归根结底是原酒储备不足
以山崎为例 90年代扩建后才有十四组蒸馏器 利用几十年储备了大概100种不同风味取向的调配用原酒
无年份不代表 所用调配的原酒是未陈年 (至少要三年以上 而且山崎白州还只能是自己的大麦蒸馏的原酒 各种风味桶其实都不足)