为什么汉堡王（Burger King）在中国市场火不起来？

眼看评论越来越多，本人在此特地声明，原回答假设性内容纯属脑洞，没有任何真实的、可供参照的、权威的、第三方机构提供的证据，完全是本人在早饭没吃低血糖状态下的无意识想象。

并且，该回答不接受任何商务合作。

如有雷同。

纯属某堡王自己作的。没错我说的都是蟹堡王，海绵宝宝你已经被我派大星包围了。

我一度怀疑某堡王是CIA在中国的掩护组织，就是那种开个店随便卖一卖，根本不指望能赚钱，完全是给特工行动打掩护的那种。因为服务员几乎是在你一进店的那一刻就希望你走，但是却并不在意你是否消费，早点离开他们店面就行。

而且我看那么多高赞回答都说服务员态度极其恶劣，但是一旦顾客暴走了，马上就有一个经理跳出来息事宁人不希望事情闹大。这就完全合理了鸭，人家都是情报人员，你突然来买汉堡人家线人还在那边等着电话和安全屋位置呢，你还不快滚，扔给你个没有蛆的汉堡已经很给你面子了，你要真是闹起来执法部门来一检查岂不是要当场露馅，一旦顾客暴走马上来个经理安抚岂不是合情合理呢。而且某堡王的服务宗旨就是本着，你来了一次，最好别来第二次的原则，第一次来是你的错，第二次来是我的错，不断减少客户流量从而减少情报人员的压力。

我们不妨假设一个场景，看看是不是一切都说的通了。

顾客：我想买个这个这个这个。

店员：行吧，你扫码付钱吧。

店员低下头：赶紧，尼格尔，好不容易在人民广场发现龟田直男的踪迹了，别跟丢了，让A组在地铁里待命，不能让他进地铁，B组去……

顾客：对不起，你好像给错东西了，我要的不是这种

店员：？你先将就着吃吧。

店员低下头：B组还在吗？花Q，跟丢了？你们赶紧今地铁，肯定是混进地铁了，先别……

顾客：那你给我退钱吧

店员：！退不了，你能不能走？我这很忙

店员低下头：你们先集合先集合，别暴露了，先取消行动取消取消，让尼格尔到安全屋……

顾客：？给错东西还不退钱？你有理了是吧？我报警你信不信？

经理：啊呀亲爱的顾客别激动，马上给你退钱，打扰您用餐了，钱全退，对面就是麦当劳

经理转过头：跟你说了多少次了，下次行动的时候去后厨，别来前台，赶紧给人退钱

店员：中国的钱我分不清，全是一个头像啊

经理：没用的东西，我来，你去后厨善后，别让龟田直男跑了，让伊森汉堡多放洋葱，最近来的顾客越来越多了，花克

顾客：我靠某堡王这什么态度？

到了晚上

店员A：我们得好好总结今天的行动失误，龟田直男手里的那是一份完整的日杂名单

店员B：我建议把尼格尔调出行动组，他太招摇了

店员C：还不是你们B组的人在地铁里被人流冲散了？让龟田直男跑路了？

顾客：哎你好，我想点个汉堡

店员A扭过头：自己看

店员A：我觉得我们得转换思路，直接动手不太行，但是如果我们冒充买家呢？只要能把……

顾客：这个汉堡大概多大啊，好像有点贵啊

店员A扭过头：不是，我说你这个人是不是有问题？这后面牌子上不都有么，自己看啊

店员A：只要我们冒充买家，就能让他主动现身

店员B：只不过不知道我们今天是不是惊动到他了，不然就难办了

顾客：不是，我就问一下怎么了，看不起人是吧

店员转身：（吸气，拿出西点军校的气势）说！吃什么！好！付钱！拿走！再您妈的见！你们这些chink下次能不能看好再来买，别浪费我们的时间，没钱别来某堡王you know？我们都是正经的美国风味。

