百科问答小站 logo
百科问答小站 font logo



电饭煲预约煮粥,大米泡一晚上煮粥好么,大概晚上八个小时,有没有什么害处?


user avatar   网友的相关建议: 
      

如果你当地天气还是比较热的话最好就不要这样做,避免有食物变质的一个可能。

把米泡一晚上应该是不好,一些营养物质经长时间泡制会流失掉。当然不至于这样造成什么有害的物质的不需要紧张的。但是需要注意的是必须要热开不然的话有可能会出现肚子痛。这个其实和剩饭没什么区别的,不过建议还是起早一些做比较好一些。建议你早上实在不想起来呢,你就晚上把你洗好的米放在锅里,把水放在锅旁边,早上就一伸手的事。这样你的问题就解决了,即能做饭又不用早起。你晚上可以淘好放在那个地方,不要在水里泡,第二天用电高压锅煮就可以了。

一、电饭煲煮粥的方法

步骤一

电饭锅煮粥有“煮”和“焖”两种方法,煮法即先用旺火煮至滚开,再改用小火,将粥汤慢慢收至稠浓。粥不可离火,而且要求高的粥须用小火一直煨至烂熟。焖法是指用旺火加热至滚沸后,倒入有盖的木桶内,盖紧桶盖,焖约2小时即成。此法做出来的粥香味更加醇正、浓厚。

步骤二

一般家庭煮粥通常采用煮法。此外,花色粥的制作,还有以煮好的滚粥冲入各种配料佐料,调拌均匀即成的方法,如生鱼片粥。也可以先将配料炒制,再加入高汤和水成汤,以之煮粥。

步骤三

电饭煲在煮粥之前,应该在锅内多加一点水,煮粥则一气呵成,这样才能达到水米交融、柔腻如意的特点,煮粥的米事先可以先泡几分钟,也可以淘洗后直接下锅。如果先浸后煮,可缩短煮粥时间,但浸泡易导致养分流失。若配方中有不能直接食用的药材,则可先熬煮中药成为药汁,过滤掉沉淀后再加入米或面煮粥,或先将中药研成粉末,再入粥与米同煮;若粥中的配料形体较大,应先进行刀工处理,再下锅煮粥,以使粥稠味。

二、电饭煲煮粥要多久

如果是正常煮粥的话,半个小时左右足以;如果是要口感更好的闷熟,差不多需要2个小时。

三、电饭煲煮粥窍门

窍门一:

不能用自来水煮。原因很简单,自来水中含有氯,它会破坏大米中的维生素。所以说用自来水煮就不那么营养了,当然口感也不那么好了。

窍门二:

直接用开水来煮。原因是,大米中含有大量的淀粉,而淀粉分子不溶于冷水。当水位高于60℃时,淀粉才慢慢吸收水分变成糊状,淀粉分子逐渐变成单糖,被人体消化和吸收。所以说,直接用开水煮,便于淀粉更快分裂。

窍门三:

煮粥时加入少许香油。加香油可以使粥变得更香,更让人有食欲,如果再加入少许的盐,还可以使粥变得更白。同时加入几滴香油还能防止粥溢出锅外。

窍门四:

水和米的比例要恰当。水和米的比例其实主要看每个人自己的口味和习惯,如果想吃干一点,那么水和米的比例为6:1就比较合适。如果想煮出的粥浓度适中水和米的比例8:1就可以了。如果想煮出的粥比较稀,水和米的比例就要控制在12:1左右。

窍门五:

在粥中加入其它食材味道会更鲜美。例如可以把南瓜、大豆、大米、黑米等经过浸泡几个小时后,然后再放入电饭煲中熬。这样煮出来的粥不但味道可口而且营养还极其丰富。


user avatar   网友的相关建议: 
      夏天天气热,大米泡水很容易变味吧,不推荐啦!
user avatar   网友的相关建议: 
      按预约键调到你所需要的预约时间,然后再按你所需要的预约什么功能键即可,当预约时间到,自动进入你所选的功能进行自动烹饪直至工作完结束,你就可以享用美食了!也可以看看说明书呀,一般都有操作说明的!

