为什么闹饥荒时有人会吃观音土？
在闹饥荒时，人们之所以会吃观音土（也称“白土”、“瓷土”、“黏土”等），主要是出于绝望、生存本能的驱使，以及对食物极度匮乏的无奈选择。这背后蕴含着多方面的原因：
1. 极度的饥饿感和绝望：
生理驱动： 当人体长时间缺乏食物，胃部会发出强烈的饥饿信号，促使人寻找任何能够填饱肚子的东西。观音土虽然不能提供能量和营养，但它能够填充胃部，暂时缓解空腹感，带来一种虚假的饱腹感。
心理慰藉： 在饥荒的绝望环境中，即使知道观音土无益甚至有害，但能“吃”一点东西，哪怕只是土，也能在心理上带来一丝安慰，减缓对死亡的恐惧。这种行为是极度恐惧和生存欲望在生理和心理上的双重体现。
2. 认知与经验的误导：
误以为是食物： 观音土在某些地区，特别是贫困地区，会被用作一些传统食物的辅料，例如用于制作一些土制的点心或为了改善口感。这种有限的认知可能被饥饿的人们错误地放大，认为它可以直接食用。
历史或传闻的残留： 可能存在一些关于过去饥荒时期人们食用观音土的传闻或记忆，这些信息在信息闭塞、教育水平低的饥荒时期，可能会被误传为一种“生存方法”。
对“土”的朴素认知： 在一些农村社会，人们对“土”本身并不陌生，甚至认为“土地是母亲”，赋予了土地某种特殊的意义。在极度饥饿时，将“土”直接摄入，可能是一种原始的本能反应，认为土地能提供生机。
3. 缺乏其他选择：
食物搜寻的失败： 饥荒意味着所有可食用植物和动物资源几乎都已耗尽。人们已经尝试过一切可能的食物来源，无论是野菜、树叶、昆虫，还是动物的残骸，当这些都找不到或吃完后，观音土就成了“最后一道”的选择。
生存环境的恶劣： 饥荒往往伴随着自然灾害（干旱、洪水）或社会动荡，这些因素使得人们根本无法获取正常的食物来源，也无法获得外界援助。
4. 对观音土的误解或低估其危害：
认为“无毒”： 很多人可能误以为观音土是“干净”的泥土，是“无毒”的，只是没有营养。他们没有意识到，虽然某些观音土的成分可能相对纯净，但长期或大量食用会造成严重的健康问题。
“饿死事小，失节事大”的扭曲： 在一些文化背景下，人们可能非常看重“体面”和“尊严”。即便饥饿，也不愿做被认为“不体面”的事情。但当生存的威胁压倒一切时，这种观念可能会扭曲，为了活下去，什么都敢做。
观音土的成分与危害：
观音土的主要成分是高岭土（Kaolinite），是一种黏土矿物。它本身不含对人体有益的营养素，例如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素或矿物质。
然而，大量食用观音土会带来严重的健康问题：
消化道阻塞： 观音土进入消化道后，不能被消化，会吸水膨胀，形成坚硬的团块，堵塞肠道，导致严重的便秘、腹胀、腹痛，甚至肠梗阻。这会极大地影响食物的消化吸收，使情况更加糟糕。
营养不良的恶化： 即使能够摄入少量其他食物，观音土的存在也会阻碍这些食物的消化吸收，进一步加剧营养不良。
矿物质中毒或缺乏： 观音土中可能含有一些对人体有害的重金属或其他矿物质，长期摄入可能导致中毒。同时，它也可能吸附人体必需的矿物质，导致缺乏症。
微量元素的摄入不足： 即使一些观音土含有少量微量元素，它们的生物利用度也很低，无法满足人体的需求。
历史上的例子：
在中国的历史上，多次出现饥荒，人们也多次出现食用观音土的情况。比较著名的例子可能发生在：
20世纪30年代的中国华北地区大饥荒： 当时由于旱灾和蝗灾，粮食颗粒无收，大量农民为了活命，只能挖掘泥土来充饥，其中就包括观音土。
在一些贫困的地区和时期，这种现象屡见不鲜。
总结：
人们在饥荒时吃观音土，是饥饿、绝望、信息缺乏、缺乏食物选择以及对观音土危害的误解共同作用的结果。这是一种在极端生存压力下，人们为了缓解生理和心理上的痛苦，所做出的无奈、错误且有害的选择。它深刻地反映了饥荒的残酷性以及人类在极端条件下所表现出的求生本能。
1. 极度的饥饿感和绝望：
生理驱动： 当人体长时间缺乏食物，胃部会发出强烈的饥饿信号，促使人寻找任何能够填饱肚子的东西。观音土虽然不能提供能量和营养，但它能够填充胃部，暂时缓解空腹感，带来一种虚假的饱腹感。
心理慰藉： 在饥荒的绝望环境中，即使知道观音土无益甚至有害，但能“吃”一点东西，哪怕只是土，也能在心理上带来一丝安慰，减缓对死亡的恐惧。这种行为是极度恐惧和生存欲望在生理和心理上的双重体现。
2. 认知与经验的误导：
误以为是食物： 观音土在某些地区，特别是贫困地区，会被用作一些传统食物的辅料，例如用于制作一些土制的点心或为了改善口感。这种有限的认知可能被饥饿的人们错误地放大，认为它可以直接食用。
历史或传闻的残留： 可能存在一些关于过去饥荒时期人们食用观音土的传闻或记忆，这些信息在信息闭塞、教育水平低的饥荒时期，可能会被误传为一种“生存方法”。