顾客：嘤嘤嘤，汉堡太香了

吃过几次汉堡王。

因为之前尝尝往返南京和北京，在北京南站的汉堡王吃过几次。

选择它家因为：汉堡分量比KFC和麦当劳要大一些。

口味什么的不说了，反正都是洋快餐，就那么回事，皇堡的味道还算符合我口味。

但服务真的就比K记和麦记差远了。

我真不知道汉堡王的服务人员入职培训是怎么做的。

有一次，我刚从柜台取餐，转身和另外一个食客撞在了一起，餐掉在了地上，可乐洒掉。

记忆里这种事情我在麦当劳遇到过一次，柜台服务员看到了就主动和我说再给我打一杯可乐。

汉堡王么，我倒也不指望他送我一杯可乐，毕竟货物已经离开了柜台，和别人撞在一起也是我自己倒霉。

但汉堡王的服务员就站在距离我不到一米的柜台后，一脸冷漠的看着我，算怎么回事？

好，我转身回，再单买一杯可乐，否则总不能干噎汉堡吧。

服务员什么都没表示，点单扫码收钱打可乐。

我等她打可乐的过程里，旁边另外一个年纪稍大，负责保洁的服务员过来，看到地上洒的可乐，就一脸非常不爽的样子，并且很大声的说：搞什么搞啊！

一边开始拖地一边嘴里还嘀嘀咕咕不干不净的。

讲真，撞到人餐洒了是我自己不小心，但是我自己遇到这种倒霉事，自己已经很窝火了，你服务员还用不耐烦甚至是责怪的态度来对客人？

当时真的就觉得情绪非常不爽。

那次之后，我再也没吃过北京南站的汉堡王。

要分量大，我宁可选择赛百味。

还有一次，在南京，点汉堡王外卖。南京江宁同曦店。

那天看美团的时候，看汉堡王鸡腿，就忽然脑子一热很想吃一个。

于是点了个皇堡套餐，加一个鸡腿。

点单，等外卖到，然后满心期待拆开。

可乐忘记去冰了，我明明备注里有写饮料去冰啊，好，我忍了。

然后再看餐，鸡腿没有。

我立刻打电话 给外卖小哥，小哥说拿到就是这份，他也不知道。

我打商家电话联系。

电话响了很久有人接，然后我一说情况，对面查单后，说：嗷，可能忘记放进去了。

语气是毫无抱歉，甚至是冷漠，以及不耐烦的。

一句对不起都没有，就是很不以为然的那种语气。

我就说：那怎么办。

对面说：不知道，你凑合吃吧。

我就有点不爽了：那请你们给我补送过来。

对面说：不可能为一个鸡腿单独再送一单的。

对方全程，所有语气一直都是很冷漠，甚至是强硬，以及不耐烦的。

透着就是一种仿佛【这点小事你有什么好纠结的？】的意思。

最后让我找美团申请退款，把鸡腿的钱退给我。

然后不等我有异议，直接挂了。

鸡腿钱最后是几个小时后退到了。

但是从此之后，我再也没有吃过任何一家汉堡王。

讲真，你可以不单独送，也可以没办法做补救，也可以和我协商把鸡腿钱退款。我这个人其实挺好说话的，好好说，我都不会生气。

问题是，那种态度，明明是自己工作失误，却偏偏还要摆出一副好像客户打扰到他了，让他不耐烦，给他添麻烦了，这种狗屎态度，真的是让人无语。

一家做快消快餐的企业，员工的服务意识和服务态度如此之差，显然是入职的岗前培训就非常不到位。这种企业，企业文化本身就有问题。

没必要纠结，市场会给它最公平的结果。

反正我是再也不会吃汉堡王了。

谢邀。

汉堡王、麦当劳、肯德基这种快餐在美国就是一种平民消费的廉价食物。说穿了就是肚子饿了快速混个饱而已，实在说不上什么美味的享受。对于汉堡王来说，其特点就是量大——汉堡的面包、肉饼、薯条的量都分量十足，双层汉堡吃一个下去能饱大半天，特别适合跑长途的司机。所以汉堡王在美国高速公路两旁最常见。

既然是这种快速混饱肚子的廉价快餐，就不要装多么高大上。美式快餐刚进入中国时，那时中国还比较落后，大家第一次看到洋玩意觉得很新鲜，所以给麦当劳和肯德基罩上了一层神圣光环。这两者也因为进入中国早，几十年来深耕中国市场，总结出了一套“中国化”的经验。所以很多去过国外的人都有这个印象，就是中国国内的肯德基、麦当劳甚至必胜客，都比国外要好吃。随着中国人的消费水平不断提高，洋快餐的光环已经消退了不少。在这种时候，汉堡王依然一副老子来自美利坚的牛气哄哄模样，在口味、服务上都乏善可陈，自然在中国火不起来。对于这些美式快餐，随着洋逼格光环的褪去，他们再不可能重现当年被中国人疯狂追捧、几千人排队、限时进餐的那一幕。如果他们未来再不想办法在适合中国人口味、服务、营养等方面改进提高，只能在竞争无比激烈的中国餐饮市场中被淘汰。

