特大号电饭锅煮米饭怎么能煮好?

  网友的相关建议: 
      水的比例大概就是：从米以上位置开始算，到中指靠近指尖的第1道线位置 。要想饭松软的话，可以加水后放一点使用盐和柠檬水或者色拉油。开锅以后转中火就可以，不用最大火的。水开后大概15分钟就差不多了，你可以掀开盖子看一下，水差不多干了就可以了。熄火后，焖个10分钟更好吃了。

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  网友的相关建议: 
      我有经验 你拿个小铁盆 最好要高一点的 放米和水 然后在电锅里放适量水 把盆放进去蒸 这样蒸熟的米饭香 软 （你也可以蒸以前让米在盆里泡泡）

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  网友的相关建议: 
      1锅要洗干净
2煮之前米泡一个小时
3放适当的水

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  网友的相关建议: 
      很简单,只要水淹过手背就好了,要想饭松软的话,可以加水后放一点使用盐和柠檬水或者色拉油.很管用的,你可以拭拭

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  网友的相关建议: 
      翻锅不是那么难，开始就锅里放一斤沙子，要两只手同时用上，

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  网友的相关建议: 
      一次不要住太多，最好不要超过半锅。

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  网友的相关建议: 
      换个小的或一边翻一边煮

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  网友的相关建议: 
      您说的这种情况是大电饭锅的通病，基本上避免不了。 唯一的方法就是使用品质较好的大米或者减少煮饭量。 其实道理很简单。 电饭锅底部发热，煮饭量越多 煮饭时间就会延长， 相对整体米饭来说 底部和中心的受热温度是最好的， 造成两个现象（1.底部米饭起锅巴 焦锅）（2.中心米饭受热温度大于周边米饭 加上米饭受热膨胀压力影响像锅胆中心挤压使得中心米饭普遍偏软 烂，甚至泥状） 反之 米饭表皮 和接近上层靠近锅胆一圈受热量偏少，造成夹生。（一般造成此种情况发生 是因为煮饭量过多或水量偏少）
说到优质大米这里是这么理解。大米属于新米，并且大米结构完好，不能有碎米。大米本身品质好 结构紧密，这样煮饭的时候就可以尽可能的多加水延长煮饭时间达到米饭全熟又不会导致蒸锅米饭质地不均匀现象或者减轻。

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