假如在古代你当御厨给皇帝泡一碗方便面会发生什么？ 第1页

不是红烧，没有牛肉，欺君，杀头。

虾太小，杀头。

拉面没有拉面味，蔬菜干巴巴，杀头。

太咸，杀头。

不咸，杀头。

不咸不淡太腻，杀头。

杀杀杀！

众所周知，辣椒进入中国的时间很晚，最开初还是观赏植物，后来才用于食用。

最早的方便面，是没有辣椒的，以咸鲜味为主。

坏了这个规矩，正是为了在中国推广这个方便食品。

古代皇帝的用餐，没有辣味，高汤吊鲜，清淡为主。

方便面里的油脂，现代人看起来平平无奇，但是对于古代人来说，却是个要命的东西。

为什么？

因为古代给食品加热是件很困难的事情。

油脂如果是液态，温度和人类体温接近，吃下肚子，问题不大。如果油脂是半固态，温度低，吃下去就要闹肚子。皇帝要是拉稀，御厨的小命危矣。

要解决这个问题，就只有上铜锅子。里面置上烧红的木炭，一边加热一边吃。

方便面的特点：味精、辣味、高油脂。

味精提鲜，这个味道无妨，毕竟对于鲜的追求，是人类在味觉上的一个目标。皇帝同样是可以接受的。

辣味。就有点意思了。

在辣椒没有进入中国以前，吃辣所表现出的人体反应，很像是毒药。

口腔刺激，面色发红，血流加快，额头冒汗，食道和胃部会有灼痛感。

皇帝的膳食，非常注重安全性，有专门的太监试毒。

这碗面呈上去，太监一尝之下，未免大惊失色，以为面中有毒，急报皇上，唤左右护驾。

立即追查，御厨小命危矣。

还好要追查谁人主使，过得一些时日，试毒太监并无大碍。但是惊扰圣驾，罪不可赦，打一顿板子，流三千里。

再过得数月，皇帝又想起来这个泡面，再唤御厨房做来，却人人自危，假言泡面已然尽毁，不复再了。

皇帝有些恼怒，却也知道宫中规矩，自己的性命是开不得玩笑的。

一年后，照例总管太监将宫内账册交给皇帝过目。

皇帝看过一眼，无甚大问题，将账册丢过一边，问起去年的泡面事件。

“这个东西是哪里来的？”

“回禀皇上，乃是高丽进贡。”

“这玩意到底有毒无毒？”

“回禀皇上，实乃无毒。”

“既然无毒，为何宫中竟没有了？”

太监惧，跪曰：“皇上恕罪，内务府还有一箱，十二碗。”

“那为何不再给朕尝尝？”

“此物不祥，其味怪异，不敢奉上。”

“你且起来罢，把这个东西收好，我有大用。”

总管太监呼喏退下。

三日后，早朝。

御史大夫张如龙上奏：“启禀陛下，臣有本奏。”

“讲。”

“西凉将军尚义，剿匪三年，匪患未除，民怨沸腾，花费资巨，且有通匪之嫌，恳请彻查，以儆效尤。”

西凉将军乃皇上外戚，本意栽培，却一直没有战绩，皇上也很头疼。而这个御史大夫年年参奏，烦不胜烦。

“西凉剿匪一事，早就有过定论，并非西凉将军有失，实乃匪患猖獗，朕已酌定兵部参将监军，你也知道此事。且听回奏即可。无需再议。”

“兵部监军，难免徇私，请交御史台负责。”

“你御史台就不徇私了？”

“御史台监察百官，绝无徇私之理，臣愿领命，以正视听。”

“西凉苦寒，我看你未必受得了这个罪。”

“臣肝脑涂地也要请命，何惧苦寒？”

“那好，朕有一物，你若是敢吃，朕就依了你。”

“但请一试。”

“来呀，取面来。”

传至内务府，总管太监一惊，皇上要赏赐的莫不是哪个泡面？

赶紧找出，沸水冲泡，传至大殿。

无奈御厨房离大殿太远，饶是太监一路小跑，赶到时，面已经凉了。

御史大夫领命吃面，不由皱起眉头，一股猛烈的辣味横扫口腔，直达头顶，冷面入肚，油腻异常。

御史大夫心知不好，却不敢表露出来，硬着头皮全都吃了下去。

皇帝看着御史大夫的狼狈相，心里乐开了花。

“味道如何啊？”

“回陛下，此物甚好，谢陛下赏赐。”

“那就好，监军一事，明日再议。”

