中国人种菜天赋有多强，这个世界上有没有中国人种不了的土地？ 第1页

我在非洲，尼日利亚打工！

很多非洲本地人喊我师傅，想学种菜！

尼日利亚这个国家很多人可能没有听说过，它位于非洲几内亚湾西岸的顶点，靠近大西洋几内亚湾，同时也是非洲的第一大人口国家，总人口超过了2.5亿人，同时也是非洲第一大经济体。

刚开始来到这里的时候非常不习惯，太阳真的是太大了，来了一个月不到皮肤就晒黑了。

吃也很不习惯，后来公司从国内找了一个四川的厨师过去做饭，做了一个月，厨师就不干了，表示水土不服，要回家。

最后没有办法，找了一个本地黑人做厨师，这位黑人兄弟以前在中国留学，喜欢上了中国的美食，于是在国内一个培训机构学了两个月。

虽然做的菜品味道没有那个四川厨师好，但是好歹也是中国菜的味道，勉勉强强吧，对于我们打工人而言，存钱寄回家才是最主要的。

在非洲这个地方，经常吃的就是牛肉羊肉，一个月只有在聚餐的时候才能够吃到猪肉，在非洲猪肉是非常贵的，而且菜市场很少有卖猪肉的。

在这里，蔬菜比肉更贵，在食堂里天天都是煮各种牛羊肉鸡肉，实在是吃腻了，偶尔有一点蔬菜去得晚就被大家抢光了。

黑人厨师有个中文名字叫做：非强，他说要做“非洲的小强”，我很怀疑这个名字怕不是看星爷的电影看多了。

我们的住宿很简陋，都是住的工棚，有个很大的院子，没有铺设水泥，都是土地，于是我从国内的电商平台，买了很多的种子过来。

既然蔬菜这么贵，而这里又有一大片空地，何不拿来种菜呢？作为农村出生的我，种菜这个技能我是会的，从小就跟着父母在菜地里忙碌。

种子到了之后，便在空地上种植了很多黄瓜，萝卜，上海青，空心菜，西红柿等各种蔬菜，这片土地非常的肥沃，两个月后，黄瓜就结果了。

非洲本地的老外同事们，看到院子里挂满了黄瓜青菜，都惊呆了，对我的种菜技能羡慕不已。

于是我们食堂从此开始每天都可以吃到蔬菜了，有一天黑人厨师非强找到我，表示想要跟我学种菜。

问其原因，原来非强想种菜之后，把蔬菜拿到菜市场去售卖，非强的这个想法很快就惊醒了我，于是我们两个人合作，非强知道哪里有地，我知道怎么种菜，两个人开始了业余时间的种菜大计。

不得不说非强不愧是本地人，很快就找到了一大片临近水源的空地，还把兄弟姐妹都叫了过来，跟我一起学习种菜。

人多力量大，很快3亩菜地，半个月就被我们种完了，我和非强白天上班，非强的兄弟姐妹们就在菜地里干活，按照我说的标准进行除草施肥。

两个月后，我们种植的第一批黄瓜就陆续结果了，非强让哥哥在当地的菜市场租了一个小摊位，开始每天早上从菜园里摘新鲜的青菜到菜市场售卖。

一开始生意并不好，非洲人不习惯吃蔬菜，只习惯吃肉，他们也不愿意种青菜，于是我让非强哥哥每天卖菜的时候带一个干净的菜板过去，把黄瓜切成一小片，供客人品尝，品尝后的客人对黄瓜赞不绝口，很快就销售一空了。

菜市场卖菜的同时，非强又找到了几块空地，种菜的规模越来越大，其实非洲的土地是挺肥沃的，只是他们懒，不愿意去打理，不愿意去精耕细作，只想着把种子撒在地里，坐等收成。

这是非洲朋友们认为的种地，当看到我的那些要求后，每天要浇水，隔一天要施肥，一开始他们都很不理解，但是看到蔬菜的长势后，他们对我的种菜技能充满了打心底的佩服。

非强家里种菜发财的消息在村子里不胫而走，村长找到非强，表示要跟带领全村人跟我学习种菜，非强不愧是留学中国的人，懂得大局意识，很快就带着村长来找我，要求一起学习种菜。

