为什么外国人会对滇西小哥云南乡下的美食如此痴迷，这算是他们向往的东方传统文化吗？
首先，我们得承认，真实感是滇西小哥视频最核心的魅力所在。在信息爆炸的时代，我们每天都在被各种经过包装、精心策划的内容轰炸，真实的东西反而变得稀缺而珍贵。滇西小哥的视频没有浮夸的剪辑，没有矫揉造作的表演，甚至连镜头语言都朴实无华。她只是带着观众，走进她家那个滇西的山村，日出而作，日落而息，用最寻常的食材，做出最地道的家常菜。从田间采摘最新鲜的蔬菜，到自家后院宰杀牲畜，再到柴火灶上的一炉烟火气，整个过程都是那么的自然、纯粹。这种生活本身的质感，让观众仿佛身临其境，能感受到泥土的芬芳，听见柴火噼啪作响的声音，闻到饭菜扑鼻的香气。
这种真实感带来的，是一种“反工业化”的叙事。在很多西方国家，工业化进程和城市化生活已经相当成熟，人们习惯了标准化、流水线生产的食物，习惯了被各种便利设施包围的生活。而滇西小哥展示的，恰恰是一种与此截然相反的模式：就地取材，尊重自然，手工制作，慢节奏生活。这种生活方式在很多发达国家已经成为一种奢侈，一种难得的体验。他们的乡下，可能也有农场，但往往是现代化、规模化的，很难见到像滇西小哥视频里那种人与土地、人与食物之间如此紧密的连接。这种朴素的耕作方式、烹饪技艺，对于习惯了快餐和外卖的外国观众来说，无疑具有强大的吸引力，他们看到的不仅是美食，更是一种被遗忘或失落的生活哲学。
其次，食物本身蕴含的文化意义是另一大吸引力。滇西地区是中国一个多民族聚居的地区，其饮食文化丰富多彩，融合了汉族、白族、彝族、藏族等多个民族的特色。滇西小哥的视频之所以吸引人，不仅仅是因为她展示了美味的菜肴，更在于她通过这些菜肴，展现了当地的风俗习惯和生活智慧。例如，她会制作当地特色的酸汤，腌制各种酱料，这些都是当地人传承了数百年的技艺，蕴含着祖辈们对食物的理解和对生活的智慧。当外国观众看到她用一种他们从未见过的方式处理食材，用一种他们从未闻过的香料调味，然后端出一盘盘色香味俱全的菜肴时，他们感受到的是一种新奇和探索。这不仅仅是味蕾上的刺激，更是一种文化上的体验。
这种体验，可以被看作是一种“温和的东方主义”。当然，要小心使用“东方主义”这个词，因为它本身带有一定的历史包袱。但在这里，我们更倾向于理解为一种对异域文化的善意和好奇的探索。与一些刻板印象中对“东方”的想象不同，滇西小哥展示的不是遥不可及的神话传说，也不是高高在上的哲学理论，而是扎根于乡土的、可触摸的、有温度的日常生活。她的笑容、她的忙碌、她与家人朋友的互动，都透露出一种淳朴和善良，这种人性的光辉，是跨越文化界限的。许多外国观众之所以被吸引，是因为他们看到了在中国广袤的土地上，依然存在着这样一种简单而美好的生活状态，这种状态让他们联想到自己祖辈曾经的生活，或者自己内心深处对宁静、和谐生活的向往。
对“传统”的理解也可能有所不同。西方社会经历了工业革命和启蒙运动，对“传统”的定义可能更倾向于历史悠久、具有仪式感和符号意义的文化遗产，例如古老的建筑、经典的音乐、哲学的思想。而滇西小哥所展现的“传统”，更多的是一种鲜活的生活方式的延续。它不是被陈列在博物馆里的文物，而是融入日常点滴的生存智慧和情感表达。她的奶奶用古老的办法制作的酸菜，她的母亲在自家院子里种的辣椒，这些都是“传统”的活态体现。这种“活的传统”，对于一些渴望在现代社会中寻找根基和意义的人来说，具有更强的现实感和感染力。