先按你需要煮的东西,比如你需要煮粥,你就先按一下粥,再按预约两次,一般显示屏上会出现几小时几分,然后再按+或者-来进行调整。再按开始。
预约功能的关键是,预约的时间要大于所选功能的时间。要不然就马上开始加热了。

例如:
预约煮饭(煮饭最大要一个小时),选煮饭功能,再选预约,再按+/-选择时间,时间为1,就马上开始加热,时间为2,就是约一个小时后开始加热,两个小时后煮好饭。

预约煲粥 (煮粥最大要两个小时),选煮粥功能,再选预约,再按+/-选择时间,时间为2,就马上开始加热,时间为3,就是约一个小时后开始加热,3个小时后煮好粥
user avatar   网友的相关建议: 
      没有特殊害处,但是泡的时间太长了
user avatar   网友的相关建议: 
      对健康是没什么坏处,但是影响口感。
user avatar   网友的相关建议: 
      这种天气不用泡那么久,会变味的,最后泡一到两个小时
user avatar   网友的相关建议: 
      没有害处
user avatar   网友的相关建议: 
      三小时后水煮干了
user avatar   网友的相关建议: 
      太长了可能煮好的粥比较细
user avatar   网友的相关建议: 
      没事的没有什么害处就是口感会不怎么好但是不明显
user avatar   网友的相关建议: 
      不好,时间太长,容易变质
user avatar   网友的相关建议: 
      不好,时间太长,容易变质
user avatar   网友的相关建议: 
      不用泡,如果是想好吃,就用开水煮稀饭,好吃
user avatar   网友的相关建议: 
      没问题,特别杂粮粥,泡过一晚,更入味
user avatar   网友的相关建议: 
      稀饭较没那么好吃
user avatar   网友的相关建议: 
      稀饭较没那么好吃
user avatar   网友的相关建议: 
      没有
user avatar   网友的相关建议: 
      没有



相关电饭煲话题

明天就腊八了,请问煮八宝粥用砂锅、普通电饭锅、高压锅、还是美粥煲好吃?哪种方式又省时,又省水?因为
电饭锅煮米饭生锅妑是什么原因?
做糯米团。糯米可以用电饭煲煮还是用锅蒸啊
虾怎么做好吃,电饭煲水煮虾的家常做法
电饭煲泡米一夜到下午煮吃饭变黄了还能吃吗?
新买的松下sr-apg157饭煮好了7秒后才能打开盖什么回事是电饭煲有毛病
为什么电饭锅煮冷饭煮不熟很容易跳保温是什么原因?
用电饭锅煮红豆花生米稀饭米熟了为啥红豆和花生米没有熟?
格力电饭煲用丝苗米或珍珠米煮饭有什么区别?
除了都把饭煮成干饭外,爱仕达电饭煲中的快煮、标准煮饭有什么区别??
电饭煲上超快煮,标准煮和精华煮有什么实质性的区别?
我(女生)只有一个电饭锅,平时能做什么吃呢?
电饭锅可以做什么菜
电饭煲煮饭时能蒸什么菜?
又可以炒菜又可以煮饭的电饭煲叫什么?
电饭煲上的精华煮与柴火饭的区别是什么?
只有一个电饭煲,除了煮饭,还能炖些什么东西?
土豆炖排骨用美的电饭煲煮应该调到哪个档?
电饭煲煮饭不好吃有什么妙招吗
电饭锅蒸米的时候里面放点酱油什么的好吃



前一个讨论
为什么同样的米在我家电饭煲煮出来却很难吃?别人家却好吃,请问这是电饭煲什么原因导致的,有没有改...
下一个讨论
明天就腊八了,请问煮八宝粥用砂锅、普通电饭锅、高压锅、还是美粥煲好吃?哪种方式又省时,又省水?因为





© 2024-09-21 - tinynew.org. All Rights Reserved.
© 2024-09-21 - tinynew.org. 保留所有权利