中国人种菜天赋有多强，这个世界上有没有中国人种不了的土地？
你想啊，在古代，生产力水平低，要养活那么多人口，就得想尽办法把每一寸土地都利用起来。无论是山坡地、盐碱地，还是气候条件恶劣的地方，咱们祖辈都在不断摸索，总结经验，找出最适合当地环境的种植方法。这种经验的积累，一代代传下来，就形成了一种“天赋”的感觉。
比如，南方水稻种植技术非常成熟，精耕细作，立体种植，能在有限的土地上获得高产。北方平原地区，又是另一套旱作技术，像小麦、玉米的种植，也有很多独到之处。即使是西北的戈壁滩，也发展出了耐旱作物的种植，甚至运用滴灌技术，把荒漠变成了绿洲。这种因地制宜的能力，可以说是一种智慧的体现。
而且，“种菜”在中国不仅仅是农活，很多时候也融入了生活，变成了一种乐趣和文化。很多人即使不住在农村，也会在阳台、楼顶种点小菜，这本身就说明了对种植的热爱和亲近。
至于说这个世界上有没有中国人种不了的土地，我觉得从科学上讲，答案是有的。地球上总有一些极端环境，比如极地的永冻土、极端的高海拔地区、极端的沙漠深处、火山熔岩地带等等，这些地方即使是世界上最先进的农业技术，也难以进行大规模的种植。
但是，如果从“中国人”这个概念的广度和适应性来说，中国人确实是非常擅长在各种环境下寻找种植的可能性。也许某个地方当下不适合种植，但通过改良土壤、引进适宜的品种、运用先进的农业技术，甚至通过生态修复，都有可能慢慢实现种植。中国人在改造和适应自然方面，展现出了极大的韧性和创造力。
可以说，中国人种菜的“天赋”，更多的是一种在漫长历史中，与土地深度互动、不断学习和创新的结果。这种能力，伴随着科学技术的发展，还在不断地拓展和深化。
网友意见
中国人并没有什么种菜的天赋，就在中国就有很多很多气候适宜、条件优越的土地中国人自己都种不了，现在就在撂荒。
居然还有人拿“月球土壤不能种菜”来说事情，真的脸上不害臊吗？理论上一切无毒无放射性的固体都可以用于种菜，月壤很显然是贫瘠无有机物的，那么它有放射性吗？有毒没有？如果没有的话该怎么弄？“用于种菜”需要具备什么条件？一种完全不含有机物的固体怎么用于种菜？
央视的报道含糊其辞、错漏百出，网上的传言娱乐化口水皮子化，这恰好充分说明一个问题：中国人没有什么种菜的天赋。
这玩意儿叫“岩棉栽培”，岩棉就是一种极度贫瘠的固体，不会释放任何有机质，你看到那些发绿的东西是营养液里长出来的藻类。
月壤并不含有可以影响植物生长的放射性，也没有有机无机毒素，只是不含有有机质和菌群而已，是非常好的无机基质栽培原料。可以确定月壤可以用于种植蔬菜，也不需要什么细菌来参与，用营养液是肯定可以种出菜的。
中国人所谓的“种菜天赋”是最近网络上炒作起来的一个噱头，你可以把它当成某种流行的表情包，要是当了真，那是你有问题。
很显然一个人口众多的农业国，刚开始全面工业化城市化的时候会给人一种假象就是全民都会种地。这不是废话么，从小在农村长大的，打小就伺候庄稼长大的，怎么可能不会种菜呢？种菜是农活里面相对轻松很多很多的那部分，复杂繁重的是主粮生产，十几岁出去上学工作不会伺候主粮很正常，不会种菜就有点说不过去的。
所以你看到的就是总有一帮老头老头千方百计在城里弄个菜地种菜，看起来很有“天赋”的样子，实际上你让他去种个主粮，栽秧子打谷子，赶牛耕地，他是不会的。种菜是农活里最简单最轻松的一种，属于老人小孩做的活，但凡有点农村生活经验都会弄，不算什么很难的事情。
事实上就在你能看到的地方，就有很多很多土地中国人不能种，种不了。倒不是说真的种不出东西来，而是没有人愿意去种。城市周边土地撂荒已经相当严重了，农村劳动力普遍存在青黄不接的危机，大量适宜耕种的土地处于撂荒状态，短时间内看不到开垦复种的希望。
