用微波炉 做牛肉 怎样能 好吃又嫩？

  网友的相关建议: 
      注意加热温度和加热时间。强波火力烹调4分钟。在放进微波炉之前要先处理以下，多泡一会。肉表面得有一层很薄的油层，需要一个相对密封的容器。这样就会好吃又嫩。具体做法如下。
主料：牛肉（瘦）400克
辅料：青椒35克,姜80克,
调料：色拉油30克,酱油15克,蚝油15克,黄酒15克,香油2克,白砂糖2克,味精1克,胡椒粉1克,盐3克

做法：
1. 牛肉横切成丝；
2. 牛肉丝加入酱油、蚝油、黄酒、香油、砂糖、味精、胡椒粉、精盐拌匀腌15分钟；
3. 取一耐热器皿，倒入色拉油，用强波火力加热2分钟；
4. 再放入姜丝，继续加热1分30秒；
5. 将牛肉丝、姜丝和青椒丝混合拌匀；
6. 覆以保鲜膜，用强波火力烹调4分钟即可。

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  网友的相关建议: 
      主料：牛肉（瘦）400克
辅料：青椒35克,姜80克,
调料：色拉油30克,酱油15克,蚝油15克,黄酒15克,香油2克,白砂糖2克,味精1克,胡椒粉1克,盐3克

做法：
1. 牛肉横切成丝；
2. 牛肉丝加入酱油、蚝油、黄酒、香油、砂糖、味精、胡椒粉、精盐拌匀腌15分钟；
3. 取一耐热器皿，倒入色拉油，用强波火力加热2分钟；
4. 再放入姜丝，继续加热1分30秒；
5. 将牛肉丝、姜丝和青椒丝混合拌匀；
6. 覆以保鲜膜，用强波火力烹调4分钟即可。

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  网友的相关建议: 
      食材：牛肉250G、洋葱半个、土豆一个、青豆适量
调料：植物油、酱油、盐、胡椒粉、料酒、咖喱一块
步骤：1.牛肉洗净、切丁，用植物油、酱油、盐、胡椒粉、料酒腌20分钟，微波炉高火加热3分钟；
2.洋葱半个、土豆一个切丁及青豆放碗里，微波炉高火加热4分钟；
3.将土豆丁等倒入牛肉中，咖喱块事先用开水溶开，浇到碗中，搅匀，微波炉在高火1分钟。

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