你觉得是去大公司打杂好，还是去小公司磨炼好？
说实话，这事儿没绝对的好坏，完全看你当下处于人生的哪个阶段，想要达成什么目标。我给你掰扯掰扯，看你听了心里有没有点谱。
先说说去大公司“打杂”。
“打杂”这词儿，听着有点糙，但其实里头大有门道。
体系完善，流程规范： 大公司就像一台精密的机器，每个零件都有自己的位置，怎么运转，什么时间该做什么，都有规矩。你刚进去，可能就是那个最基础的零件，负责拧螺丝，或者给零件上油。听起来是“打杂”，但你是在学习这台机器是怎么运作的。这套流程，一旦你摸熟了，以后到了任何公司，你都知道该怎么下手，怎么把事情做得有条不紊。
资源多，平台大： 你用的办公软件可能是最先进的，公司可能给你配着顶配的电脑，告诉你怎么用各种内部系统。需要什么资料，里面通常都有存档。大公司还有钱，培训、会议、外部门交流的机会也会相对多一些。你接触到的信息和人脉，范围也会比小公司广。
“学规矩”，见世面： 在大公司，你能看到很多成熟的商业模式，看到不同部门、不同岗位的人是如何协作的。你可以学习别人是怎么沟通的，是怎么解决问题的，是怎么向上汇报的。即使你做的是最基础的工作，你也能看到这个“大局”是如何运转的，这本身就是一种宝贵的学习。
“打杂”的副产品： 别小瞧了“打杂”的过程。很多时候，你会被分配一些琐碎但不容出错的任务，比如整理文件、核对数据、安排会议。这些看似不起眼的工作，恰恰是最能锻炼你的细心、耐心和责任心。而且，你可能也会接触到一些比较重要的项目，虽然不是核心部分，但也能让你近距离观察大项目的运作。
风险低，稳定性高： 大公司抗风险能力相对强，裁员潮来的时候，你可能不至于那么快就失业。虽然“打杂”，但至少有份稳定的工作，能让你有时间去思考下一步。
但是，也有“坑”： “打杂”有时候意味着你可能在某个细分领域深耕，但看不到全局。如果碰巧遇到的那个“杂活”特别枯燥，又没有晋升通道，很容易让人觉得被埋没了，热情消退。而且，大公司层级多，决策链长，有时候你提出的想法，可能要经过层层审批才能落地，甚至胎死腹中，这会让人感到无力。
再说去小公司“磨炼”。
“磨炼”这词儿，听着就带劲，意味着你要经受风雨，经历考验。
“一人多用”，能扛事： 小公司人少，活儿多。你可能进来是做某个具体岗位的，但没过多久，你就会发现自己要兼顾好几个岗位的工作。比如，你是做市场推广的，可能还得帮着做一些文案，甚至接听客户电话。这种“多面手”的经历，能让你快速成长，把很多基础的业务能力都练到手。
责任大，成就感也大： 在小公司，你的每一个工作成果，都可能直接影响公司的发展。你做的报告，老板可能直接看；你提出的方案，有可能很快就被采纳并执行。当你看到自己的一点点努力，就能给公司带来变化时，那种成就感是巨大的。
学习速度快，触角广： 你能更直接地接触到公司的核心业务，了解整个商业流程是如何从0到1的。从产品开发、市场推广、销售、客户服务，你可能都有机会去了解甚至参与。老板有时候也会把一些更具挑战性的任务丢给你，让你去独立负责。
“打怪升级”，解决复杂问题： 小公司往往面临着各种各样的问题，很多都没有现成的答案。你需要自己去摸索，去试错，去想办法解决。这种过程，就是在不断地“打怪升级”，你的解决问题的能力会得到极大的提升。
接触决策层，沟通效率高： 小公司人少，老板和管理层离得近，沟通起来更直接。你的想法有机会被听到，甚至被采纳，反馈也会更及时。
但是，也有“坑”： 小公司可能资源有限，培训机会不多，很多东西都得靠自己摸索。流程不规范，甚至没有流程，可能会让你觉得有些混乱，效率不高。而且，小公司稳定性相对较差，一旦遇到市场波动或者资金链断裂，可能风险会比较大。有时候，你也会被要求做很多“边缘”的工作，看似在“磨炼”，但可能只是在填补人力资源的空白。
