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有什么比较简单好吃的家常菜式推荐? 第1页

  

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写一个看完就能记住,做的时候不用一边做一边再看手机的快手家常菜。


黄瓜肉片


这是一道吃起来比看起来棒很多的菜

材料

黄瓜(不是青瓜)

猪肉(带点脂肪的好)

红葱头

处理一下

黄瓜削皮去籽切片

猪肉切片,加酱油、白糖、生粉捏匀腌一下

红葱头拍扁



热锅淋油,下肉片滑一下變色就撈起來

不用洗鍋,開大火把紅蔥頭扔進去爆香

真的聞到香味了,把黃瓜片倒進去

翻炒一下,紅蔥頭和黃瓜的香源源不斷散發出來,加水(我直接加冷水),加点盐

黃瓜片切得厚就加多一點,切得薄就少加一點,蓋上鍋蓋燜煮一會,大概三五分鐘,黄瓜片软了把肉片加進去翻炒,大火收汁,试一下味,不够咸的这会加点盐。

好了

软嫩多汁,肉与瓜的鲜甜融为一体。

关键是,就算你是厨房小白,也很难把它做得很难吃。

唯一需要注意的是盐温柔一点放,不要太咸。

要求再高一点就是肉不要炒得过老。

还要再高?

去乡下割新鲜土猪肉,去田里摘有机黄瓜。

谢谢!




  

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