问题

帝王蟹极度泛滥,严重影响生态平衡,但是为什么还那么贵?

回答
帝王蟹因其肥美的蟹肉和独特的风味而备受珍视,但其价格高昂的原因远不止于此。即使在某些地区帝王蟹的数量庞大,甚至影响到了生态平衡,其价格仍然居高不下,这背后涉及多重因素的复杂交织。

下面我将从几个关键方面详细阐述帝王蟹为何即使泛滥也依旧昂贵:

1. 极高的养殖难度和成本:

非人工养殖物种: 与许多可以大规模人工养殖的鱼类或贝类不同,帝王蟹是完全野生的甲壳类动物。它们对生长环境、水质、食物和空间有着极其苛刻的要求。迄今为止,还没有大规模、经济上可行的帝王蟹人工养殖技术能够满足市场需求。
漫长的生长周期: 帝王蟹的生长速度非常缓慢。从幼体到成熟个体,可能需要数年甚至十几年才能达到可捕捞的尺寸。这意味着捕捞企业需要投入大量时间和资源来等待它们的生长,期间还要承担养殖或监测成本(如果是在特定区域进行管理性捕捞)。
苛刻的生存条件: 帝王蟹生活在寒冷、深邃的海域,通常在北极和副北极地区。这些环境对于捕捞作业本身就带来了极高的风险和成本。
低温和恶劣天气: 捕捞帝王蟹的船只常常需要在零下温度、巨浪、狂风和浓雾等极端天气条件下作业,这对船只的性能、船员的生命安全以及设备维护都提出了极高的要求。
深海捕捞: 它们生活在较深的海底,需要使用特殊的捕捞工具和设备,这增加了捕捞的难度和成本。
高昂的燃油成本: 渔船需要长途航行到帝王蟹的栖息地,燃油消耗是一笔巨大的开支。
设备和技术的投入: 捕捞帝王蟹需要专业的捕捞船、坚固耐用的渔网、陷阱以及冷藏设备等,这些设备的购置和维护费用都非常昂贵。
劳动力成本: 捕捞帝王蟹是一项危险且辛苦的工作,需要高技能的船员,他们的工资和福利待遇也相对较高。

2. 稀缺的地理分布和捕捞区域限制:

特定海域: 尽管在某些地区帝王蟹泛滥,但它们的自然分布范围仍然是有限的,主要集中在北太平洋的寒冷水域,如俄罗斯堪察加半岛、阿拉斯加海域、加拿大东部等。这些区域的捕捞季节通常也受到严格限制。
严格的渔业管理: 即使在数量庞大的区域,为了防止过度捕捞并保护种群,许多国家都会实施严格的捕捞配额、捕捞季节限制、禁渔区等管理措施。这意味着即使有大量帝王蟹存在,每年可供捕捞的数量也是有限的。
地缘政治和国际关系: 某些帝王蟹的主要产地可能涉及复杂的国际关系和政治因素,这可能影响捕捞活动的准入、运输和贸易。

3. 运输和保鲜的高昂成本:

冷链运输: 帝王蟹是易腐食品,从遥远的捕捞地运往全球各地的市场,需要全程保持冷链运输。这包括冷藏船、冷藏飞机、冷藏卡车以及高效的物流管理,每一环节都意味着额外的成本。
活蟹运输的挑战: 为了保证最佳的口感和品质,很多时候帝王蟹是作为活体销售的。活蟹运输的难度更大,需要专门的活体运输设备(如充氧水箱)和严格的温度控制,以确保帝王蟹在运输过程中存活,这成本更高。
损耗: 在运输过程中,总会有一定的损耗,活蟹死亡、品质下降等都会增加运营成本。

4. 市场需求和品牌价值:

高昂的消费者需求: 尽管价格昂贵,但全球范围内对帝王蟹的需求一直很高。它被视为一种高档食材,经常出现在节日庆典、高档餐厅和特殊场合的菜单上。这种强劲的市场需求支撑了其高昂的价格。
稀缺性带来的品牌价值: 即使在某些区域“泛滥”,但由于其捕捞难度、生长周期长以及有限的捕捞配额,它仍然被市场视为一种“稀缺”的食材。这种稀缺性提升了其品牌价值和溢价能力。
心理溢价: 消费者愿意支付更高的价格来品尝帝王蟹,这部分是因为它的口感和风味,另一部分也是因为它所代表的“奢华”和“独特”的用餐体验。

5. 生态平衡的影响与价格的关系(一个误区):

“泛滥”并不等于“廉价”: 这里需要区分“数量庞大”和“泛滥”。在某些特定海域,帝王蟹的数量确实因为某些原因(例如捕食者减少、气候变化等)而大幅增加,对当地生态系统(如海底植被、小型底栖生物等)造成了负面影响。
捕捞的限制依然存在: 然而,即使在这种“泛滥”的情况下,前面提到的捕捞成本、运输成本、渔业管理限制以及市场需求等因素并不会因此而降低。事实上,为了控制“泛滥”,政府可能会鼓励捕捞,但这通常是通过提高捕捞许可费用、加强监管或要求使用更可持续的捕捞方式来实现的,这些都可能进一步推高成本。
治理成本: 有时,为了控制帝王蟹的泛滥,可能需要投入资源进行监测、研究以及实施一些管理性的捕捞项目。这些治理成本最终也可能通过市场价格间接体现出来,尽管这种影响相对较小。

