东北人喜欢吃糁吗？
说到东北人喜不喜欢吃“糁”，这事儿得掰开了揉碎了说，不能一概而论。首先，得搞清楚你说的“糁”是哪个“糁”。
如果说的是南方，特别是山东、河南一带那种以肉汤、米、面为主，熬得浓稠、口感软糯的“糁”：
坦白讲，这种口味的“糁”在东北并不是主流。东北菜以炖菜、酱菜、面食见长，口味偏重，讲究实在、量大。南方那种精致、细腻的汤羹类食物，在东北的日常餐桌上出现的频率相对较低。
东北人可能更习惯喝那些“冒着热气、油汪汪”的汤，比如排骨汤、骨头汤、酸菜炖白肉汤，这些汤头浓郁，喝下去浑身舒坦。而南方的“糁”，虽然味道鲜美，但很多东北人可能会觉得它的口感“稀溜溜”的，不够过瘾，或者说跟他们从小吃到大的口味不太一样。
当然，这也不是绝对的。随着南北交流的深入，越来越多的人喜欢尝试不同地域的美食。一些对口味比较开放的东北朋友，可能会在尝过一次后觉得不错，也会时不时地想念那份独特的味道。尤其是在一些南方菜馆或者专门的糁馆，东北人也可能会去光顾。只是说，它不会像锅包肉、小鸡炖蘑菇那样成为东北人深入人心的代表性美食。
如果说的是东北的“粥”或者“糊糊”：
东北人对各种粥类、糊类那是相当有感情的。比如，大家熟知的玉米面糊糊、小米粥、绿豆粥等等。这些都是东北人从小吃到大的主食，尤其是在过去物资不那么丰富的年代，这些谷物熬成的糊糊是维持生计的重要食物。
这种“粥”或者“糊糊”，虽然和南方那种以“糁”为名的食物在具体做法和食材上有所不同，但从“用谷物熬制成汤糊状，作为主食或配食”这个角度来看，是有一定相似性的。东北人喜欢喝粥，也喜欢吃 solche 类的食物，因为它“顶饱”，营养好，而且做法简单。
早上起来喝一碗热腾腾的小米粥，配上几个小咸菜或者一个馒头，就是非常舒服的一顿早餐。玉米面糊糊更是很多东北人记忆深处里的味道，那种粗犷、实在的口感，总能勾起对家乡、对童年的回忆。
所以，如果把“糁”的概念稍微拓宽一些，理解为东北人喜欢的“稀饭”、“粥”或者“糊糊”，那答案绝对是“喜欢”。这种食物承载了太多东北人的生活记忆和文化印记。
总结一下：
纯粹的南式“糁”： 在东北不是主流，大多数东北人可能不太习惯，但也有人喜欢尝试。
东北的“粥”、“糊糊”等： 东北人非常喜欢，这是他们日常饮食中不可或缺的一部分，并且承载着深厚的感情。
所以，下次有人问“东北人喜不喜欢吃糁”，你可以先问问他具体指的是哪种“糁”，这样回答起来才更准确。不过，无论如何，东北人对“实在”、“营养”、“温暖”的食物有着天然的偏爱，这一点是毋庸置疑的。
如果说的是南方，特别是山东、河南一带那种以肉汤、米、面为主，熬得浓稠、口感软糯的“糁”：
坦白讲，这种口味的“糁”在东北并不是主流。东北菜以炖菜、酱菜、面食见长，口味偏重，讲究实在、量大。南方那种精致、细腻的汤羹类食物，在东北的日常餐桌上出现的频率相对较低。
东北人可能更习惯喝那些“冒着热气、油汪汪”的汤，比如排骨汤、骨头汤、酸菜炖白肉汤，这些汤头浓郁，喝下去浑身舒坦。而南方的“糁”，虽然味道鲜美，但很多东北人可能会觉得它的口感“稀溜溜”的，不够过瘾，或者说跟他们从小吃到大的口味不太一样。