最后，我们不能忽略社交媒体的传播效应。滇西小哥的视频之所以能触达全球观众，离不开YouTube等平台的强大传播力。她视频的通用性在于，尽管语言不同，但食物的烹饪过程和最终的成品是具有视觉冲击力的。她的内容也恰好迎合了当前社交媒体上对“慢生活”、“田园牧歌”、“返璞归真”等主题的关注。她用一种世界通用的语言——食物和情感——与观众沟通，这种沟通是直接而有效的。
所以，与其说外国人是对“东方传统文化”的痴迷，不如说他们是对一种失落已久的生活方式的共鸣，是对真实、淳朴、充满人情味世界的向往，而滇西的乡野恰好成为了他们寻觅这些品质的宝贵窗口。滇西小哥用她的镜头语言，为世界打开了一扇门，让人们看到了中国乡村生活中那种独特的东方韵味和普世的人间温情。这是一种文化交流的魅力，也是一种对简单生活的美好致敬。
网友意见
瞄了一下YouTube上粉丝，749万粉丝，平均点击量300万左右，绝大部分留言是英文，留言的各国都有，印尼，马来西亚，厄瓜多尔，韩国，日本等等，这个数据在出海的国人里面算是混的非常好的。
从英文留言来看，大致分为如下几类：
第一，认为中国乡下生活的非常美好，平静的，这类人留言一看名字基本属于欧美人。
第二，想知道中国菜怎么做的。
第三，想调节心情的----大部分留言类似于“你的视频看了以后心情很好”之类的。
第四，求爱的
绝大部分对于农村的生活充满美好的向往。
我觉得拍的挺不错的，明显是非常精心制作的，无人机都用上了，整个视频语言很少，但是有故事，几乎没有什么多余的镜头，器材也非常好，色彩丰富，看起来很有食欲。
自媒体视频属于娱乐业，讲究专业，有剧本，到拍摄，到打光，器械的选择，片子如何剪辑都是艺术活，觉得简单的，自己动手拍摄一下，把剧本演绎拍摄打光剪辑走一遍流程就知道了。
即便是全做到了，也不一定能火，同样的片子在不同的平台往往有天差地别的流量。
没有人能随便成功的，现在已经不是当年随便弄个吃播都能火的年代了。
老外肯定不知道滇西小哥拍的是云南，老外都不清楚中国有个云南，他们看到的是“中国乡村生活”，欧美人工业化上百年了，外加上欧美人城市化率高，新一代的欧美人可能压根不知道农村是怎么样的，能看看视频，窥视一下异域的农村权当减压了。
外媒对华不友善，能多几个这类的UP主挺好的，让更多老外了解中国。
外国人，或者说能在“有土逼”这种地方观看视频的人，本身差不多跟我们国家北上广深CBD里的白领一样，平日里见惯的都是灯红酒绿高楼林立，所以天然的就对这种乡村静谧的题材有向心力。
再者说，在很多外国人的眼里，中国本身就应该是一个农业乡村，滇西小哥（我下了西瓜视频app刷了一下，发现其实是个小姐姐）的视频，从很大程度上满足了这些人的猎奇心，神秘的东方元素+静谧的乡村生活，这种组合很自然就能受到平日里压力较大人群的欢迎，不分国家。
云南这地方，不要说在外国，哪怕是对我们自己国家，都是相对比较有吸引力的元素，其主打的就是乡村、自然、原始、神秘这种特色旅游元素，所以从这一点来说，人家是专业的，能够展现出来的自然环境和饮食习惯，有着很高的欣赏性，你要是换做我整天给大家拍黄土高坡，直播往蓄水窖里撒尿，肯定不能给人以解压静谧的观感，只会越看越糟心。
