烧烤会致癌么，吃哪些烧烤会？ 第1页
1
dao-bi 网友的相关建议:
【5个方法降低烧烤致癌风险】
烧烤致癌主要原因是：
（1）炭烤烟雾里本来就有致癌物，比如多环芳烃（PAH）
（2）高温导致氨基酸和肌酸产生杂环胺（HCA），肌酸只在肉里有。
所以以下方法可以减少致癌风险：
（1）烤蔬菜可以避免HCA产生，单纯烤的蔬菜就没问题；
（2）避免高温，比如烤肉不要放在炭火的正上方（但这样需要烤更久才能熟）；
（3）或者肉先弄个半熟再烤，这样可以减少肉在烤架上的时间，减少PAH、HCA暴露；
（4）减少肥肉，避免油滴到炭上产生烟雾（HCA），而且整体上瘦肉比肥肉更健康；
（5）使用燃气烤架
可以烤肉配蔬菜能降低患癌率吗？如果吃烤蔬菜能让你少吃点烤肉的话，从这个角度上讲，搭配着吃可以降低风险。
1
相关话题
如何看待国内首例 CAR-T 治疗患者康复出院，120 万治疗癌症值不值？说说你吃过的最好吃的烧烤在哪里？
为何一些几乎必死的晚期癌症患者会选择花费巨款治疗以勉强延续生命？
癌症是不是一种进化？
吴孟达因肝癌去世，那癌症晚期还值得治疗吗？
医学上有哪些有效手段可以让癌症晚期病人解脱痛苦，平静安详地离去？
能否科学地证明中国的GDP增长和美国患癌症总数没有相关关系？
如何看待报告显示「 34.9 %的 00 后关注肿瘤科」，现在年轻人身体更差了吗？
郑州「抗癌厨房」做饭 5 元 6 年不涨价，而今或将「面临关门」，对此你有什么想说的？
胃癌，如果把胃全部切除，能活多久？
相关的话题
癌症治愈这么难，年轻人倾家荡产去对抗癌症值得吗？如何评价这个通过公关手段让群众把中医跟癌症联系在一起的做法？
纯中医药能真正有效治愈癌症吗？
被查出癌症是一种什么样的体验？
如何看待一男子酒后与老板发生冲突被老板朋友用一米长刀夺去性命？
癌症和艾滋哪个更厉害？
你身边有没有那种每天健身认真生活却得绝症的事例？
为何一些几乎必死的晚期癌症患者会选择花费巨款治疗以勉强延续生命？
如何评价澳洲Venetoclax治疗癌症的消息？
如何看待网传硅谷一男子在妻子患病期间相亲，妻子病逝后火速再婚，并独吞 200 万抚恤金？
东北烧烤真的有传说中的那么好吃吗？
婆婆肺癌晚期，可以两三岁的孩子和她近距离相处吗？
如何看待国家对进口抗癌药实施零关税，鼓励创新药进口？
如何看待歌手吾恩患「皮革胃」，确诊胃印戒细胞癌？
医学上有哪些有效手段可以让癌症晚期病人解脱痛苦，平静安详地离去？
母亲身患恶性肿瘤，逼我和女朋友分手，我该如何做？
老公 27 岁查出肝癌晚期，我现在该怎么办？
FDA孤儿药是什么概念？
如何看待男子借钱买车带癌症晚期老友旅行这件事？
如何看待“Cell证实：运动真能直接击杀癌细胞”这篇文章？
当你身负癌症你会选择离开你所爱的另一半么？
女性胸大是否更易患乳腺癌？
可不可以用癌细胞制造人造肉（蛋白质）和生物材料？
肿瘤基因检测的意义？
吴孟达因肝癌去世，那癌症晚期还值得治疗吗？
癌细胞扩散最后把人杀死，对它有什么好处?
肿瘤学近些年的研究重点有哪些？发展趋势如何？
CAR-T免疫疗法是否预示着癌症将被彻底攻克？
如何看待免疫疗法在肿瘤治疗领域中的地位？
癌症的治疗有意义吗?