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IH压力电饭煲做出的米饭好吃,还是不带压力的电饭煲好吃?


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      普通电饭煲煮的饭不会粘连,打开锅盖饭的中间是向上凸,比较爽的感觉!
可以用来炒蛋炒饭。

IH压力锅煮的饭粘在一起,打开锅盖饭的中间是向下凹陷,吃起来一团团或一块快的。
这个老年人可能喜欢点,炒蛋炒饭会一坨坨的炒不散。
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      当然是带压力的好吃。压力的作用主要有2个:
1、加压的时候,煮饭水温可达106度,这个温度下,营养转化最充分。米里人吸收不了的β淀粉会转化为在口里咀嚼时就能感受到甜味的α淀粉。所以好饭煲煮的饭,更香甜,不用菜米饭也好吃。2、减压的时候,水大量快速沸腾,米饭受热更均匀。

压力IH比普通IH好吃,营养也好。但是技术门槛很高,日韩有很多,国内品牌除了美的,其他都做不到。日韩品牌好东西不卖到中国。目前中国只有美的在销售压力IH的电饭煲。价格3000-5000不等。如果要买日本品牌的,只有去日本买,一般价格5000-8000人民币。
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      IH加热电饭煲与普通热盘加热电饭煲相比
它使内锅自身加热(普通产品是靠热盘加热),成为加热器,加热反应快,一般功率1000w以上。
在煮饭过程中,60度到80度之间能快速通过,而在90度能生产整体剧烈沸腾。
这样煮出来的均匀性非常好,并且整个米粒没有破坏,能更好保持米饭的水份和淀粉,是米饭更加可口。
目前日本主流产品都是IH产品,中国正在逐步进行,主要由于价格较高,一般要4000元以上。
压力电饭煲增加锅内压力,提高内部的沸点温度,能在米饭更快煮好,同时,在泄压时能是内部剧烈翻滚,使米饭更加均匀。
据了解,在日本,IH电饭煲售价在3000元-6000元,压力IH售价则高达6000元—8000元;美的IH智能煲零售价为1199元-1999元,压力IH智能煲售价为2999元-4999元。
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      其实在中国也不只美的做得出IH电饭煲,只是有的厂家还不是很出名罢了,价格也没去得那么高,个人建议使用IH电饭煲,因为它能把米饭的价值煮出来
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      带压力的做的好吃。



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