视频本身的质量在今年似乎有飞跃，应该是有了强力专业的摄影师加盟，镜头运转剪切非常舒服，我记得比较深一点是在狗面前煮火锅却告诉狗子不给他吃，镜头一转，狗鼻子上粘着一根香菜，满是怨念的躺在一旁，虽然没有台词，但是象征效果一下就出来了。
这种短视频存在的意义就是解压，释放现在充盈的戾气，转移当前蓬勃的焦虑，所以突出的特色都是慢、静、缓，其实自从李子柒火了以后，模仿者众多，甚至不乏外国诸如越南人进行洗稿乃至搬运，但是火的仍然就是那几个，我个人认为其中原因很简单，首先就是要给别人带去静谧，自己首先就不能浮躁，这一点就刷下去大部分模仿者了。
滇西小哥本人就是当地人，听说是因为父亲生病才辞职回乡，照顾家人的时候顺便拍视频，所以她的视频既是创作也是生活，节奏的缓慢与内容的平实都是真情实感，没有矫揉造作。很多模仿者或者说专业的营销号，更多是在棚子里录制，软件上剪切的，处处充满了工业流水线的拙劣感，看了不仅不解压反而令人容易孙笑川化。
外国人也是人，两个眼睛一对唇，看到喜欢的东西，上下嘴皮子一翻吹两句也是正常，要以平常心对待，农家静谧是中国，发展迅速也是中国，给他们看的东西并不是要满足他们猎奇的怪癖，而是以平等的态度让他们长长见识。
这问题问的有点莫名。
第一，为什么云南的美食就不能吸引外国人？你的问题中的反问，说明你原本的期望是不应该有这么多人。那为什么不能？
第二，你也说了，人家认为这是纪录片的水准，所以一个视频受不受欢迎，跟这个视频拍的是什么内容有关系，但不是完全因为这个。你随便拿手机一拍，跟人家精心设计过剧本设计过镜头机位，精心制作的观赏体验完全不一样，同样的内容观赏体验好的受到的关注更多，有什么问题呢？就好像说同样一个事情，抖音上有些博主有几十万播放，你哪怕一字一句抄了他的文案上去，说发现500播放都破不了。哪怕说的是同样的内容，也不代表就要获得同样的关注啊。
第三，关注云南美食跟关注东方传统的话没什么太大关系。只是猎奇。我就是云南人。我自己都不觉得和东方传统文化有太多关系
我最近在看油管的时候收到了一个推送，推的是“滇西小哥”的视频，刚开始以为是哪个云南男子又出什么神曲了。点进去一看，一个妹子带着大狗四处转悠，然后炒炒菜，做做饭。看了半天也没找到小哥，疑惑中往下看了看评论，我的乖乖，七百多万订阅！！！惊得我半天合不拢嘴，这是什么情况儿连个小哥都没有！！！你们到底是看啥的？
于是激起了我的好奇，我就略微看了一下这个视频下面的评论。看过之后，我想我大概明白是怎么回事儿了。首先，从评论区的评论来看，大概有一半以上的评论都来自亚洲人。
比如下面这个泰国人，表示：“对视频中的城市和厨艺非常喜爱。”
再比如这个马来人问：“这里有马来人吗？”
再比如这个韩国人说：“我真的很喜欢自然的样子”
还有这个日本人说：“是个很不错的地方。。。米饭很好吃，狗狗很可爱
我也想要日文字幕！”
这个印度人说：“我是来自印度的狂热粉，……”
印尼人：“你好，我是印尼人 我真的很喜欢你的影片 我希望你能一直努力并取得成功”
菲律宾人：“我来自菲律宾的一个小岛，我常看你的视频，它让我感到愉悦和放松。我很欣赏你努力工作和下厨的样子，它启发了我，让我辞掉工作开始尝试自己做视频。我刚刚开始新的旅程，希望有一天能够如你一样优秀成为一个给他人启示的人。谢谢你启发了我！”
当然还有中国人
