万物皆可天妇罗，你吃过的最诡异的天妇罗是什么？ 第1页

你说油条是不是可以叫空气天妇罗

12.1

喜提日报

翻了一圈，竟然没有「油炸黄油」

反正第一次见到这玩意儿的时候我惊呆了……

油炸黄油是美国的一种街头小吃，在 State fair 上很常见。做法是把黄油切成块，然后裹上浆，外面再裹面包糠，再油炸……

前方高能（字面意义上的）

我估摸着这可能是世界上单位体积能量最高的食物了（如果纯油脂不算的话）

说到这个，其实还有「油炸可乐」不能不提……

也是老美 State fair 上常见的食物。

做法是先把可乐和面糊调在一起，制成可乐味面糊，再油炸。炸好再裹一层可乐糖浆，上面浇上奶油食用。

可以说，在高能量食物领域，老美的创造力是世界顶级的，不服不行

没想到回答能引起这么多朋友们的共鸣，我再皮一下：

马铃薯与鳕鱼天妇罗——fish and chips

中华烧豚肌天妇罗——溜肉段

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茄肉天妇罗——茄夹

藕肉天妇罗——藕夹

五花肉天妇罗——酥肉

空气天妇罗——油条

禽股天妇罗——炸鸡腿

雉翼天妇罗——炸鸡翅

冰霜天妇罗——油炸冰溜子

牛奶天妇罗——炸鲜奶

红豆天妇罗——炸糕

海蛎天妇罗——蛾糕

牛肉天妇罗——软炸里脊

鳎骨天妇罗——炸塔么羔子

萝卜天妇罗——油炸素丸子

花生天妇罗——脆皮花生

海腐天妇罗——油炸鱼豆腐

土豆泥天妇罗——可乐饼

鳌花天妇罗——松鼠桂鱼

紫薯天妇罗——炸芋丸

蔬菜粉丝鱼粉天妇罗——海鲜口味的炸春卷

沤豆糜天妇罗——油炸臭豆腐

花枝天妇罗——油炸大鱿鱼

我刚才看描述，提问者赌气说让做个大酱汤天妇罗，你说巧不巧，我还真吃过类似的东西。

前段时间我在饭店传菜，菜单上有个食物叫“金丝小笼包”，很诡异的东西，是把灌汤包裹上面包糠炸。灌汤包是现做的，薄薄的一层面皮，里头放个熟肉丸子，再放一块肉汤的冻，呼噜一下子包起来，我至今不知道那叫什么手法。包的时候得赶紧，因为丸子是热的，不快点包冻就化了。我曾经无数次腹诽过这玩意，40块钱一笼6个，吃这玩意图啥呢？图一乐？有这钱不如给我买根冰棍，我带你进后厨看张师傅跟李师傅斗嘴，保证比这个还可乐。

扯远了。有一回客人来投诉，说你这包子没馅啊？我捅开一个看了看，的确没馅，里头一大兜子汤。我拿着去见做面点的张师傅，张师傅一拍脑门说坏了，刚才马虎了，有几个包子光放的肉，有几个包子光放的汤。反正不是什么贵重东西，经理把包子撤回来，让给人家重新做一笼8个，多俩表示歉意，至于做坏的那一笼则全都进了我的肚子，主要是因为后厨除了我没人稀罕吃这玩意。那两个全是汤的，大概可以算是肉汤天妇罗吧？

然而这还不是我吃过最诡异的炸货。我姥姥有一回做炸里脊，面糊弄多了，她就把筷子头裹了一层面糊，探到锅里炸，炸好了再裹面糊再炸，炸到后来跟个手榴弹似的，递给我当零食吃着玩。我不知这是个什么物事，大口的咬也咬不动，于是就一层一层的啃，好不好吃倒是次要的，主要为了看看里头裹的啥东西。直到最后木头都吃出来了也没看见馅，我才恍然大悟，嚯，敢情这是根炸筷子！从那以后我看见热狗棒就绕着走，直到有一回看见别人吃那个，我才知道它俩不是一个东西。

感谢知友 @天启vanfdt 的批判，已经更正了一处不当表达。

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实名反对 @洛非 的答案，首先该回答没有回答问题，然后就算是他的回答内容也是缺乏基本的逻辑和常识，下面我就一一做出反驳。