如果你把“中国人”当做一个群体，“中国土地”当成一个对象，那么这就是“中国人”没法种、种不了的地。
“不愿意当农民”是当前中国人种不了地的表面现象，背后本质是农业不赚钱。你非要种，月壤也是可以种出农作物的，一旦考虑利润，就放在城市边上的土地都种不了。大片大片的土地被用作“城市园林绿化用地”，胡乱栽了一些景观树，因为缺乏规划卖也卖不出去。很多直接随便栽了一些景观绿化树，品种也不对头，卖也卖不上价格，就那么扔着。土地的主人也无所谓，能卖掉就卖，不能卖掉拉倒。
土地的主人要么在城里打工，要么赋闲，帮子女带孩子，然后跑到城里见缝插针的搞点土地种菜去。
为啥会有这么神奇的现象？为啥自家的地放着撂荒长草，却跑去城里千方百计种菜？这里面其实揭示了中国农业最根本也是最严重的问题。
农产品价格倒挂。
一方面是农民种地不赚钱，辛辛苦苦伺候一年土地，收入一两万块钱，去城里随随便便端个盘子还不用日晒雨淋风吹雨打，也不止这点纯收入啊？
另一方面是居民买菜又很贵，生活成本相当高，但凡会一点种菜的技术都想要尽量降低生活成本，自己种点菜吃。
此外还有一些食品安全的考虑，不过这个多半是出于无知，我见过无数的用有毒建筑垃圾种菜的老头老太，吃着重金属严重超标的“自家菜”，一边说大棚菜有毒，这个属于是缺乏知识，不在这里讨论了。
所以这些从农村进城的老头老太，一方面自己老家的土地撂荒不种或者随便栽一点什么树，反正也不用管；另一方面跑去城里的时候心疼菜价，想方设法自己种菜。
我觉得这事情没什么值得自嗨的。
中国农业危机即将到来，这不是我危言耸听。农村劳动力断代的问题已经相当严重了，过不了多少年我们就会发现一边是劳动力结构性失衡，另一边又是劳动力绝对性缺乏。绝对性缺乏的事情有很多人在说，新生儿数量越来越少，年轻人越来越不愿意生育。结构性失衡的问题说的人少，但是我觉得危险程度更高，大部分适龄劳动人口向城市集中，城市中又向东部沿海发达城市集中。
在少子化的未来，西部、农村人口尤其是适龄劳动人口，面临的是绝境。
中国人种不了的土地会越来越多，现在还只能算是一小块一小块，未来却有可能是一大片一大片。解决这个问题的方法不是没有，机械化、自动化和大规模集中种植是一个出路，这是用技术手段解决劳动力不足的问题，是个值得提倡的方向。然而机械化、自动化不是万灵药，也是有负面作用的，具体体现在对农村结构的根本性改变，随之而来的土地拆迁合并问题、农村产权归属问题、农村发展失衡问题，牵一发而动全身。
还有很多很多工作要做，不是沾沾自喜的时候。
“种菜天赋”这种东西，说一说就得了，当了真就显得挺二的。
有啊，海参崴。
1、网传的中国人种菜天赋、做饭天赋、爱存钱等，都是上几代人在一定的物质基础上和艰苦的生活环境，锻炼出来的生活技能。
看了一个1910左右的记录片，那个时候农村人普遍也不种菜：压根没地种。跑野山上挖点野菜就完了。为什么不在野山上种？种了也被动物吃了，跟野菜没两样。
至于做饭，现在80后乐意做饭还有一些；90后会做饭的，我见过个别的；00后做饭的，没见过。
至于存钱？80后多少还会存一点吧，如果有能力的话。90后、00后不透支就不错了。
现在大数据点菜的厉害大家也见识了，千姿百态的菜谱，已经在以极快速度缩减为数目有限的大众菜。因为那些小众菜，原料相对贵、做起来时间相对长，成本高，不适合快卖、不适合快速的节奏，愿意提供小众菜的越来越少。
知道为什么美国就那几样吃的东西吗？匹萨、热狗、三名治、汉堡、薯条、炸鸡、牛排，因为这些最大众。去餐馆里点菜，能吃到为数不多的上述这些东西的预制原料经过简易不同混和的吃法，仅止而矣。
