难喝不难喝,这是个主观题。比如我就不爱吃西瓜,闻到西瓜的味道我就难受,在我的概念里西瓜都不能叫“难吃”,那都不是人吃的。但我知道大部分人爱吃西瓜,他们认为西瓜是好吃的水果。
酒也一样,你可以不爱喝,但你得知道有些人觉得它好喝。
至于年轻人越来越多喝红酒,我分享一个观点。
我上学的时候不喝红酒的,那时候我喝白酒,后来有一次喝白酒喝伤了,从那之后闻着就想吐。但我又离不开酒,我就喝洋酒,主要是一些基础款调和型威士忌、波本威士忌、金酒等等。为啥?因为便宜。淘宝买一下,就算一百一瓶,以我的酒量可以喝很久。红酒再便宜的也是大几十块一瓶,放到第二天就嗝屁了。
现在年轻人越来越多喝红酒,因为红酒越来越便宜了,淘宝上的垃圾红酒十几二十块,虽然品质差,但不可否认的是拉低了门槛。五六十已经开始有品质不错的了,我上周做过一葡萄牙酒,一箱6瓶卖254,品质非常棒,这在十几年前是不存在的。
现在年轻人也越来越有钱了,当然,中老年人也越来越有钱了,国家在过去十几年的进步基本上是有目共睹。我第一次去欧洲的时候觉得欧洲好厉害,我最后一次去欧洲的时候觉得你们太落后了。中国买家在欧洲展会上非常受欢迎,因为购买力太强了,虽然爱砍价。
现在很多大学生不仅是买醉,有很多开始深入了解葡萄酒、啤酒、威士忌。你觉得白酒的份额下降,我觉得是必然,因为它原来的比重太大了,所以只会下降。至于会不会没落和转变,我觉得已经在转变了,很多新兴的白酒正在占据年轻人和中年人的餐桌,都是有目共睹的。