为什么现代人普遍缺维生素 B?
首先，我们饮食习惯的改变是罪魁祸首之一。随着工业化和城市化的进程，我们的食物来源和加工方式发生了翻天覆地的变化。精加工食品，如白米、白面粉、精制糖等，在加工过程中会大量流失维生素B族。例如，糙米中的维生素B1比白米高出数倍，而白米在碾磨过程中损失了大部分的胚芽和麸皮，这些正是维生素B族的主要载体。同样，经过高度精炼的食用油、甜点、以及各种加工肉制品和零食，往往维生素B族含量微乎其微。
其次，生活方式的压力和快节奏也消耗着我们的维生素B。维生素B族在身体的能量代谢中扮演着至关重要的角色，它们就像是“能量转换的催化剂”。当人们长期处于高压状态、睡眠不足、过度劳累时，身体需要消耗更多的维生素B来维持正常的能量供应和神经系统的稳定。加班加点、精神紧张、熬夜追剧、甚至长期的社交压力，都会不知不觉中“偷走”我们体内的维生素B。
第三，某些药物的长期使用会干扰维生素B的吸收或增加其消耗。一些常见的药物，比如长期服用某些抗生素会破坏肠道菌群，而肠道菌群是合成某些维生素B（如生物素、维生素K等）的重要来源。此外，一些治疗胃酸过多症的药物，也可能影响某些维生素B（如维生素B12）的吸收。
第四，肠道健康状况不佳也会导致维生素B的吸收障碍。我们的肠道是吸收维生素B族的重要场所。如果一个人长期存在消化不良、腹泻、便秘、肠道炎症（如克罗恩病、溃疡性结肠炎）等问题，那么即使摄入了足够的维生素B，也可能无法有效地吸收利用。肠道菌群失衡同样会影响维生素B的合成和吸收。
第五，某些人群由于生理原因，对维生素B的需求量更大，或吸收能力更弱。孕妇和哺乳期妇女需要更多的维生素B族来支持胎儿发育和母体健康；老年人随着年龄增长，消化吸收功能可能下降，对营养的需求也可能发生变化；有慢性疾病（如糖尿病、肾脏疾病）的人群，也可能因为疾病本身或治疗药物而影响维生素B的状态。
第六，不健康的饮食习惯，如过度饮酒，也会加速维生素B的流失。酒精会干扰维生素B1（硫胺素）的吸收和利用，同时利尿作用也会导致维生素B族的排出增加。长期大量饮酒的人群，其维生素B1缺乏的风险尤其高，这可能导致严重的神经系统损伤。
最后，人们对维生素B族重要性的认知不足，也导致了其被忽视。维生素B族是一个大家族，包含八种不同的维生素（B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12），它们各自有不同的功能，但又相互协作，共同维持着身体的正常运转。很多时候，人们只关注宏量营养素（蛋白质、碳顾、脂肪），而忽略了这些微量营养素的重要性，直到出现明显的缺乏症状时才引起重视。
综上所述，现代人普遍维生素B缺乏，是精加工饮食、高压生活方式、药物影响、肠道健康、特殊人群需求以及大众认知不足等多种因素叠加作用的结果。要改善这一状况，需要从调整饮食结构、减轻生活压力、关注药物使用、维护肠道健康以及提高营养健康意识等多个层面着手。
网友意见
谢邀。
不知道你们有没有遇到这种情况：不管是痤疮、皮肤粗糙，还是口腔溃疡都有人告诉你缺维生素B，那么到底是为什么呢。
首先来认识维生素B族：
大家平时里所听到的维生素B其实不止一种，维生素B有一个族群，是一个大家族，常见到的有维生素B1，维生素B2（核黄素），维生素B3（烟酸），维生素B5（泛酸），维生素B6，维生素B9（叶酸），维生素B12（钴胺素）等。
维生素B族属于水溶性维生素，其参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢，对于机体的消化代谢、能量转化，神经系统，血液系统，皮肤，粘膜系统的稳定都有关键的作用，是推动体内代谢不可缺少的物质，然而，它在体内滞留的时间只有数小时，为了发挥B族维生素重要的功能，我们必须每天补充。
维生素B族各个成员的具体功效各有不同，比如维生素B1缺乏时可引起脚气病，叶酸缺乏时可以引起血液系统疾病以及预防胎儿畸形等等，而在皮肤方面，维生素B6缺乏时可引起眼、鼻、口周皮肤的脂溢性皮炎，核黄素—维生素B2对于皮肤的功效最明显，能辅助细胞氧化还原，能维持皮肤与黏膜的健康，能抑制暗疮形成，保持皮肤光滑有弹性缺乏时会导致口角炎，唇炎，外阴瘙痒，口腔溃疡等多种皮肤粘膜问题；维生素B3——对于摄入体内的碳水化合物、脂肪等物质的代谢起着重要作用，如果缺乏，可能会引起神经、消化道、皮肤的病变，俗称“癞皮病”，而维生素B5则有助于肾上腺素的产生，从而缓解人的压力和疲劳，因此又被称作抗压维生素，它同时对于皮肤保水也是很好的营养成分，很多市面上的化妆品都会进行这个成分的添加。
正因为维生素B族中多个成员都对皮肤的正常形态及代谢的维持都有作用，所以，在维生素缺乏时，皮肤就有可能出现痤疮、皮肤粗糙、粘膜的改变如口腔溃疡等。
当然，要为此同时辟谣的是，这个并不是皮肤发生改变的单一原因，比如痤疮的发生除了可能的维生素B6缺乏后皮脂腺分泌增多外，还合并有毛囊口的堵塞、细菌的感染，三者的综合作用最终导致了痤疮的发生，而此时单纯的补充维生素B6减少皮脂腺分泌并不能完全解决问题 ，还需要从根源分析。
另外，还有一些盲目补充维生素B族的情况，在日常生活中，如果饮食营养均衡是不需要额外补充B族维生素的，在各种食物里面，豆类，酵母，动物肝脏，绿叶菜，各种谷物，鸡蛋都富含B族维生素，因此，如果注意饮食的多样化，饮食均衡，通常是不会发生缺乏B族维生素的情况。
如果出现前面所说的痤疮、皮肤粗糙、口腔溃疡等皮肤粘膜问题，经医生诊断后认为存在B族维生素缺乏，就需要进行适当的补充，B族维生素都是水溶性的维生素，多余补充维生素B通常会经代谢后随尿液排出，正常剂量范围不会导致吸收过多，当然，通过膳食补充B族维生素是最安全的方法。
虫子吃得少了
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