做电饭煲蛋糕可以用花生油代替玉米油吗？

用电饭煲做蛋糕，花生油可以代替玉米油的。

电饭锅蛋糕的做法如下：

1. 准备所需材料：低筋面粉120克，鸡蛋4个，细砂糖50克，植物油40克，牛奶40克。

2.蛋白与蛋黄分离，将蛋白打发至粗泡，加入细砂糖。

3.将蛋白打发至硬性发泡，提起打蛋器蛋白成竖起成三角形即成。

4.加入鸡蛋黄。

5.继续打发至蛋糊有纹路，在面糊上画圈不立刻消失即可。

6.然后加入植物油翻拌均匀。

7.再筛入低筋面粉。

8.翻拌均匀后加入牛奶。

9.最后翻拌均匀。

10.高压锅锅底刷上一层黄油或植物油。

11.将拌好的面糊倒入锅内。

12.然后放入电压力锅上。

13.开启压力锅的蒸煮功能，默认35分钟。

14.5分钟后蛋糕已经熟透。

15.将蛋糕取出放凉即可食用。

电饭煲蛋糕，是一种用电饭煲、小盆制作的美食，主要材料有面粉、鸡蛋等，具有香甜滑嫩、色泽金黄的特点，是一种大众小吃。

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