没在可口可乐做过,但我的青春都奉献给了另一家竞争对手。
但是这两家都是一样一样的……
所以,十几年下来,这内里的门道我是真的门儿清。
可乐没涨价,你们在开什么玩笑啊?这十几二十年来,可乐一直都在默默地涨价,或者说在为涨价而努力。
知道十几年前,最小一瓶PET装的可乐容量是多少?
600ML!
然后十年前,可乐又出来了500ml装的,就在几年前,可乐又出来了300ml装的,要不是玻璃瓶是250ml装的,为了和玻璃瓶容量区分,可乐PET装都会推出更小的MINI装了。
至于拉罐也是一样,原来是355ml,后来悄悄地变成了330ml,还严格控制产线,不能超过330ml的灌装容量。这是容量的压缩,看起来价格没变,但是容量却是偷偷下滑……现在又推出来200ML的真MINI拉罐装了……
上面是看得到的,再说几个看不到的。
现在的可乐和之前的可乐味道是不一样的,如果有喝可乐十几年以上的老用户,实际味道都能尝出来有点不同。
以前的可乐是入口有点酸苦,然后是纯正绵柔的甜味,最后一口气打出来,整个口腔的感觉是清新有点泛甜,整个人感觉神清气爽。
但是调整了配方后,可乐里面原来是白砂糖,后来换成了廉价的另外一种糖(不是糖精,是另外一种便宜的糖,就不多说了,免得说深了不好。)
但是一分钱一分货,原来白砂糖那种绵柔悠长有回味的感觉,就被那种糖的尖锐的口感所代替,那种口感就是入口的酸苦还没回过来,就迅速被冲击而来的刺激性的甜所掩盖,最后口腔里泛出来的是一种涩涩的苦味,虽然这苦味会迅速消失不见,但总觉得有一点反胃。
以上的口感,是喝了N多年可乐的人才能体会,估计99%的人是喝不出来的。
但自从换了配方后,我在工厂里就基本不喝可乐了,受不了那种甜度的腻和苦涩的回味。
这个是味道的压缩。另外就是原材料的压缩。
我们经常喝的可乐用的PET瓶(塑料瓶),是瓶胚吹出来的,就和吹灯泡一样,把瓶胚加热,然后充气就变成了PET瓶子。
在十几年前,PET瓶胚的重量比较大,吹出来的瓶子很厚,无论你怎么摇,都不会有事,甚至喝完了,捏瓶底都是捏不动的,直接切了上面,做个杯子都可以用很久。
但是现在的瓶胚比之前轻了很多,那可不是轻一点,每年轻一点,大几年后,我看到供应商那数据,都觉得做瓶子的供应商的工艺真的要非常好,那温度控制,那密闭性,瓶子是真的一点小气泡都不能带,否则就是批量的质量事故,那超薄的瓶身,小瓶子你觉得还好,那种2L装,简直感觉颤颤巍巍,拿的时候都要小心,怕震动剧烈了瓶子会爆,哦,对了,后来汽水里面充的C02的气压还降了……我觉得不是为了省CO2钱,纯粹是怕出事故……
因为有一年城市的日照太好,温度太高,可乐爆瓶持续了整整一个夏天,那个夏天过去,我们的质量经理苗条了许多…………
还有,瓶子原来的包装是纸箱装的,纸箱装有个好处就是能够隔温防潮防太阳直射。因为可乐虽然便宜,但如果为了保持口感,温湿度还是有点要求,如果太阳晒狠了,可乐的味道也会发生很大的变化,我尝过暴晒过的可乐,那味道真TMD怪,回味真的有股焦灼味,还有点辣鼻子……
后来,为了省成本,很多工厂都用了塑料膜包装,这包装就是透明的,不是全密封的……风吹日晒下的可乐……怎么说呢,真的没有纸箱装的好,对于我们这种行内人区别明显…………当然,绝大多数买可乐的也尝不出这味道的差别……
最后,说个大多数人不知道的,虽然可乐这个产品便宜,但因为里面原料有老化期的缘故,也是有一个味道最佳的时候。根据我和多位同仁十几年的经验,这个口味最佳的时候是在喷码期后的一个月到两个月左右,夏天一个月,冬天两个月,这个时候的可乐是口感最舒服的时候,回味最正,涩味最淡,苦味最纯……
另外,罐装的一般比透明的瓶装的要好喝……
为什么呢?
因为不见光⋯⋯
另外,喝了可乐记得用漱口水,否则嘴巴里发酵味道的攻击性,呵呵……
识字率
明代:
明朝对社学的入学年龄规定:“民间幼童十五以下者。”即15岁以下的孩子都可参加,入学时也不需要考试,招生数额也没有限制,凡是愿意读书的,都可以来参加。
《明史·杨继宗传》中记载了这么一句话,即:“成化初,用王翱荐,擢嘉兴知府.......大兴社学,民间子弟八岁不就学者,罚其父兄。”
明代小说出版业繁荣,有大量的人购买这种休闲通俗读物。
传教士记载:利玛窦等合法传教士的著作,他们不约而同地记载道:他们惊讶地发现明国老百姓识字率很高(而那个时候他们使用二十多个拉丁字母的西班牙葡萄牙母国的识字率可能还不如用几千个汉字的大明),并且把识字率高的原因归功于两点:1.中国人特别注重文化教育2.中国各地方言差异大,要互相理解必须靠文字作为桥梁。
清当局:
第一,生员不得言事;
第二,不得立盟结社;
第三,不得刊刻文字。
第四,大兴文字狱
第五,篡改历史文献
第六,禁毁和篡改汉语著作
通过以上手段,经过两百年黑暗统治中国人识字率终于达到历史最低的 1% (清当局学部在1909年的统计,当时中国人的识字率不足1%)
哦?毛熊和鹰酱同年同月同日死的愿望要成真了?
加油。