如何看待美国Texas Roadhouse牛排上海分店定价超过美国定价？ 第1页

一个地方一个价格，这无可厚非。可乐在超市卖三块，在迪厅卖三十，不是很正常吗？湾区新开的生煎店，一盘6个卖7.99美金，照样排大队有人等位吃，我也排过，因为自己不会做。

德州公房也一样，在美国确实走的是平民路线，连USDA prime的牛肉都没有，就别说自己有多高档了。Ruth，Morton这种才算是高档的连锁牛排馆。但是到了中国确实不一样，本身牛排就是吃一新鲜，谁也不会天天吃，卖贵点最大程度的剥夺消费者剩余，没什么毛病。而且美国牛肉进口量小，导致运输成本很难压低，不走量再不走价，那就干脆别干了。还有这地方也好啊，美国的德州公房都开在大plaza里，周围都是Friday，电影院，IHOP，沃尔玛这种，档次什么的根本谈不到，和魔都怎么比？

不过我答题，主要不是为了说这个，我想说说这张所谓9.99的菜单。

这其实就是一张促销菜单，赶在晚上6点以前才能吃到这个价码，之后就贵上去了。而且这张菜单非常全面的概括了牛排馆点菜的坑。

一共11道菜供你选择，其中6道都是鸡。在美国饭馆点菜，鸡是肉菜里成本最低的，而这6道又是低中的最低。如果你特别喜欢吃鸡，我建议你一定点整鸡或者半只鸡。

剩下还有俩是猪肉。pulled pork就是用大块猪肩膀肉去慢烤，然后用手或者叉子撕成丝，拌上酱汁，夹面包或者白嘴吃。猪肩肉不算什么次等肉，但也绝对算不上上品，而且这玩意烤不好了真嚼不动，慎点。Grill pork chop就更坑人了，超市买一块钱一片，煎熟了浇点酱汁，上饭馆吃它，真是有点亏得慌。pork chop最好就是做猪排饭，比grill的好吃一百倍。

最后就是三道所谓牛肉了，但是仔细一看，基本也是坑。6盎司的西冷，这确实是货真价实的牛排，但是分量太小了。太小的牛排不好烤，像德州公房这种以烹饪豪放著称的馆子，大概率你会吃到一块6,7成熟的胶皮肉。下面那个10盎司的road kill看着还行，但是如果你点了你肯定大呼上当，因为它是chop steak做的，啥叫chop steak？汉堡肉！牛肉馅！最后那个country fried sirloin其实就是炸牛肉排，和炸猪排做法差不多，炸完浇汁，确实是整肉，确实是西冷，但确实不是我们普遍认识意义上的牛排。

所以这份9.99的菜单就是个噱头，哗众取宠的玩意。最实惠的点法就是一人去，跟服务员说俩人，坐下以后点两份6盎司西冷，一定嘱咐要medium rare，菜上来以后跟服务员说，自己被放鸽子了，然后把两份全吃了。20块钱吃12盎司西冷，加两份辅菜，无限量面包，无限量花生，在不点饮料的情况下，基本能吃饱吃好吃回本。

最后，给大家传授一下牛排馆吃饭装逼的最大奥义。

熟度不对，果断叫服务员打回厨房重做。

如果你懂，你就把哪不对说出来，服务员一定颠儿颠儿的给你换去，换到你满意为止，这是牛排馆服务的本份，当然最后小费要给足。

如果你不懂，但就是觉得不好吃，你也把服务员叫过来，跟他说你觉得哪里不好，服务员有义务让你吃舒服。

注意，要不卑不亢有礼貌，沟通自己的需求但不要刁难人。

天下吃货大团结，万岁！