首先您帮人家注上英文了，如果您费心读一下就会惊喜的发现这是音译。您如果再稍微动动手指百度一下，您就能知道天妇罗可不是日本人起的名，是葡萄牙语音译的日文再译成的中文。按您的说法，日本人改良发展一种葡萄牙传入的油炸食品得先给他取个中文名再转译回日文吗？如果您单纯的是批判这个名字，那披萨、汉堡、寿司等等是不是也应该批判，给改成打卤馕，西式肉夹馍、生鱼饭才行。那美国人也有话说了，你们中国人真能扯，油炸面皮包点馅叫个spring roll就变成高级食品了，怎么不按我们美国的规矩翻译成fried pork and vegetable roll呢？

于是您马上就要跳起来说了，春卷可不是高级食品啊，在哪都不是。没错，那天妇罗怎么就成了高级食品了呢？无非是无良商家利用信息差割中国消费者韭菜了，摆明了欺负人，那么您猜猜这些无良商家有多少是日本人呢？我在上海也没见过几家日本人开的天妇罗店，甚至是日料店，那一口几十块不还是各位民族企业家炒作起来的？您要是有什么日本人大规模通过餐饮行业在中国割韭菜的证据也可以列一下，不然私以为您没什么道理说这个名字是日本人有意为之，导致了天妇罗变成高级食品以在中国大割韭菜。

然后再是一个“神”，日本是有八百万天神，可里面从来没有什么“寿司之神”、“天妇罗之神”啊，沙文主义者属实是喜欢自己立个靶子打，第一个“神”，也就是现在已经被广大“爱国群众”彻底批臭、打倒了的小布尔乔亚的、公知的代表——“寿司之神”，这个名字的出处是纪录片名字的中文错误翻译。这是一位美国导演拍摄、首先在美国上映的纪录片，并不是日本对外忽悠的产品，片名是《jiro dreams of sushi》，直译一下就是《二郎的寿司之梦》，你今天在b站搜《寿司之神》就能搜到这部“资本主义腐朽文化入侵的典型反面教材”，但是为什么这样翻译呢？是日本人还是美国人要求这样翻译的吗？我只能暂且蒙在鼓里。从此之后，各路中文媒体就开始给日本的餐厅封神了，然后自然是物极必反了，那这些“神”的陨落是谁之过呢？再进一步说，恐怕他们中的大部分都不知道自己在中国经历了一番被封神再被打倒的奇幻经历吧？同样的，大部分打倒的理由也是令人啼笑皆非的：我觉得不好吃，一看就不好吃，这么贵才这么点，没有中餐强……这些沙文主义者的论调遍布整个中文互联网出现食评的地方，最无益是令人担忧的，认为某一种菜系不好吃，是每个人的自由，但是因为自己认为它不好吃，就对其继续打倒、批臭，彻底的否定其存在的意义，甚至给所有喜爱外国菜的国人扣上“小布尔乔亚”、“慕洋犬”的帽子，这就不是所谓的自由了。自信绝不是目中无人，我想与大家分享我的一个观点：我们站起来不是为了让大家跪我们，而是为了没人需要再跪着。这是我个人对中国的文化、国力的和平崛起的理解。

然后是请中餐大师露两手给日本“大神们”上上课的问题，首先，中餐肯定有不少的大师，川菜大师任福奎、孙立新，淮扬菜大师郑秀生、侯新庆，还有等等等等，但是我对这批沙文主义者的所谓“文化自信”一直很疑惑，这些大师们对他们来说几乎是薛定谔的大师，需要打靶子的时候把大师们拉出来当弹药，平时搞职业歧视、无产阶级内部切割倒是都冲在第一个，中国的厨师现在的社会地位是什么情况就不用我多说了吧，当然这点并不是对该答主回答的反驳，他没有说到这方面内容，这是我的个人观点。

最后还是希望隔壁点赞的九千多位知友能够多一些理智和个人的思考，不要人云亦云。李德胜同志的话送给大家，也与诸君共勉：不做调查就没有发言权，不做正确的调查同样没有发言权。

看到这个问题，第一时间想到的是：脆皮炸生蚝。学会了里面的脆皮糊，想脆啥就脆啥~