将来，我们的菜谱或许能多一点，30-50样，可能也就这样了（ZOL中关村在线：最受欢迎的外卖排行榜公布 你点过吗？）
种菜，算是想多了。
我在非洲，尼日利亚打工！
很多非洲本地人喊我师傅，想学种菜！
尼日利亚这个国家很多人可能没有听说过，它位于非洲几内亚湾西岸的顶点，靠近大西洋几内亚湾，同时也是非洲的第一大人口国家，总人口超过了2.5亿人，同时也是非洲第一大经济体。
刚开始来到这里的时候非常不习惯，太阳真的是太大了，来了一个月不到皮肤就晒黑了。
吃也很不习惯，后来公司从国内找了一个四川的厨师过去做饭，做了一个月，厨师就不干了，表示水土不服，要回家。
最后没有办法，找了一个本地黑人做厨师，这位黑人兄弟以前在中国留学，喜欢上了中国的美食，于是在国内一个培训机构学了两个月。
虽然做的菜品味道没有那个四川厨师好，但是好歹也是中国菜的味道，勉勉强强吧，对于我们打工人而言，存钱寄回家才是最主要的。
在非洲这个地方，经常吃的就是牛肉羊肉，一个月只有在聚餐的时候才能够吃到猪肉，在非洲猪肉是非常贵的，而且菜市场很少有卖猪肉的。
在这里，蔬菜比肉更贵，在食堂里天天都是煮各种牛羊肉鸡肉，实在是吃腻了，偶尔有一点蔬菜去得晚就被大家抢光了。
黑人厨师有个中文名字叫做：非强，他说要做“非洲的小强”，我很怀疑这个名字怕不是看星爷的电影看多了。
我们的住宿很简陋，都是住的工棚，有个很大的院子，没有铺设水泥，都是土地，于是我从国内的电商平台，买了很多的种子过来。
既然蔬菜这么贵，而这里又有一大片空地，何不拿来种菜呢？作为农村出生的我，种菜这个技能我是会的，从小就跟着父母在菜地里忙碌。
种子到了之后，便在空地上种植了很多黄瓜，萝卜，上海青，空心菜，西红柿等各种蔬菜，这片土地非常的肥沃，两个月后，黄瓜就结果了。
非洲本地的老外同事们，看到院子里挂满了黄瓜青菜，都惊呆了，对我的种菜技能羡慕不已。
于是我们食堂从此开始每天都可以吃到蔬菜了，有一天黑人厨师非强找到我，表示想要跟我学种菜。
问其原因，原来非强想种菜之后，把蔬菜拿到菜市场去售卖，非强的这个想法很快就惊醒了我，于是我们两个人合作，非强知道哪里有地，我知道怎么种菜，两个人开始了业余时间的种菜大计。
不得不说非强不愧是本地人，很快就找到了一大片临近水源的空地，还把兄弟姐妹都叫了过来，跟我一起学习种菜。
人多力量大，很快3亩菜地，半个月就被我们种完了，我和非强白天上班，非强的兄弟姐妹们就在菜地里干活，按照我说的标准进行除草施肥。
两个月后，我们种植的第一批黄瓜就陆续结果了，非强让哥哥在当地的菜市场租了一个小摊位，开始每天早上从菜园里摘新鲜的青菜到菜市场售卖。
一开始生意并不好，非洲人不习惯吃蔬菜，只习惯吃肉，他们也不愿意种青菜，于是我让非强哥哥每天卖菜的时候带一个干净的菜板过去，把黄瓜切成一小片，供客人品尝，品尝后的客人对黄瓜赞不绝口，很快就销售一空了。
菜市场卖菜的同时，非强又找到了几块空地，种菜的规模越来越大，其实非洲的土地是挺肥沃的，只是他们懒，不愿意去打理，不愿意去精耕细作，只想着把种子撒在地里，坐等收成。
这是非洲朋友们认为的种地，当看到我的那些要求后，每天要浇水，隔一天要施肥，一开始他们都很不理解，但是看到蔬菜的长势后，他们对我的种菜技能充满了打心底的佩服。
非强家里种菜发财的消息在村子里不胫而走，村长找到非强，表示要跟带领全村人跟我学习种菜，非强不愧是留学中国的人，懂得大局意识，很快就带着村长来找我，要求一起学习种菜。
我提出了要求，卖菜的利润需要15%，村长爽快地答应了，签了合同之后，正式开始带领他们整个村子的人学习种菜。
