楚国大军把中山国给扬了。
郑灵公分羊排故意没给公子宋，公子宋一刀把郑灵公攮了。
宋国大夫华元分羊肉没给车夫，车夫打仗的时候带着华元一路狂飙直接冲进楚国大营，宋军还在严阵以待，主将先当了俘虏。
晏子耍心眼只给齐国三士两个桃，三个身经百战擒龙缚虎的勇士全自尽了……
瞅瞅，在我国文化体系下，饭分不好，永远不是一件小事！
武汉人不邀自来。
说一个不成熟的想法。
这个问题下所有非武汉籍的回答都没有任何采信的意义。
咱们中国人有个好习惯，就是慷他人之慨。
一说起哪个哪个职业很伟大，底下一篇吹捧，啊！最美城市美容师！啊！最美乡村教师！啊！最美快递小哥……
那你愿意跟他换职业吗？
应该有人不愿意吧？
那你愿意每月减少百分之二十的收入，将减少部分作为奖励补给他们吗？
奖励他们不应该是国家的事情吗？为什么要我出钱？
换成武汉也一样。
我相信疫情大爆发的二到三月份，如果搞全国无记名的投票，是否愿意物理方式封锁并消灭湖北省域范围内所有人，不说百分之八十的得票率吧，百分之三十应该有吧？就凭现在对湖北和武汉人员的歧视，这个说法应该也不是空穴来风吧？
再换到本题这个具体的问题上。
求求非武汉人别再跟我说“粮食危机你们难道不能做出点贡献吗？”
先问问你们家乡是否愿意一样的待遇。
再说了，是否以后四个人过早只能点三碗热干面？
是否六个人聚餐点五份油焖大虾也不犯规？
是否单身狗没有权利点菜？
做个人吧知小将们。
一刀切的懒政真的大丈夫吗？
Limit［（n-1）/n，n→∞］=1
意思是，如果想吃饱，请尽量多人大规模聚集用餐
原来是这样啊，我逐渐明白一切
五月才颁布《民法典》，到了八月就看到这种直接违反民法最基本原则的“倡议”了。在饭店吃饭时民法最日常、最普通的一个应用场景了。
民法典第三条：民事主体的人身权利、财产权利以及其他合法权益受法律保护，任何组织或者个人不得侵犯。
民法典第五条：民事主体从事民事活动，应当遵循自愿原则，按照自己的意思设立、变更、终止民事法律关系。
对于饭店来说，如何设置菜单、如何设置点单规则是行使财产权最基本方式，不应该受到他人的侵犯。对于个人来说，点什么菜、点多点少，同样是行使财产权最基本方式，同样不应该受到他人的侵犯。只要饭店和个人遵循自愿原则，协商达成一致，就可以订立有关餐食的买卖合同，这一买卖合同的订立、合同的具体内容都是受到法律保护的。至于民法典第八条不得违背公序良俗；第九条应当有利于节约资源、保护生态环境等原则性条款在适用时则需要极为谨慎，针对的也是相当特定的情况，而不是拿来规定社会上的每一个人怎么吃饭、怎么穿衣。
无论是行政机关，还是什么劳什子的行业协会都没有法律依据，打着节俭的名目禁止或者约束饭店和食客作为民事主体，订立并且履行合同。这种父爱主义的管理思路是和民法典的精神直接冲突的。
看到又有人讽刺“大政府”当爹，啥都管了。
提倡节俭有错吗？不要浪费有错吗？反对奢靡之风有错吗？有谁逼着你不让吃饭吗？你回家一个人吃十个人的饭，吃成个猪又如何？私下里谁还能管你不成？
天天一副被迫害妄想症的嘴脸，小布尔乔亚就是矫情。
知道你聪明，你理智，你无所不能，你不是巨婴，你不需要政府，你可以试着去火星生活嘛，只要在地球上，没有一个国家和地区，是不存在“政府指导”的。哪怕是特朗普懂王政府，也会指导民众喝消毒水吃羟氯喹。
并不是美国政府不想管，是水平不行而已。
美国政府“指导水平”不行，不当“爹”，美国人民也不是“巨婴”，不需要“爹”，然而死了16万8千9百人了，你很喜欢吗？
你不要大政府当“爹”，你要不要大政府帮你修公路、修铁路、拉电线、通水通气修基站？抗疫期间要不要基层组织帮你封闭交通、检测人群、配送物资？要不要科普宣传教你如何防疫？
你觉得你聪明睿智无所不知，不需要指导不需要教，但你以为14亿人民都和你一样英明神武吗？这个大政府从未觉得人民是“巨婴”，反而他们觉得“六亿神州皆舜尧”，人民都是伟大聪明的，但是需要学习、需要实践。从民主革命、到社会主义建设，这个国家就是这么一步一步，从扫盲、消灭传染病、工业化，到今天这个现代社会的。广大中国底层民众，从来不嫌政府说的太多做的太多，相反，如果政府不说不做，老百姓才会骂娘。
谁是“爹”啊？人民才是爹，才是娘。
某些自以为精英自以为高贵的小布尔乔亚，天天活在想象中，上不着天，下不着地，脑补出了一个“自由世界”乌托邦，人人可以啥都不用管，就能自行处理好整个社会的事情。这个世界，存在吗？
扫盲，是政府扫的，消灭传染病，是政府强行消灭的，社会主义工业化，也是政府领导下强行工业化的，教你饭前便后要洗手的《小学生守则》，也是强加给你的，你不服，可以都不要啊，去火星吧。
人类社会本就是个集体社会，有些人非要把自己当做“真空中的球形鸡”， 觉得自己不需要指导，不需要管理，吃喝拉撒都不需要别人服务，花钱什么都能买到，拍脑袋啥都能实现，你以为你是谁啊？
怎么说呢，我是武汉人，感受这次疫情对武汉是全方位无死角的全频道打击。
武汉封锁的时间最长，从1月中旬封锁到4月初，76天时间不能正常进出。不知道多少实业被迫停产。
即便后面开始逐渐恢复，但一直到小区解封的6月份，再到学校预计开学的9月份，疫情的影响一直在持续。
最近两个月，我也频繁和之前的朋友联系，有的是事业单位，有的是民营企业，有的是世界五百强的外资。
他们说的最多的就是，民营公司垮了，小公司倒闭了，中等公司的老板跑了。好一些的就是，世界500强的开始逐步裁普通员工，还没轮到管理层。我那个事业单位的朋友说，今年只是不加工资，没有裁人，第一次觉得事业单位真是稳固，虽然工资低，但是做着安心。
我平时也在查阅如猎聘，如51JOB网站，如领英，定期看下外界的动态，寻找是否有合适我的岗位机会，发现很多心酸的现象。
比如武汉一家外资500强的经理岗位，去年挂的是50万年薪，今年挂的是35万年薪，缩水30%.