那么，怎么选？
说到底，这就像一个RPG游戏，你是想先在新手村稳定发育，把基础技能点满，熟悉操作界面，还是想直接跳到地图中央，挑战一些高难度的副本，边打边学？
如果你是刚毕业，或者对某个行业一无所知： 我个人会建议先去大公司“打杂”。虽然听起来不够酷，但你能学到很多“游戏规则”，了解到这个行业是怎么运转的。这就像学游泳，先在浅水区学会漂浮和换气，而不是直接跳进深海。你能学习到一套标准的工作流程、沟通方式以及行业内的优秀实践，这些都是你未来发展的基石。而且，大公司的背景，往往也是一份不错的履历，能为后续跳槽增加砝码。
如果你已经有了一两年的工作经验，对某个领域已经有了基本的了解，而且渴望快速成长，不惧怕挑战： 那么小公司“磨炼”可能更适合你。你不需要再从最基础的“拧螺丝”开始，而是可以直接参与到“造火箭”的过程中，能更快地接触到核心业务，承担更大的责任，解决更复杂的问题。如果你对创业有兴趣，或者想在某个领域成为专家，那么这种“全栈式”的成长非常有价值。
再啰嗦几句，关于“打杂”和“磨炼”的本质：
“打杂”的目的是为了“看明白”。 看明白公司是怎么运作的，看明白不同岗位是怎么协作的，看明白一个项目是怎么落地的。
“磨炼”的目的是为了“做起来”。 做起来一个项目，做起来一个产品，做起来一份业绩。
更重要的，是你在这两类环境里，有没有主动学习的心态。
在大公司“打杂”，你不能仅仅满足于把杂事做完，还要去思考“为什么”这样做，这个流程有什么意义，有没有可以改进的地方。主动去和相关部门的人沟通，去了解他们的工作，去争取更多的学习机会。
在小公司“磨炼”，你也不能光顾着埋头苦干，还要主动去总结经验，去思考遇到的问题背后的本质，去学习更有效的方法。并且，要学会管理好自己的时间和精力，避免因为“什么都做”而导致“什么都没做好”。
最后，说个实在话： 无论你去哪里，最终还是要靠自己。一个有心的人，在大公司也能找到“磨炼”的机会，比如主动承担一些有挑战性的任务；一个有想法的人，在小公司也能“打杂”出名堂，比如把最琐碎的工作做得井井有条，成为不可或缺的关键人物。
所以，别把“打杂”和“磨炼”看成是完全对立的。它们只是两种不同的起点和学习路径。关键在于，你进到任何一个环境，都要带着 “我该学什么？我该怎么做才能成长？” 的思考，并且付诸行动。
想清楚自己当下最需要什么，最看重什么，然后再做选择。祝你找到适合自己的那条路！
网友意见
啊哈
这个我非常适合回答。
我到目前为止，工作过的公司，大道上市公司，小到老板比员工还多的微型企业，我少说都做过20家公司。
而且跨行跨界跨岗位的工作都做过很多。
例如，
做过百度的电话营销，也代理过阿里巴巴国内诚信通，自己开过公司接网站做，自己也做过本地门户网站。
因为做门户网站，去4S店拉广告业务，因此又帮4S店拉客户，之后干脆在4S店做销售，之后又做过市场部。
因为在4S店的时候也负责过金融贷款，所以在一家理财公司呆过两个多月。（后来发现这理财公司风险太大，就提前辞职，没几个月，公司老板就跑路了）
之后又为一家酒业公司做电商。
然后就到了仁和做自媒体，现在回家做医药电商。
我的工作经历，就跟我的知乎领域一样，杂而乱。
精而不专。
但是，你要是问大公司打杂好，还是小公司磨炼好？
我可以告诉你，各有各的好处，就看你未来想要什么。
先说小公司。
在小公司工作，有时候压力比较大，一个人当几个人用。有时候比较松散，一周的事情半天就能解决，其他时候都是带薪划水。
有时候，老板比员工还多，五个老板，三个员工，管理混乱，各种都在划水。
有时候，确实能在小公司学到很多东西，能迅速成长，独当一面。
