粢饭问题 米饭是如何用木桶蒸的啊，应该放在什么样的锅里蒸。家里只有电饭煲，电磁炉煤气灶，微波炉

  网友的相关建议: 
      木桶蒸饭，工序有点多，成本有点高

首先，做蒸饭一定要选用好的大米，用东北大米或者泰国香米都可以
其次，米一定要提前浸泡三小时以上，最好是能泡过夜

最后，要做出好的蒸饭，还必须经过蒸—闷—蒸三个步骤
1、水烧开上木桶，用勺子把浸过的大米舀进木桶，在木桶底部铺一层，加盖大火蒸几分钟，等木盖冒气泡也就是米熟了再舀进生大米再铺一层，再接着蒸，重复上述步骤直到够。

2、把米饭全都倒出来，加少量沸水，搅拌均匀，加盖静焖15分钟左右，让米饭把水全部涨干

3、再把米饭全都倒回木桶铺平，戳几个洞通气，盖上盖子再猛火蒸几分钟就ok了。

你们的米饭太硬估计就是少了第二第三步，如果不觉得麻烦可以尝试一下，希望能够帮到你们！

用金属容器泡半天左右约10小时吧！少加点油

加点热水泡米 木桶蒸的饭好吃知道吗。你试着从上面沙些水看看

先把米在水中煮到6成熟，捞出空干水，然后在木桶底下垫上一层纱布，将空干的米放入木桶蒸熟就行了 很简单的 试一试吧

还是用木桶还吃 不过还得用水煮 然后在蒸 那样很干 我是卖米饭的

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