其实汉堡王也是很多美企在中国水土不服的一个缩影。在中国做生意，如果还坚持美利坚那一套，不深耕当地，不进行“中国化”的调整与适应，只会像亚马逊、ebay、汉堡王一样被边缘化甚至卷铺盖走人。很多时候这些美企不是智商不够，而是态度问题，用两个字总结就是 “傲慢”。

对于汉堡王来说，这种以汉堡、炸薯条、碳酸饮料为主的高糖高热量美食快餐在越来越重视营养与健康的消费者中逐渐失去吸引力。越来越多的人意识到那种顿顿汉堡薯条碳酸饮料的美式快餐是造成美国人肥胖的主要元凶之一。所以在美国，越来越多的人开始选择赛百味（Subway）、Penara Bread 这种营养更加均衡、味道也更加多样化的快餐。所以我觉得别说在中国，就是在美国，汉堡王也不见得会前途一片光明。

中国没去过，说说我在美国的经历。

5年前刚下机场，在机场的汉堡王买了个套餐，100美金给出去，只找回几美分。问怎么回事，收银员鄙视的看着我，说你给我10元，可不就几美分吗。

我说我给的是一百，她坚持我弄错了。我把经理叫来，经理也说我弄错了，他们员工很专业，不会弄错。尼玛，我解释我刚下飞机，我钱包里只有100美元的钞票，那里来的10美元，柜台有摄像头，看看不就知道。开始还不肯给看，我说那就报警好了。

当时是早晨，店里只有2，3个顾客，美国人也基本不会用100美元现金，柜台又用的是收银机，其实弄错的可能基本就是0。

一说报警就马上把钱退我了，然后最重要的是一点道歉都没有。整个过程我明显感觉到种族歧视这种玩意。

反正我在美国就再也没去过。

以上是之前随手写的，没想到因为黑洋大人引起这么多人看，甚至有人认为我瞎编，又陆续补充了以下一些细节。

回复里有些同学语文可能是体育老师教的，好吧，其实我的体育是数学老师教的，思维比较抽象，我多解释一下。

我在美国几个城市，前后去过上百次in n out，麦当当，wendy，jack in box，从来没碰到过这种事，偶尔碰到有问题的情况，店员和经理都很积极的帮助解决，而不是要我采用找警察叔叔这种很low的模式。

在美国服务业，至少大规模连锁快餐店，这种服务态度我认为是很罕见的。而且绝对不是我们所谓机场黑店宰客风格的问题，因为同一个机场其他店员工态度都很友善。

员工可能因为兼职素质低下，或者本身就有盗窃习惯，但是店长的处理明显是有问题的，他应该帮助积极解决问题，而不是不讲证据就站在员工一边去k顾客。而且在我和员工产生争执的时候，这位经理就在后面很冷漠的看着我们，直到我说我要见你们的经理，他出来解决问题。

我正好看到一条去年的新闻，某汉堡王员工因为使用种族歧视语言被墨西哥裔客户投诉解雇，说明这不是极个别现象，这家店对员工的培训和日常管理有问题。如果非要说我这是偶然事件，那我去了那么多次in n out，按走火概率至少也得有1，2次吧，问题是一次都没有。所以就算员工有问题，经理也不会。

美国佬郭杰瑞在自己的视频里也直接吐槽，纽约汉堡王不卫生，服务态度差。我曾经和美国同事简单聊过，他们比较少吃汉堡王，只是说东西很便宜，但卫生和服务是要差一些。美国快餐其实很多选择，大量特色或者口碑好的小店有各类汉堡，三明治可选，价格也便宜，所以他们如果不忙就是去这些店，忙的话就是附近的麦当劳或者墨西哥他可。政治不正确的说一句，在美国去过的几家汉堡王和kfc都是比较脏，低收入黑人顾客居多，因此也不太在乎卫生和服务。

从其他人的答复也可以看出，国内汉堡王的管理和kfc/麦当劳也有非常大的差距，我认为这不是偶然现象，应该是导致市场失分的一部分原因，本土都不重视，去中国这种穷鬼地方就更别指望了。但中国市场洋快餐比本土快餐贵不少，客户会更加看重服务和就餐环境。

就我个人来说，我在国内日常一周差不多去10次kfc/麦当劳。主要就是他们家服务相对中式快餐店明显好，省事。我不小心把薯条弄地上，今年kfc员工就主动免费给我换了好几次。如果东西贵，服务员还大爷，我明明有其他那么多选择，我吃饱了去他家。再多说一句，去过7，8个国家的麦当劳，标准化做的真的好。