东盟10国有6.6亿人，日本1.26亿，韩国人口0.52亿，台湾0.23亿，海外华人0.6亿人，印度13.66亿就算受众只有十分之一，那么有1.36亿，加起来就是10.57亿人，这个数字其实是非常庞大的！而这10亿人，从某种程度上来说都算是东亚文化圈的。他们本身对于中国的很多东西都能够更加容易理解。因此他们订阅这组视频我倒是不感到意外。
其实食物本身就是一种语言，一个人长期吃一类食物就会对这类食物特别熟悉。视频里拍了很多菜的做法和食物的特写，对于吃过这种菜或者吃过类似菜的人来说，只要一看食物特写就能想象出菜的味道，进而可能流出口水。
这种体验恐怕也只有东亚，东南亚和部分南亚人能够体会得到。对于欧美人而言，他们其实很难有类似的体验。
跟大家想的不太一样，欧美人大部分其实是吃不惯中国的正宗美食的。他们所说的“中国菜”其实是被西餐化了以后的“中国菜”。对于普通的中国人来说，这种“中国菜”该咸的发甜，该甜的发酸，该酸的又太油，对有些中国人来说吃这种“西式中餐”比吃汉堡薯条还要别扭。常年吃这种“中国菜”的人，其实几乎不可能通过观看滇西小哥的视频食物的画就能想象出菜的味道的。
我当年请一个美国大姐吃牛肚，她也就放在嘴里一秒钟就放弃了，说是受不了这种texture。因此她若看到“滇西小哥”里下图的毛肚，估计恶心的感觉要更加强烈。
因此，跟我观察的结果一致，评论区的大部分人都是亚洲人，欧美人相对比较少。
知道了受众的来源，也就能够分析出这个视频在油管这么火的原因。
首先，视频里描述的那种云南乡村的生活非常接地气。在东南亚和中国，大部分人就算不是生活在这种环境里，也有着非常类似的记忆，所以极容易引起共鸣。
其次，城市化的进程如火如荼，不仅仅在中国，整个亚洲都在不断基建，飞速的城市化。城市化虽然带来了便利的生活，但是也带来了焦虑。人们被禁锢在狭小的空间里，高强度快节奏，日以继夜地被各种压力逼迫着负重前行，不得停歇，不得舒展。
五平米公寓
这个视频的空间是开阔无边的，节奏是舒适缓慢的，行动是自由自在的，一人一狗，无拘无束，让那些焦虑，疲倦和空乏的灵魂得以短暂地平静。
一人一狗慢悠悠地在山路上
再次，还有一个很多人可能会忽视的问题，那就是中国的基础建设做得确实很好。截止刀2020年中国移动全国行政村4G网络覆盖率超过98%，建档立卡贫困村宽带网络覆盖率超过97%。而且中国是公认的世界工厂，所需的拍摄器材比如手机，拍摄架，用于航拍的无人机，都是物美价廉，选择多样。
视频中的航拍
没有这种基础建设和物质保障，很难想象一个偏远山村的小姑娘可以做出这种视频。而这个，对于4G覆盖率只有76%的泰国，87%的美国，53%的菲律宾……的偏远小村拍出这种效果成本肯定要增加几倍。成本的增加也就直接或间接把一些潜在的类似竞争者给打败。
此外，中国本国有14亿人口，像滇西小哥这个系列的视频我查了一下最早在国内的西瓜视频等平台本来就已经很火了。可以说，它本身就是14亿人大浪淘沙的优秀产品。而这种通过庞大市场来完善“产品”的做法，亚洲各国并无这种优势。
总之，她的视频的火爆有着其特殊的时代性。它在某种程度上预示着一个由中国主导的亚洲时代的到来。鸦片战争以来，列强如剥洋葱一样一层一层从中华帝国剥离的势力正在回归。
猎奇心理，别太当真了
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