怎样用电饭煲做煲仔饭？

教你电饭煲煲仔饭简单又好吃的做法

需要提前准备好的材料包括：广东香肠 8根、大米 300克、生抽 5大勺、糖 2勺、香油 少许、纯净水 70毫升、姜丝 少许、小油菜 5棵。

1、第一步把电饭煲内胆涂层油。

2、放入淘洗好的米饭，插上电源，选煲仔饭功能开始工作。

3、然后把香肠切片。

4、把油菜放入锅里焯水，焯水后捞出。

5、碗里放入姜丝，酱油，盐，糖，香油和凉开水，拌匀。

6、米饭蒸好后放入香肠，继续焖10分钟。

7、然后倒入调料，用饭勺拌匀。

8、把饭盛出，放上油菜，这样就完成了。

步骤如下：

1.大米用冷水泡2小时，加水要比平时煮饭少一点儿。

2.配料切丝，腊肠切片。

3.把配料平铺在大米上，选择正常的煮饭模式。

4.煮饭的同时根据自己的口味，调和调料汁。

5.饭煮好后，把腊肠平铺上面，浇上调料汁，沿着锅边洒油，快煮模式再煮一次，煮好后即可食用。

煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。

通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。

用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。

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