由于特别想吃猪肉，于是和非强一起，搭了一个小棚子，开始养殖非洲的黑猪，一开始养出来的并不好吃，后面经过各种改良学习，如今的非猪跟国内一样美味了。
2年过去了，如今我在非洲的种菜收入超过了薪资，越来越多的本地人想叫我师傅，想学种菜！
尼日利亚的土地其实很适合种菜，只是他们习惯了懒，不太喜欢勤劳，虽然我教了他们如何种菜，但是能够坚持下来的家庭并不多，而这些能够吃苦，能够付出勤劳的家庭，最终也收获了属于他们的成果。
END…………
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前两天我刚写过一个农业话题，观点是未来城镇化进程成型后，就是科技力量和集中化管理进入农业领域的开始。
至于这个话题，我看着有点想笑。
哪怕全世界的盐碱地中国人都能垦出一方良田来，这也不是咱该干的事儿啊。
非洲南美，有大片的地种什么长什么，不种到节气它自己都往外猛长，然而你再康康他们的经济，基本都是垫底拉胯的。
所以关于可耕种土地这块，我个人观点：一个国家并不是哪哪都能耕，劳动人民也特别热衷于种地，就是绝对的好事。
农耕畜牧业，和工商业，是一个机制健全的国家都应该重视的。但农耕畜牧和工商业在一定程度上是有互斥效果的。
发展中国家，土肥水清的有的是，在这种自然环境下孕育出来的文明，历经几千年演化都会或多或少出现不思进取的倾向。
非洲一土著老黑，哪怕全年不工作也饿不死，肚子咕咕叫，随时找颗树爬上去就有香蕉吃。
这样的日子过巴适了，谁没事琢磨宏观经济学或者研究量子纠缠啊……
反观咱中国，地方大，地貌环境什么样的都有，浙江从古代就有个“天无三日晴，地无三尺平”的名号，内边的老百姓想过吃饱肚子的日子，就必须除了从土里刨食儿之外，还得琢磨点副业干。
琢磨了千八百年，手工纺织业起来了，浙商也是全国乃至全球出名了。
不太会种地的人，和不能种的地，是倒逼社会向工商业发展的一股动力。
因此，个人还是对农耕这个古老的行业持一个朋克态度，咱们并不是特别需要把哪哪都种上庄稼，而是让牛掰的专业人，在有限的土地上种出来够群众吃饱的口粮就够了。
其他同志各忙各的一摊事就成，对土地深深眷恋，现在正五一假期，去农家乐住几天就能过够瘾。
我发现我们民族自信的点一直很怪：
中国人什么都能吃，入侵物种都能给吃灭绝了，中国人牛逼！
中国人能种菜，到哪儿都能种，跑月球一趟就为了看看月球能不能种地，中国人牛逼！
中国哪都牛逼，外国人都夸，一群老外天天喊我爱中国，中国人牛逼！
先不说上面几个例子它有没有真实性，我就不明白能吃、能种地怎么就牛逼了？我们的自信是不是太过廉价了？
比起铺天盖地地吹中国人的“种地天赋”“做菜天赋”“好人缘”，我更希望让世界吹一吹中国的经济发展、基础建设、社会保障、人民幸福感这种实打实的东西。
再说说这“种菜天赋”到底是不是真的：
灌溉方式上，我们不少地区的农民还在直接引灌河水，造成大批盐碱地的产生。以色列的滴灌技术应该是最发达的，我国近几年刚引用，大部分绿化还是在用喷灌的方式；
耕作工具上，我们还是以人力耕种为主，纯人力劳作不在少数；美国的农场基本都是机械化、自动化耕作，飞机喷洒农药（当然这也跟美国地形有关），不管怎么说，工具这块也差一截；
然后至今为止，我国大豆依旧需要大批量从美国进口，前两年某央视主持人还在公然发表反科学言论。
这就是我们的现状，我们还要有18亩耕地红线要守。在这种境况之下，还有人在大肆宣扬着中国人的“种菜天赋”，我百思不得其解。
哪有什么种菜天赋，被现实逼出来的罢了。
所有人都忽略了一件事，种植基因一直被烙印在中国人体内。
中国人是全世界所有国家里，唯一一直严苛的淘汰非农业基因人口的国家。