比如另外一家外资500强的资深主管岗位，去年挂的是17薪，今年挂的是13薪，也大幅缩水。
而这已经是武汉硕果仅存的几家依旧在招聘的制造类企业，和去年同期的几十家招聘相关岗位来说，已经是萧条了80%以上，而这已经距离疫情控制半年了。
而我把搜索范围扩大到湖北省十几个大些的城市，真的是哀嚎遍野，一片惨淡。6000万人的省，制造业招聘的管理岗位竟然寥寥无几，让人觉得心酸。
武汉人的好（读四声）吃和豪爽，是出了名的。白天的过早，晚上的夜宵。特别是一到晚上，各类大排档，各类的烧烤摊热闹非凡。
夏天的虾子、秋天的螃蟹、冬天的烤全羊，在武汉遍地开花，满街都是诱人的各种香味。
武汉人点菜，以我为首，也是喜欢点一大堆，特别是我请客的时候，宁愿让朋友撑着，也不能让朋友饿着，菜宁愿有剩的，也不能光盘。要不然总觉得没面子。
但现在，我那些平常玩得好的朋友们，他们基本属于武汉的中间阶层的，已经很少出来吃喝了，更不要说铺张浪费，点一堆吃不完的。
即便是聚餐，我们菜还是会多点一点，但是走的时候，也是能够打包就打包，甚至包括米饭，也要打包。因为，我们不知道接下来，武汉的形势会不会继续低迷下去，很多企业垮了，而这种情况持续下去，还会有更多的企业垮掉，造成更多人的失业。
前段时间，我和两个玩得好的大学同学吃饭，其中一个被公司算断了，一个四十岁的男人，喝酒喝得哭起来，说工作了快18年的公司说垮掉就垮掉了，根本就没有想到公司会撑不下去。而另外一个大学同学，在车企工作，薪资从原来的一万多降到六千，直接减了一半，而不接受减薪的同事都被公司明里暗里给劝退搞走。他说他一个月来投了好多简历，甚至包括外省的，广州，深圳，南京，上海，十几份简历没打起一个水花，没有一家公司反馈，甚至连电话面试都没有。他郁闷地说，不歧视，什么叫不歧视，都MD是假的，好歹给个回音说不合适都可以啊。
我说是的，我老婆公司的业务员去南京，去上海，去广州见客户，他们就好像躲避瘟神一样的，即便那业务员在本地做了核酸监测，依旧不肯见他，而是选择视频见面。有一个客户甚至不允许他进公司大楼，要保安把他拦住。那业务员愤怒不过，冲了进去，也没见到那个客户。因为那个客户听说他上来了，竟然吓得跑掉了…………
所以，身为武汉普通人的我们，其实已经有了这种觉悟，特别是我们这种中年人，上有老下有小。而在武汉的生活支出、教育支出、医疗支出，其实都在稳步上涨，唯一不上涨的就是在风雨中飘摇，可能下个月就没有的收入。
我们不会吃饭浪费的，能吃完的就会吃完，吃不完的也会打包回家。因为我们真心不知道这场疫情的影响还会持续多久，还有多少家庭的顶梁柱会突然失去工作，还有多少人因为被排挤而心酸落泪。
所以，真的不用武汉政府，武汉餐饮协会提倡节约了。
因为，我们不敢浪费的。
是的，不敢。
………………………………
推荐下武汉的当地美食，其实比起N-1的少点菜，个人认为不如多点菜，吃不完打包回去吃，只要不浪费即可。只有餐饮忙起来，财富才能流通，才能更好创造效益，吸收更多的人就业。
首先，这是个提倡，类似光盘行动，所以去纠结如何计算一个人应该点的菜量是多大纯属抬杠，这个提倡本质就是吃多少点多少，别浪费。
其次，看来粮食尤其是肉蛋奶的危机是真的很严峻
最后，单身狗再次经受暴击，外卖才是单身狗的王道啊
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