当然，这也不是绝对的。随着南北交流的深入，越来越多的人喜欢尝试不同地域的美食。一些对口味比较开放的东北朋友，可能会在尝过一次后觉得不错，也会时不时地想念那份独特的味道。尤其是在一些南方菜馆或者专门的糁馆，东北人也可能会去光顾。只是说，它不会像锅包肉、小鸡炖蘑菇那样成为东北人深入人心的代表性美食。
如果说的是东北的“粥”或者“糊糊”：
东北人对各种粥类、糊类那是相当有感情的。比如，大家熟知的玉米面糊糊、小米粥、绿豆粥等等。这些都是东北人从小吃到大的主食，尤其是在过去物资不那么丰富的年代，这些谷物熬成的糊糊是维持生计的重要食物。
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早上起来喝一碗热腾腾的小米粥，配上几个小咸菜或者一个馒头，就是非常舒服的一顿早餐。玉米面糊糊更是很多东北人记忆深处里的味道，那种粗犷、实在的口感，总能勾起对家乡、对童年的回忆。
所以，如果把“糁”的概念稍微拓宽一些，理解为东北人喜欢的“稀饭”、“粥”或者“糊糊”，那答案绝对是“喜欢”。这种食物承载了太多东北人的生活记忆和文化印记。
总结一下：
纯粹的南式“糁”： 在东北不是主流，大多数东北人可能不太习惯，但也有人喜欢尝试。
东北的“粥”、“糊糊”等： 东北人非常喜欢，这是他们日常饮食中不可或缺的一部分，并且承载着深厚的感情。
所以，下次有人问“东北人喜不喜欢吃糁”，你可以先问问他具体指的是哪种“糁”，这样回答起来才更准确。不过，无论如何，东北人对“实在”、“营养”、“温暖”的食物有着天然的偏爱，这一点是毋庸置疑的。
网友意见
今天家里正好熬了圪糁白饭 图一二是圪糁白饭 坐标山西阳城 可能跟东北的糁不一样做法 我们这里是熬成粥喝 那个颗粒是玉米粒去皮 拿磨磨成颗粒 还有粗点的 这个比较细 还有一种我们叫“老圪糁”是整个玉米粒去皮直接熬 也挺好就是很难熬 不经常吃
图三是豆角炉面拿鸡蛋炒了一下
这问题总体非常傻，糁汤不见于东北，没有的东西，感情从何而来？又有什么喜欢不喜欢？从问题本身能多少看出点居心叵测的意思，无非各种挑拨引战呗。不过不管他什么居心，问题还是要讲清楚的。
糁汤不汤饭不饭近于羹，类似西湖牛肉羹福州牛滑泉州牛排三件套，基本起的作用是类夜宵，虽然今天吃它的地方更多是做早餐。
东北饮食体系里有没有类似的东西呢？有，一是疙瘩汤，二是油茶面。就像湖南的擂茶，不做正餐，却能填肚子。只不过东北移民文化背景下，这种区分相对不明确，所以疙瘩汤任何时候吃都ok。既能隐身于各类东北饭店，以珍珠汤的名字出场，也能见于烧烤店，用来解腻遛个缝。
为什么疙瘩汤没成主流变成早餐必备呢？还是和东北的移民文化有关，东北的清末移民，到达垦荒地点是发银子和农具的。又兼地广人稀，土地充沛。农活消耗体力大，所以在人口占多数的农村没发展出早餐体系，而是以正餐干饭为主。
但疙瘩汤为什么又能存在呢？因为建国以前清末民初每天两顿饭才是普遍情况，一日三餐的普及是工业化的产物。但一日两餐不等于就不饿了，这时候，消耗油脂较少的疙瘩汤就成为了一个选择。
所以结论就是东北固然糁汤不普及，但并非没有类似的东西，而且得到了人们的普遍欢迎。
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