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一,把排骨洗干净,用葱姜腌制十五分钟 ,二,锅上火浇适量的水,烧开,放进排骨, 交上黄酒,烧十分钟即可、捞出,用冷水冲凉,放上适量的盐和味精, 、再按照你的方法,把排骨放进去,加水, 烧至半小时放入适量的盐,再吨, 一个半小时后,再根据自已的口味,加盐或者是不加,两小时后,尝尝有没有炖烂,如果没烂的话,再顿半个小时,这时候再加上味精, 到最后大功告成时加入色拉油、 给你打了这么多,绝对会很好吃,入味, 给我加分吧
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团队的补充 2010-08-11 22:53 除了不能调小火,跟普通过一样的。我以前常用电饭锅炖排骨,牛肉,或猪蹄子。
1,把肉汆水,凉水洗净。
2,肉+水+调料 放入电饭锅。该盖烧开。
3,水开后,把锅盖敞开。开炖最后放眼。
也不知道说明白没有。:)
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是生米放进去蒸熟的,汤的材料也是生着放进凉水里一起蒸熟的
建议你用电,功效比较高,也比较快熟
煤气的话用时会长很多
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想用电饭煲来做炖盅,有没朋友会做的告诉下,具体步骤,要煲多长时间,我今天用来炖排骨,电饭煲加水,把盅放进电饭煲大火煮开然后保温档煲了两小时,效果不太好,排骨没有炖出味道来,来几个高手指教一下,谢谢
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i 不好做