对“土”的朴素认知： 在一些农村社会，人们对“土”本身并不陌生，甚至认为“土地是母亲”，赋予了土地某种特殊的意义。在极度饥饿时，将“土”直接摄入，可能是一种原始的本能反应，认为土地能提供生机。
3. 缺乏其他选择：
食物搜寻的失败： 饥荒意味着所有可食用植物和动物资源几乎都已耗尽。人们已经尝试过一切可能的食物来源，无论是野菜、树叶、昆虫，还是动物的残骸，当这些都找不到或吃完后，观音土就成了“最后一道”的选择。
生存环境的恶劣： 饥荒往往伴随着自然灾害（干旱、洪水）或社会动荡，这些因素使得人们根本无法获取正常的食物来源，也无法获得外界援助。
4. 对观音土的误解或低估其危害：
认为“无毒”： 很多人可能误以为观音土是“干净”的泥土，是“无毒”的，只是没有营养。他们没有意识到，虽然某些观音土的成分可能相对纯净，但长期或大量食用会造成严重的健康问题。
“饿死事小，失节事大”的扭曲： 在一些文化背景下，人们可能非常看重“体面”和“尊严”。即便饥饿，也不愿做被认为“不体面”的事情。但当生存的威胁压倒一切时，这种观念可能会扭曲，为了活下去，什么都敢做。
观音土的成分与危害：
观音土的主要成分是高岭土（Kaolinite），是一种黏土矿物。它本身不含对人体有益的营养素，例如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素或矿物质。
然而，大量食用观音土会带来严重的健康问题：
消化道阻塞： 观音土进入消化道后，不能被消化，会吸水膨胀，形成坚硬的团块，堵塞肠道，导致严重的便秘、腹胀、腹痛，甚至肠梗阻。这会极大地影响食物的消化吸收，使情况更加糟糕。
营养不良的恶化： 即使能够摄入少量其他食物，观音土的存在也会阻碍这些食物的消化吸收，进一步加剧营养不良。
矿物质中毒或缺乏： 观音土中可能含有一些对人体有害的重金属或其他矿物质，长期摄入可能导致中毒。同时，它也可能吸附人体必需的矿物质，导致缺乏症。
微量元素的摄入不足： 即使一些观音土含有少量微量元素，它们的生物利用度也很低，无法满足人体的需求。
历史上的例子：
在中国的历史上，多次出现饥荒，人们也多次出现食用观音土的情况。比较著名的例子可能发生在：
20世纪30年代的中国华北地区大饥荒： 当时由于旱灾和蝗灾，粮食颗粒无收，大量农民为了活命，只能挖掘泥土来充饥，其中就包括观音土。
在一些贫困的地区和时期，这种现象屡见不鲜。
总结：
人们在饥荒时吃观音土，是饥饿、绝望、信息缺乏、缺乏食物选择以及对观音土危害的误解共同作用的结果。这是一种在极端生存压力下，人们为了缓解生理和心理上的痛苦，所做出的无奈、错误且有害的选择。它深刻地反映了饥荒的残酷性以及人类在极端条件下所表现出的求生本能。
网友意见
吃土真没人听过，父母也是70岁的人，60年时期，确实粮食少，不够吃，好在江南水乡，池塘里什么荸荠，茨菇，藕还是有的，没粮食就挖池塘吃这个，我们家从不吃水八鲜，60年代吃腻了，老一辈看着就反胃。
有一次我中午突然特别困，等我睡醒了都晚上了，饿得抽抽，直接喝了一瓶矿泉水，然后开冰箱下水饺，然后把冷藏的火腿啥的都给啃了才好受点。接着吃了整整一袋水饺
后来看了看时间，特么睡到第二天了
这还是我平常经常吃东西，体内有营养能消耗的时候，
换成饿了几天，体内营养也消耗的差不多了，那就真的是什么都得啃两口了
光头埃德斯塔福特做野外求生，就是先饿几天，然后就能吃的下去虫子 ，没调料的鱼虾野果子……
观音土是不能吃，但是看着能吃，死之前随便吃点混个饱腹感也是好的
至于饥饿的感觉，大家可以看六十年代的记录
为什么饥荒那么多，我只推荐六十年代么？
因为那个年代，是唯一一个文人也跟着挨饿的年代，以前饥荒他们是高高在上写几句人相食千里无鸡鸣就可以商业互吹关心民间疾苦了，然后就能拿几斗粮食换贫民家里的地和黄花大闺女了
这一回是文人也得跟着挨饿……
最后还都没饿死
那么自然写的就是感同身受，杜鹃啼血了
特别有深度，和以前的高高在上完全不一样
读起来是最有代入感的
君不见有的回答里，评论说看完这些书，连着几个月都害怕，不敢浪费粮食。
你说看古代的国外的大饥荒记录有这感染力吗？
我们看诗圣的三吏三别，可以说是就是诗圣自己亲身经历的
我们在看那个谁，是吧，什么我朋友说，我听说……
这能比吗？
看到这个问题我隔着网线都能听到提问者的饱嗝声。
题主有没有尝试过饿自己三天？不，不用三天，一天过后你就开始坐立不安，无法思考问题，填满胃部的冲动会越来越频繁的控制你的身体和思维。
饥饿而死是最痛苦和漫长的死法，不是之一，死之前你会恨不得把自己的手塞进自己的胃里。
当你生活在一个真正赤地千里，无论是动物还是植物都被吃光剥尽的环境下，你知道你自己就要死了，但是死之前你只想缓解一下折磨你许久的痛苦，你会怎么做？
不要以为以前的人们傻，动物都不吃的东西人会不知道不能吃？！
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