总结来说,帝王蟹价格高昂是多种因素共同作用的结果:

极高的生产成本(养殖难度、捕捞难度、运输成本)。
有限的捕捞配额和严格的渔业管理。
强劲的全球市场需求和品牌价值。
其“稀缺”的属性,即使在某些区域数量有所增加,但整体的供应仍然受到严格限制。

帝王蟹的“泛滥”更多地体现在其对当地生态系统的影响上,而其高昂的市场价格则更多地由其生产、供应和市场需求等经济因素决定。这两者之间并非简单的反比关系。

网友意见

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泛滥应该是说的挪威吧。但是很多人去北欧旅游会去卑尔根,也应该会去逛过海鲜市场。不知道是宰游客,还是因为北欧人民收入太高了,海鲜价格真有点贵。

就拿帝王蟹来说。当地价格甚至会比国内常见的俄罗斯帝王蟹价格还要贵。

你要问为什么这么贵。那我真不知道。也许做为白左灯塔,帝王蟹的命也是命吧。

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想想也知道不可能,

冰水里长那么大的螃蟹要长多久?有点常识行不行,

那么多曾经被认为极度泛滥不可能被吃光光的种群,从古到今不知道被吃灭绝了多少了,

有些人的制杖程度,螃蟹再便宜他也吃不起,也不配,

不限制捕捞的话,

三年减半,五年濒危,十年以后就只能去博物馆看标本了。

地球上极度泛滥,严重影响生态平衡的物种只有一个,就他妈是人。

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在苏联还没解体的时候,国内仇苏教育。

内容就有苏联占了库页岛,我们没有大螃蟹吃(当时还没有帝王蟹这个词。)

帝王蟹没有泛滥。

反而是90年代给捞的资源枯竭。

用配额保护资源。

现在帝王蟹肉罐头也不贵,鲜的才贵。

如果库页岛不丢,以我们的需求,这个东西可能早就能养殖了。

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什么反智问题,一个个还答好好的

某网站现在的生物热门问题真是一个比一个质量低,就这么没来源的一句话,就指着懂的人认真回答?

热度是这么带的?这种问题配吗?


帝王蟹是石蟹科(Lithodidae)的物种,不是真螃蟹,属于寄居蟹的近亲

最常见的是勘察加拟石蟹/red king crab(Paralithodes camtschaticus)

我上周看的时候我这边还卖40美金一磅


勘察加拟石蟹的主要捕获地点在于白令海和诺顿湾

而在这些原产地,勘察加拟石蟹(帝王蟹)的数量一直在稳定下降

稳定下降

稳定下降

稳定下降

原因尚且不是非常明确,但过度捕捞是公认的原因之一,除此之外水温升高、海洋捕食者增加等也被认为是可能的原因

欧洲巴伦支海一带,勘察加拟石蟹在1960s被人为引入后成功建立了稳定总群并成为了入侵物种

这主要是在挪威的海岸线

主要原因:

1.在新环境不存在勘察加拟石蟹的自然天敌 北太平洋巨型章鱼/giant Pacific octopus (Enteroctopus dofleini)

2.挪威和俄罗斯存在渔业协议,对这些帝王蟹存在管制,这些帝王蟹不能随便捕,必须有证

3.2006年5月的数据,挪威马格尔岛北角以东的地区,只有259位渔民得到了捕捉帝王蟹的证件许可

4.可以捕的地区/有证的渔民很喜欢捕捞帝王蟹


帝王蟹是种冷水物种,你猜猜它们长这么大要多久?


这个问题我要想洋洋洒洒写一篇科普长文出来太简单了

但这个问题配吗?

就这么没头没尾一句话想套我一篇高质量长文?

我能回答这么点完全是多亏了现存的回答看不下去

上点心吧某网站


©犬君拌汪酱 写小说的生态狗

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1、捕捞成本高

帝王蟹是深海生物,危害的是海底生态,所以捕捞起来并不容易。要用特制的深度超过500米的深海海底拖网才能捕捞。

2、储存成本高

帝王蟹出水之后就需要冷冻处理,一大堆放在船上很快就挂了臭了。所以只能全程冷链处理。

3、运输成本高

帝王蟹海运陆运都不太可行,最后只能空运过来。我们吃的帝王蟹,其实钱都花在飞机票上了。


帝王蟹的例子说明,不是什么东西好吃就一定能被吃灭绝的。能够捕捞帝王蟹的海域基本上都是公海。这事儿如果有钱赚,中国渔船早就直接开过去了。

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