方便面还差一个月就过保质期还能吃吗？ 第1页
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qcboy 网友的相关建议:
能吃的，不会有食品安全问题。
但如果你的鼻子足够敏感，在这时候可能就会闻到一些氧化酸败气味了。
方便面的抗氧化一直是比较难的问题，因为本身脂肪含量高，就容易氧化；油炸时的高温进一步促进氧化；再加上各地温度条件不一致，南方和北方的「常温保存」根本不是同一个概念……所以最终造成一部分临保的方便面已经被氧化了。
越热的地方这个问题越严重（捂脸）
所以，如果想吃到「最好吃」的方便面，还是买尽可能接近生产日期的。
另外，实名反对说「方便面有很多防腐剂」的答案。我已经复读过很多次了，普通油炸方便面的面饼，粉包，蔬菜包都不可能加防腐剂，因为水分太少微生物根本长不了，用不着加。唯一可能会加防腐剂的就是酱料包，但也对身体无害。方便面之所以不健康是高油高盐+营养结构单一，不是添加剂。
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