御史大夫回府后，腹内绞痛，窜稀不止，一连拉了三天，请御医看过，所用之药均无效，又因年事已高，竟没有挺过去，一命呜呼。

消息传到皇宫，皇帝也后悔不已，本来是一个恶作剧，却没有想到害死了大臣。

自此命令，销毁全部泡面，决不许食用此物。

后宫之中，早就有人盯上了泡面，决意要用它搞出一个大事端。

这个人就是慧娴贵妃。

这种就是闲来无事写着玩的东西。古代人吃过方便面吗？这穿越之后发生的事情，就一个想象力问题。为什么这是个寒假活动，就是给青少年准备的。要大家发挥想象力。这整个故事都是编的，难道有人没看出来？改编不是胡编，古人吃方便面都出来的，还要怎么编？这还是知乎奖励计划。

什么辣呀、加热呀，这是都是戏剧化冲突。没有冲突，就没有戏剧。《你好，李焕英》你也去穿越一下，看看你当年那个还没有结婚的妈妈？怎么大家都说电影好看？你就该说这就是胡编乱造。

葱姜的辣和辣椒的辣度是一样的？人体感觉默认就是一样的？放了葱姜的汤你敢喝，重庆火锅汤你喝不喝？在没有普及燃煤以前，加热就是一件困难的事情，这是科学。再说故宫，很多人都参观吧？皇帝和大臣议事的大殿旁边就是厨房？故宫就在北京，自己去看看，所谓的御膳房离乾清宫有多远？

故宫内的御膳房有两处：一处是在景运门外（珍宝馆南面），叫“外御膳房”，又叫“御菜膳房”。“御菜膳房”不但制作大宴群臣的“满汉全席”，而且有时还为值班大臣备膳。

中间那个方框内，没有厨房。厨房在外面。

乾清宫是皇帝上班的地方。工厂的车间里面有厨房吗？中央CBD，总经理办公室现在都要搞个小厨房？办公室也要搞个厨房？如果办公室没有饮水机，没有电水壶，没有热水瓶，连电都没有，你还是觉得加热依然很简单？

当年清乾隆办千叟宴，就有很多老人因为吃了冷而油腻的食物，结果拉肚子，还没有回到家就死了。

至于说故事写得好不好，这就是几分钟的娱乐时间，要不要点个赞，那随便你。

古人和现代人的肠胃是有区别的。

区别在哪里？

大多数情况下，动物性蛋白质和油脂属于稀缺食品。肉和油不容易获得，植物榨油技术是在现代工业化以后，才大幅度提高出油率的，所谓的古法榨油，油脂损失率高。中国一直不出产棕榈油，植物油脂主要来自豆类、菜籽等等，受产量和技术限制，食用油并不算丰富。这也是为什么肥皂的发源国不在中国的原因。

肥皂的发明据传是地中海东岸的腓尼基人。

因为地中海盛产棕榈油。可以获得大量相对廉价的植物油脂。除满足食用外，还可以用于生产日化品。

整个东亚地区，在古代饮食都相对清淡，对于油脂的分解能力相对较弱。

在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗。

现代人吃点天妇罗，炸鸡，有问题吗？没有问题，就算是小孩子吃也没问题。

但是日本幕府将军德川家康据说就是吃了鲷鱼天妇罗，也就是面糊炸鱼，结果引起肠胃不适，几个月后死了。然后，德川家族就禁止吃天妇罗。

当然有人最后分析认为，德川家康可能是死于胃癌。但是人类对于高油食品的适应是有时间过程的，这和现代食品工业的发展息息相关。

而德川家康吃鲷鱼天妇罗死亡的事情，被多个日本书籍记载，与此相关的小说也非常多。甚至于德川家族的家训也是如此记载的。那么，你们怎么看待日本德川家族？你们怎么看待日本战国类游戏？怎么看待日本战国历史？我这篇短文按照这个思路随便写了一点，一些人就认为这是极不合理的？

日本战国故事，那就是恢弘真实，我写一点，马上就遍地开红花？

既然大家喜欢抬杠，那就继续说。

古代宫廷有个东西，叫做礼制。皇帝在大臣议事的时候，一样要端坐，不能歪起倒起。大家可以看历史记载，也可以看电影电视，皇帝的桌子边上，会不会放着一个烧茶水的炉子，然后放一个功夫茶根雕？然后一边煮方便面，一边和大臣说事情？