先看欧洲大国，德国、西班牙、法国、英国在公元500年前，基本都处于部落状态，捕猎、采集是地区人口基本状态，查理曼大帝之后欧洲和周的分封状态很像，欧洲开始全面转入农耕状态，欧洲保持在农耕状态到工业时代不过一千多年，和中国这种保持近五千年的农耕状态是不一样的。
欧洲历史较长的地区希腊和罗马，两国人并没有在欧洲开枝散叶，古希腊和古罗马的基因在欧洲并不普及。
而全世界只有东亚这个地方，基因被改造成适合农耕的短腿长腰，而其他所有民族的特点都是长腿，让所有中国人流眼泪的一个基因特点。
中国的农业社会漫长可追溯时间又最早，每次一次王朝的崩塌，都有农业社会内卷的影子，，极致的农业社会里，每个人的基因被农业渗透。
在爷爷奶奶那一代，中国还是农业社会，父母那一代很多人还是从农村来到社会，而搬到国外那批人里，就有一批人从农村走出来，然后追求生活又去了国外，他们把自己幼年的经历直接带到国外。
不过工业化也在改变中国人，也许过不了几代，中国人这个天赋就会淹没
这个问题看得我挺难受的，看来看去我都只看到了叶公好龙四个字。
说起种菜的时候，大家一下子都兴奋的不得了，好像所有人都会种菜、种了很多菜、不种菜就难受似的，连种族天赋这种话都给说出来了。
真到种菜的时候，却没见几个人了。
不信？
你问问自己，你吃的菜到底来自哪里，种菜大棚里面到底是什么样子，瓜果类蔬菜挂果期需要追施什么肥？
你去看看农学的录取分数，看看农学类专业的就业行情和工资，看看对「农民」的刻板印象，看看真正的农村里谁在种菜，看看大片大片荒着的地……
你再仔细看看这个问题，一个两个的是不是找几张图片，或者找几个新闻，跟对方向闭着眼一顿猛吹，正经讲设施农业立体农业智慧农业新成果的，一个没有。
事实上他们连吹都不会吹，天知道这些嚷嚷着种菜的人上一次下地是什么时候……
如果我们真的有天赋，真的此般的热爱种菜，何至于此啊？
大学这么多宿舍，真像我们宿舍这样真在阳台种点菜的，我一个都没见着。
(晚点上图)
别说真种菜了，我们有一次在秦岭实习，路上见着一片土豆田，一宿舍的人看着开白花的土豆面面相觑，都没认出来，看了半天只知道是茄科的，最后靠搜图软件才确认是土豆……
连认都不认识，化肥有啥用怎么用、啥症状是缺啥、相应的病状病征对应什么虫害/病毒/微生物、什么菜适合无土栽培营养液怎么配……稍微深入点的问题就更不用说了。
你扪心自问一下你比我强多少？土壤你知道几种土？五谷你又认识几种谷？
现在你再问一下自己，你是爱种菜，还是爱听网上拐着弯子夸“你”会种菜？
服了……
要反驳的话建议直接用实际行动反驳我，到时候直接发成功种菜的图片给我，反驳力度强多了。
链接是随手找的链接，理论到实践一应俱全，真要种可以自行斟酌。
看着大V们强答的样子，我觉得很搞笑，不要尬吹啊。
哪有什么种菜天赋呀，当初是因生存的需要不得不在地里刨食罢了，你看现在生活变好了，还有多少人愿意去种菜，自种自食倒还好，搞规模化大棚种植，水很深啊，你把握不住。
你看龙牙当初在世界屋脊种菜，现在不也回来了吗。
不像别人在网络上找图片、抄新闻般强答，又赢麻了，我是真的种过菜。
种菜其实是很简单的事情，不需要多大的天赋。
首先你需要找到一块空地，然后挖开土地，简单敲打稀松掉大土块，淋水后过段时间再去松一遍土壤。
接着就可以挖坑，撒一下草木灰肥料到坑里（没有条件的可以用复合肥），然后再撒一些菜种子入坑进行培育，培育菜苗后再挖去种植。
具体实操如下↓↓
挖地翻土:
锄头的使用方法其实非常简单，我随便找一块硬地给你示范一下。
大力挥锄就是了，大力出奇迹，埋头苦干，才会挖出一片好地。
选菜种:
去市场选择自己想吃的时令蔬菜种子，也可以上网买。至于鉴别优劣种子的方法，仔细看菜种子的外包装，看它的品种名称，看它的审定编号，扫它包装上二维码，上网搜搜看有没有这些种子的相关信息等等。
好的种子在会种菜的人手上，发芽率和成活率都非常高，在不会种的人手上，效果就没有那么理想。
培育:
因为种子有的不发芽，成活率低，因此需要先挖一小片土地，搞肥土地，然后挖坑进行培育，一个坑撒几粒种子，等种子都发芽，长至约7厘米后，再挖出来进行移植。
移植:
你需要首先挖好坑，坑里施肥，混合进泥土里，一坑种植一棵，再轻推泥土埋好，然后你记得按时浇水就可以了。
浇水:
露天种植的，千万不要在中午烈日炎炎的时候进行浇水，应选择在早上或黄昏浇水。浇水不要太少，也不要太多，要使土壤充分淋湿，但也不要太满，浇水太多的话菜容易被浇死。
种菜真的很简单，你只要是认真想学，一段时间就可以成为种菜小达人。难的是你能否保持热情，很多人只是抱着尝试新鲜事物的想法去种菜，兴趣一消退，没多久就腻了。
菜农们专门种菜去卖的，其实很辛苦，风险也很大，你们还记得前段时间农民夫妇1300斤菠菜只卖了15元的新闻吗？
我能理解他们的心情，我家是在土地里各种种植，种菜、种果树、种林木，我家的李树现在果实熟透了，白送都没人要，只能看着它们烂在枝头。我家的果树是种来自食的，看着它烂掉尚且很心疼，那么专门种菜为生的蔬菜从业者，看着地里的菜烂掉的岂不是心在滴血！
不要说什么种菜是天赋，然后吹得天花乱坠，这种梗在网上传得多了，竟然有人信以为真，我劝你一句，别相信，网上都是虚拟滴。
我家种植蔬菜，只是种来自食，吃不完的就拿去喂猪，或者是送邻居，吃菜方面大家经常互通有无。
我写了这么多，可能有人觉得我在瞎逼逼，下面是我家的部分菜地，我向来不太喜欢拾人牙慧，这些图片你要是能在网上搜到算我输。
试问，那些引经据典说中国人种菜天赋强的人，有多少人能认出我所拍的那些菜是什么菜呢，大家了解各种手机型号倒是很强，对日常所吃的蔬菜却叫不出名字。
现在的很多人，特别是年轻人，对土地是爱不起来的，你问他种菜好不好，他说好，转眼就钻进写字楼996去了。
怕有人说我只会在土地上种菜，不体谅一下城市上班族条件所限。其实，我也在阳台种菜，我家阳台上有几盆辣椒，我经常在炒菜的时候上去摘两个辣椒下来直接扔进正炒着的五花肉里，不用清洗，平时都是用山泉水浇淋。
我种菜的天赋不强，只是从小跟着家人去开荒地，看着他们如何在土地里刨食，在耳融目染之下，也就慢慢会种点小菜。
现在隐居山里，种菜自食，只是对生活的热爱。
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这是一个非常好的问题，触及了营养学和生理学中一个有趣的交集。让我们来详细地解释一下其中的原因。为什么我们说有 8 种（甚至 9 种）必须氨基酸？首先，需要澄清的是，虽然常说“8种必需氨基酸”，但更准确的说法是9种必需氨基酸。之所以有时会漏掉一种，是因为不同年龄段、不同生理状况下对某些氨基酸的需求比例.............
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元朝的“四等人”制度和印度古代的种姓制度，尽管诞生于截然不同的地理和文化背景，却在社会结构和人员划分上呈现出令人惊讶的相似之处。两者都构建了一种等级森严、难以逾越的社会壁垒，对个体的人生轨迹和群体间的互动产生了深远影响。深入剖析这两者的相似性，有助于我们理解不同文明在面对社会治理和群体分化时，可能采.............
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