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用微波炉怎么炖蛋?


user avatar   网友的相关建议: 
        你没把水和蛋调匀,当然蛋是蛋,水是水啦。楼上的,不搅怎么行?又不是白水煮蛋。
  一个鸡蛋,多放点水,尽量做的稀一点。盐油都要少放,其他调料不要放
  取一个你准备盛鸡蛋羹的容器,先在碗底倒少量的油,然后轻轻的晃动,把容器四壁沾满油,这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花,好看又好吃,而且还不会使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗
  然后把鸡蛋在这个容器里打散
  再加入80度左右的水,这个很关键,加凉水会把鸡蛋蒸老,加开水会把鸡蛋冲成蛋花,水和鸡蛋液的比例差不多1:1.5,要是弄不好,就找个家里吃饭通常用的小碗来量,一个鸡蛋家大半碗水就好了。继续朝着一个方向搅拌,可以加盐了,记得一定要加完水以后才加盐,否则的话,盐不容易搅均匀,如果你喜欢的话也可以加一些虾仁,葱花。一定要把它搅到有细腻的泡沫才好
  接着就可以放入微波炉了,一定要加盖子或者保鲜膜,
  这个也很重要。
  高火加热,我家微波炉是900瓦的,基本上一个鸡蛋一分钟,还有就是,不要一口气加热那么久,最好中途停个1 ,2次,掀开盖子放放气,这样就不容易有蜂窝了,和老人们学的,很管用哦
  这样只要几分钟就可以吃到嫩嫩的,看着都流口水的鸡蛋羹了
  很简单,省时,又美味可口,试试看吧
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      你没把水和蛋调匀,当然蛋是蛋,水是水啦。楼上的,不搅怎么行?又不是白水煮蛋。
一个鸡蛋,多放点水,尽量做的稀一点。盐油都要少放,其他调料不要放
取一个你准备盛鸡蛋羹的容器,先在碗底倒少量的油,然后轻轻的晃动,把容器四壁沾满油,这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花,好看又好吃,而且还不会使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗
然后把鸡蛋在这个容器里打散
水和鸡蛋液的比例差不多1:1.5,要是弄不好,就找个家里吃饭通常用的小碗来量,一个鸡蛋家大半碗水就好了。继续朝着一个方向搅拌,可以加盐了,记得一定要加完水以后才加盐,否则的话,盐不容易搅均匀,如果你喜欢的话也可以加一些虾仁,葱花。一定要把它搅到有细腻的泡沫才好
接着就可以放入微波炉了,要加保鲜膜,
这个也很重要。
这样只要9分钟就可以吃到嫩嫩的,看着都流口水的鸡蛋羹了 !!! 和前面的不一样!!!
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      其实很简单啊..我男朋友就很喜欢吃我用微波炉炖的蛋.
就用一般的 汤碗或者你平时吃饭的碗都可以.
打2个鸡蛋进去. (鸡蛋宁可多也不要少,要不然炖出来的蛋会很稀).
然后打均匀,最后放水.放到你觉得想吃多少就放多少的分量.自来水就可以.
然后根据你的口味放调料.我放的调料很足.有盐1小勺,糖一小勺,胡椒一小勺,再滴一滴醋.就一滴就好了,因为可以增鲜.再放点鸡精.最后用筷子把它们都搅匀.
就可以放到微波炉用高火转6分钟.然后打开门看水多不多`如果水是浑浊的`继续转2分钟`差不多7分钟就可以炖个很好的蛋出来`看你自己喜欢吃老的还是嫩的`要老一点的话就多转1-2分钟.最后出炉洒点芝麻油.就好了.
方法很简单`也可以放点饭进去`希望你成功!呵呵~~
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      是把蛋先打进去,然后加水搅匀,记住,一定要搅均匀,这样做出来的才好看,水不要太多,蒸好了是有点水,放一会就好了,时间不能太长,太长了做出来不好吃!当然不能忘了调料,盐和油放到里面一起调匀。三楼的方法可以的啊
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      哈哈,不知道你咋炖的。把生鸡蛋打在微波炉可以用的容器里,然后顺时针或者逆时针搅拌,等到蛋清和蛋黄融合以后,加盐、加冷水,(冷水量:鸡蛋液为 1.5:1)。搅拌后,用蒸鱼的功能,按照你食物的重量调好时间,一般四分钟足够了。如果微波炉没有这个功能的话,那就中火,三分钟左右。主要第二种加热方法我没试过,我估计三分钟就OK了,你蒸的时候自己看嘛,没凝固的话再蒸一两分钟,我想是绰绰有余了。。。对了,如果你那个容器有盖子的话,就给它盖着,但是不要封死,要让它透气。试试吧,蒸出来了放点陈醋和油辣椒,非常棒。。。
还有一个可能,
你微波炉坏了。。。。
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      不知道你说的炖是什么意思,我自创的可以在微波炉里蒸鸡蛋,很好吃哦!
方法:鸡蛋打在碗里,放一点盐搅匀,然后加凉水再搅匀,放入微波炉里高火蒸2分钟即可,蒸好后还可以根据个人口味放2滴香油或其他调味品。很方便很快,蒸出来的鸡蛋又嫩又滑,营养也不损失,仅次于煮蛋,给小孩子吃也很好呢!
注意:盐的量小于半勺,否则太咸;凉水的量和鸡蛋的量大约为2:1;我能自己掌握,估计你试两次就知道啦!
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      一只蛋,放点盐、味精,打匀,然后放入温开水(约450)搅透。放水约到小斗碗距边沿一公分处,采用塑料保鲜薄膜封起来,然后用60%中火蒸2分钟,蛋表面平滑如镜,但四周有一圈子有些气泡,是蒸飞腾后留下的。吃起来跟嫩豆腐似的,很好吃,而且到碗底都一样嫩。
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      鸡蛋羹?

在碗里面打两个鸡蛋,加水至碗口,不要太满,搅匀,放在微波炉里面加热,中火6分钟,然后看一下,水还很多的话,再加热5分钟,即可。

刚熟的时候是有水的,放一会儿就好了。
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      一般的话6个鸡蛋 中碗一碗冷清水(普通的那种)
微波炉用中火 8~9分钟
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      先在碗里加冷水,把蛋打进去,不要搅,在加冷水,放到微波炉2-3分钟,就可以拿出来了,一定要是冷水!



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