更新一下：

关于种族歧视，其实没那么复杂。西方人比较强调礼貌（虚伪），就算口角之后也会习惯说抱歉，真希望你下次如何之类的。

打个比方，可能抢钱，常见模式也是，对不起先生，可以借点钱用么？谢谢。如果连经理都用朝阳区大妈的态度说话，你还觉得没问题，估计英语也是体育老师教的。

更新二下：

关于生存者偏差。理论上是有可能，但其实我不是只去过一次，也去过包括欧洲和日本的，总得来说服务和卫生比麦当当和subway要差，也和其他人聊过，所以并不算以一盖全。

他的问题在于商业模式，全球15000＋加盟店，只有71家直营店，加盟很难保证服务质量的连续性。

其实国内也去过一次，营业时间去的万达广场的一家，居然一个工作人员都没有，等了好一会也没见人，就走了。很可能店长把所有人叫去开会了，但是你为啥不关门，这好吗，我下点冬后药咋办？

两件事：

第一件事：曾经买了一堆汉堡，结完账的时候突然发现没有给我积分，我说我是你们的会员，没有给我积分啊，点餐小妹子说，对不起啊，现在已经结账了，不能给你积分了，我说你们在结账之前都不问我有没有会员的吗？他们不再理我！这件事情说明，他们员工培训不好！

第二件事：还是买了汉堡，因为有优惠券，外加想用支付宝付款，所以全程都是手机操作，只不过我的手机装了太多APP，导致反映慢了一些，结果点餐小妹子急了，抢过我的手机，就直接全程操作，到最后需要输入付款密码的时候才还给我，抢我手机，这种事情在别的快餐店会发生吗？随后吃完在网上评价的时候把这个事情写出来，当晚有个自称经理的人和我联系，说是太忙了，店员着急才这样的，说要给我一份薯条优惠券，我说我不要，我要她给我道歉，抢我手机这事情太不可思议了，结果最终还是没有回复。这件事情说明，他们投诉渠道并不好！

两件事，都是说明一个问题，汉堡王太不把客人当回事了

这么久了更新一下，刚刚在某条看到个新闻，题目是:男子投诉汉堡王沙拉酱过期被人肉，餐厅经理：发现此人及时报告。这让我想起来前不久揭露高档酒店卫生问题的那个人。

当年装逼没来中国。

后来了中国依旧装逼。

坐标义乌，上个月去万达的汉堡王吃了一圈

emmmmmm…东西不错，人太差劲

我当时点了一份什么我忘了，后来应该是个经理一样的人过来，语气比较差的问后面工作人员谁点的这个，我当时在前台玩手机，就顺嘴回了一句我点的，结果这个经理脑袋回半圈瞥了我一眼说没跟你讲

本着以和为贵的思想，没想理他，继续在前台等餐，结果他想把打包袋打开，抓着口子的一边往后甩，差点甩我脸上，当时我就炸毛了，质问他到底想怎么样

然后就是跟我了一句对不起，结果我还没说话，回头就继续干他的活，边干边质问其他的工作人员

得，我出来吃东西是看你脸色的呗，我直接退餐，不要了，刚把钱退给我我又点了一份一模一样的，那个经理的看我眼神就不对了，我就瞪着他，看看他到底想干嘛，结果没说话，默默地花了20分钟才做好端过来

反正以后不会再去了，K记M记哪个不比汉堡王服务好，非得受气？

就在今天，中午外卖点了个汉堡王，点的是新出的轻新汉堡，汉堡里面是牛肉饼，生菜，芝士和番茄片。因为汉堡里没有酸黄瓜自己又特别想吃，就在备注里注明麻烦加一点酸黄瓜。

我明确记得酸黄瓜在门店里是免费配料，但是我也考虑过可能外卖订单不方便加酸黄瓜，所以真要是不加也就算了。

拿到汉堡以后，里面有酸黄瓜我还挺开心，但是吃了两口发现不对劲，但是也说不上来哪里不对，直到快吃完了我才发现，居然为了给我加了酸黄瓜，把汉堡里的番茄片去掉了❓

合着汉堡王的员工都是炼金术师，搁这来等价交换了？

而且整个汉堡里铺的全部是酸黄瓜，我好这一口的人吃得都快戒了

就，真的，挺没必要的！