中餐里有哪些世界名菜？ 第1页

根据美国外卖网站Grubhub在2015年对全美800多个城市，30000多家餐馆，172000多份中餐外卖的统计，最受欢迎的十大“中餐”菜式是：

（排名分先后）

1. 左宗棠鸡
2. 炸蟹角
3. 春卷
4. 芝麻鸡
5. 馄饨
6. 炒饭
7. 甜酸鸡
8. 陈皮鸡
9. 酸辣汤
10. 锅贴

大家也猜到了，这些全部都是美式中餐，但既然这道题问的是世界名菜，那我也不算跑题。

虽然是美式中餐，大家看名字也能大概知道这些都是啥，除了这个炸蟹角，英文叫Crab Rangoon，长这个样子。

奶油奶酪，蟹肉（蟹棒）加上洋葱、蒜和其他调味料做馅，包到面皮中油炸，上桌以后占酱料吃。

这个菜应该是百分之百的美国发明，但是中餐馆，尤其是华人稀少地区的中餐馆必有这道菜，因此在很多美国人印象里，这就是中餐。

味道其实还不错，如果是用真正蟹肉做成的话。

2015年Tastyfind在英国也做过一个统计，最受欢迎的中餐菜式是：

• 炒面
• 甜酸肉（鸡）
• 脆皮鸭
• 春卷
• 炒杂碎
• 炒饭

2018年，澳大利亚美食指南（AGFG）统计了澳大利亚中餐最受欢迎的菜式是：

• 叉烧包
• 北京片皮鸭
• 饺子
• 甜酸肉
• 火锅
• 炒花蛤（真的假的？？澳洲的同学们来确认一下）

个人认为，澳洲毕竟离得近，受我大中华饮食文化浸淫已久，这些菜的品味远超其他英语国家）

2019年，Kinki列出了加拿大最受欢迎的十大中餐菜式：

• 甜酸肉
• 肉炒面
• 杂碎
• 炸馄饨
• 炒饭
• 芝麻鸡
• 宫保鸡
• 客家素炒面
• 锅贴
• 春卷

客家素炒面是啥？英文是Veggie Hakka Noodle，加拿大的同学经常吃吗？

基本来说，世界对于中餐菜式的概念（偏见）基本可归为三类：

• 各种炒饭炒面
• 各种酱汁肉（甜酸，宫保，芝麻等）
• 炸物（春卷，馄饨，蟹角）

很不幸，这些就是世界上的中餐名菜。