吃东西的时候，都是散朝以后，皇帝回到休息的地方，然后用膳。

在辣椒传入中国前，是川菜辣味香料的主要来源之一。四川古人称其为“艾子’。至明代中叶时，食茱萸已成为四川食物中广泛使用的调味品。

川菜在现代人的认识里面，原来属于皇家御膳。这个认识非常可以。那么，古代有几个朝代建都于四川？为什么这项引用里面要强调明中叶？

明代燕王朱棣攻陷南京，将御史府改回都察院，自此御史大夫遂废。

我说的这个故事，并不在明朝嘛。那么食茱萸是自古以来就普及的调味品？川菜是正本清源的中国御膳？

而且茱萸有很多种类，其中大部分的味道

茱萸是一种落叶小乔木，开小黄花，果实椭圆形，红色，味酸，可入药。果实称“萸肉”，俗名枣皮，供药用，味酸涩，性微温，为收敛性强壮药，有补肝肾止汗的功效。生长于温暖地带，分布于中国大部分地区，朝鲜、日本也有分布。

并不是辣味，而是酸涩。

这就和吹中国白酒一样。其实中国高度蒸馏白酒出现的时间并不长，此法公认的发明时间大约是元代，兴盛于明朝中叶。此前一直是以低度发酵酒为主。

食茱萸被辨识出来，经过大量人工栽培，最后成为一种调料，已经是明朝中叶。而且很快被辣椒替代，然后就此消失。算起来，也就不过一两百年时间。而且主要是在川菜中使用，这怎么就成了中国古代人人都吃茱萸，而且熟悉茱萸的历史了？

食茱萸是茱萸家族中的一种，其分布面并不广

《本草纲目》记，食茱萸“味辛而苦，土人（此处“土人”指四川湖北一带——引者）八月采，捣滤取汁，入石灰搅成，名曰艾油，亦曰辣米油。味辛辣，入食物中用”。

相对来说

草茱萸产山西、陕西、甘肃、山东、江苏、浙江、安徽、江西、河南、湖南等省。

这是最多的。但是草茱萸并没有辣味。

中国有食茱萸，所以中国人非常熟悉辣味，并且普遍接受。这是典型的以偏概全。

中国古代建筑为什么存世量并不高？

隋唐以前的古建筑，几乎就找不到了？

因为中国古建筑以木质结构为主。

就算是故宫，其主体建筑依然是木质结构。

木质结构的建筑有许多好处，但是有个致命缺点，那就是防火性能差。

古代宫廷对于消防要求是很高的，室内外用火，一直是严格限制，厨房一般是单独的，而且不许随意用火。

皇宫内的议事大殿，除照明取暖外，一律严格禁止用火。照明和取暖设备也需要有一定的防火要求。

皇帝的生活起居和工作地点是分开的，所谓的前后宫，就是生活和工作分离，上班开会，下班吃饭。并不是上下班不分，穿着睡衣接见大臣，一边吃饭一边开会。只有个别重要的大臣可以和皇帝一起吃饭，这只是一种待遇，并不是常态。

算了，我还是把最后一个坑给你们填了吧。我就不知道这么多人看文章，没一个人认真看，马虎潦草。一心想着抬杠，以为人多就有理。我在写的时候，其实考虑过这些问题，比如虚构朝代，避免出现在明清时期，对于食茱萸的问题，我是在行的。

怎么会拉肚子？

给你看一看原文引用。

一年后，照例总管太监将宫内账册交给皇帝过目。

你知道方便面的保质期有多久吗？是不是一年。嗯，这肯定的，绝对是一年。方便面至少保质一年，我都经常吃，这点还不知道？放心，方便面搁多久都不会坏。这绝对的，面饼子不会坏。

一年后，方便面不是好好的吗？怎么会吃了拉肚子？面饼子放一年难道吃了会拉肚子？

建议不要食用过期后的方便面。方便面中添加有防腐剂，防腐剂只能保证食物在保质期内的安全，过期后方便面很可能变质，产生霉菌，变质的方便面会引发腹痛腹泻，甚至会食物中毒。
方便面经过了油炸加工，它的油脂含量很高，过期后的方便面会加速油脂的氧化速度，从而产生有害的油脂氧化物，所以最好不要食用。
方便面在食用前都要仔细检查，如果有变色变味的现象都说明它已经变质，变质后微生物和细菌不断繁殖，会产生有害的致癌物质，经过高温也难以杀除，对人的身体造成威胁。

建议大家认真看一下方便面的保质期要求。我个人建议，仅仅是个人建议，保存时间超过一年的方便面最好不要食用。至于到底会不会导致死亡？不建议尝试。