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可不可以用癌细胞制造人造肉(蛋白质)和生物材料? 第1页

  

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酸的,不好吃。

由于肿瘤细胞的主要代谢方式是糖酵解,组织内产生了较多的乳酸等酸性物质,所以肿瘤微环境显酸性,这意味着,即使能吃,也是酸的肉,口感不佳。吃个牛排不还得排酸不是?

从口感上来说,肿瘤组织是由一层包膜包覆的,里面由一坨肿瘤细胞和免疫细胞、增生的血管组成的。肿瘤细胞其细胞外基质成分与正常细胞不一样,没有接触抑制,组织松散。所以肿瘤组织并不会像肌肉组织一样,是结构致密取向性结构并含有丰富的蛋白质,所以口感上就差了。如果你是美食家有信心烹饪这玩意……我的意见是有这个时间还不如做点别的……

从来源来说,通常肿瘤细胞可以无限繁殖,例如Hela,只要功夫深,就能在体外培养出足够的肿瘤细胞做成人造肉………可是你知道吗,我曾经培养过100瓶175的杂交瘤细胞,细胞消化下来一共大约8亿左右……然后嘛……差不多是一颗鹌鹑蛋大小……花了不少钱,废这个劲去菜场买点牛肉不好嘛?!详见下图:

这些只是小小一部分…

做成生物材料?肿瘤组织质地松散,力学性能差,用途极其有限。而且肿瘤细胞表面有一些表面抗原存在,如果做成植入性支架,就等着免疫系统大军来犯吧!鹅且……不确定肿瘤组织的脱细胞支架……会不会诱导正常组织的基因突变……大家一起成瘤……

其实来源的问题,可以通过动物模型来解决。答主做过挺多荷瘤小鼠,确实瘤子能长的挺大,省去了养细胞的麻烦。不过嘛……那个瘤子解剖出来……真恶心,实在没有食欲……组织里面如果有坏死,那就更酸爽了!为了大家的食欲,就不放图了………

去菜场买点猪牛羊肉多好,还便宜




  

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