从小公司出来，到垂直行业里的同行那去，是实现升职加薪的最快方法之一。
例如在4S店工作，很多人做几年，都一直是销售。
但是只要你学习能力好，有上进心，在一家4S店学成，并且有点成绩，你再跳到另一家店，就能实现加薪，甚至实现升职。
我见过一个家伙，一年时间不到，就从销售小白做到了销售总监，统管店内销售和二网销售以及网络销售。
以4S店为例，在很多城市内的门店服务+销售型公司，例如美容院，建材市场，装修公司，房地产，二手房之类公司，都可以通过学习磨炼+跳槽实现升职加薪。
而且小公司出来，可以给自己安上一个比较漂亮点的头衔。
你是员工，出来后的简历你可以说自己是主管，经理，总监。
大公司出来，就存在一个职业背书和品牌背书的优势。
而从大公司跳出来，更容易在同行业内获得优先录取资格。
同样，你得有拿得出手的成绩。
哪怕你瞎吹，或者这个项目你只是在一旁开过会，连会议桌正席都没你的位置，就坐在边边角落里旁听，你也可以说，我曾经参加过某项目。
别人问你负责哪个环节，你就说负责协调对接。俗称传话筒。
在大公司，几乎是没有什么机会能爬到高层。
机遇是可遇不可求。
高层领导退休了还来个返聘，位置就是不给年轻人。
甚至，哪怕成立了一个新项目，不管是能力职业要求还是项目内容都百分百的符合你，你满心欢喜以为自己要升职加薪，结果空降一名领导。
甚至是重金猎头一名别的公司负责过该项目的人过来，反正不会给你这名新人。
大公司，小公司，个人认为，都是磨炼自己的环境。
大公司，规章制度完善，公司文化公司福利都更好，小公司，都是画大饼。也难得有遇到小公司发达了带着员工一起吃肉的。
大公司未必是瞎打杂，就是扫地，也会学到很多视野开阔，做法正规的方法；小公司若没遇到不世出的领袖，基本上是瞎磨练，走几年弯路，黄金年纪就过去了。
最好的路径是在大公司干几年，学到东西去小公司创业。
我当年刚毕业就听过这种说法了——大公司一个萝卜一个坑，分工太细，出头机会少；小公司一个人可以干几个人的活，经验积累快，上位也快。
其实都是宣传。小公司招人不易，招精英更难，总要找一些优势才能吸引人。但什么都会，什么都干过就代表能力强？慕容复学遍天下武功，打得过萧峰的太祖长拳吗？
我举个例子，上周我公众号后台同时收到两家公司的咨询，一家某知名家电集团，他们搞了一个电商平台系统，上线后结果不太理想，库存、销售数据对不上；一家是某建材商，记账用EXCEL，相当于流水账，没有库存账，老板娘当出纳兼要账，现在新人接手不知道怎么建账。
这就是大公司与小公司的区别，大公司早就完成了全集团的信息化建设，现在为某个环节打补丁；小公司还是手工账的初级阶段，每天最愁的是没发货能不能开发票，没发票能报费用，老板借了钱不还怎么办。
前者已经在找火箭发射失败的原因，后者还在补马车的轮胎，这是降维式碾压。
“好风凭借力送我上青云”“风口上猪都能飞起来”，这些话都是提醒我们平台的重要性，大公司提供的平台可以让你事半功倍，互联网大厂出身，那怕你在里面只是打杂（外面也不知道），出来也有大把公司抢着要。小公司磨练再好，别人也会用怀疑的眼光打量你——这么有本事为什么去小公司？
所以大公司是加持，小公司是减分，高下立判。
事实也是如此。大公司之间企业文化相近，相互跳槽更容易，小公司到大公司就难了，据我观察，公司社招的会计，如果是大公司跳过来的，很快就能适应岗位，小公司过来，沟通起来就有障碍。
最后，大公司打杂不等于一辈子打杂（如果真是这样，当个咸鱼也不错），一旦上面岗位调整，就有机会上位。小公司老板都朝不保夕，磨练再好，公司分分倒闭，让人很难安心工作，实在不是好选择。
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