我提出了要求，卖菜的利润需要15%，村长爽快地答应了，签了合同之后，正式开始带领他们整个村子的人学习种菜。

由于特别想吃猪肉，于是和非强一起，搭了一个小棚子，开始养殖非洲的黑猪，一开始养出来的并不好吃，后面经过各种改良学习，如今的非猪跟国内一样美味了。

2年过去了，如今我在非洲的种菜收入超过了薪资，越来越多的本地人想叫我师傅，想学种菜！

尼日利亚的土地其实很适合种菜，只是他们习惯了懒，不太喜欢勤劳，虽然我教了他们如何种菜，但是能够坚持下来的家庭并不多，而这些能够吃苦，能够付出勤劳的家庭，最终也收获了属于他们的成果。

END…………

10年海底捞工作经验，红餐网、餐饮老板内参等多家餐饮媒体特邀作家，想要了解更多餐饮资讯，想要看更多的有趣内容，欢迎关注微信公众号：餐饮新纪元！

前两天我刚写过一个农业话题，观点是未来城镇化进程成型后，就是科技力量和集中化管理进入农业领域的开始。

至于这个话题，我看着有点想笑。

哪怕全世界的盐碱地中国人都能垦出一方良田来，这也不是咱该干的事儿啊。

非洲南美，有大片的地种什么长什么，不种到节气它自己都往外猛长，然而你再康康他们的经济，基本都是垫底拉胯的。

所以关于可耕种土地这块，我个人观点：一个国家并不是哪哪都能耕，劳动人民也特别热衷于种地，就是绝对的好事。

农耕畜牧业，和工商业，是一个机制健全的国家都应该重视的。但农耕畜牧和工商业在一定程度上是有互斥效果的。

发展中国家，土肥水清的有的是，在这种自然环境下孕育出来的文明，历经几千年演化都会或多或少出现不思进取的倾向。

非洲一土著老黑，哪怕全年不工作也饿不死，肚子咕咕叫，随时找颗树爬上去就有香蕉吃。

这样的日子过巴适了，谁没事琢磨宏观经济学或者研究量子纠缠啊……

反观咱中国，地方大，地貌环境什么样的都有，浙江从古代就有个“天无三日晴，地无三尺平”的名号，内边的老百姓想过吃饱肚子的日子，就必须除了从土里刨食儿之外，还得琢磨点副业干。

琢磨了千八百年，手工纺织业起来了，浙商也是全国乃至全球出名了。

不太会种地的人，和不能种的地，是倒逼社会向工商业发展的一股动力。

因此，个人还是对农耕这个古老的行业持一个朋克态度，咱们并不是特别需要把哪哪都种上庄稼，而是让牛掰的专业人，在有限的土地上种出来够群众吃饱的口粮就够了。

其他同志各忙各的一摊事就成，对土地深深眷恋，现在正五一假期，去农家乐住几天就能过够瘾。

我发现我们民族自信的点一直很怪：

中国人什么都能吃，入侵物种都能给吃灭绝了，中国人牛逼！

中国人能种菜，到哪儿都能种，跑月球一趟就为了看看月球能不能种地，中国人牛逼！

中国哪都牛逼，外国人都夸，一群老外天天喊我爱中国，中国人牛逼！

先不说上面几个例子它有没有真实性，我就不明白能吃、能种地怎么就牛逼了？我们的自信是不是太过廉价了？

比起铺天盖地地吹中国人的“种地天赋”“做菜天赋”“好人缘”，我更希望让世界吹一吹中国的经济发展、基础建设、社会保障、人民幸福感这种实打实的东西。

再说说这“种菜天赋”到底是不是真的：

灌溉方式上，我们不少地区的农民还在直接引灌河水，造成大批盐碱地的产生。以色列的滴灌技术应该是最发达的，我国近几年刚引用，大部分绿化还是在用喷灌的方式；

耕作工具上，我们还是以人力耕种为主，纯人力劳作不在少数；美国的农场基本都是机械化、自动化耕作，飞机喷洒农药（当然这也跟美国地形有关），不管怎么说，工具这块也差一截；

然后至今为止，我国大豆依旧需要大批量从美国进口，前两年某央视主持人还在公然发表反科学言论。

这就是我们的现状，我们还要有18亩耕地红线要守。在这种境况之下，还有人在大肆宣扬着中国人的“种菜天赋”，我百思不得其解。

哪有什么种菜天赋，被现实逼出来的罢了。

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  veritata 网友的相关建议: 
      

中国一直接受联合国的粮食援助，直到2005年。

自1979年以来，中国接受粮食计划署的无偿粮食援助9.25亿美元，使中国3000多万人直接受益。

中国目前是基本上做到了粮食自给自足。

中国的粮食问题

这种问题提出来，就不怕1959年，1960年的那些？

尊重历史，尊重事实，尊重故人，不为过吧？

要求平台加强问题审核，至少加强热榜问题审核，不为过吧？