如何评价日本开发的白粥盖浇饭？ 第1页

这是结城正美的一部漫画《究极超人》里玩的梗，然后农林省拿来推介国产大米。

结城自己就转发了农林省的这条推文，帮忙炒了波小热度。

看看农林省平时推文的转推大多两位数，偶尔有上三位数的；这条推文可是直接上4.6k了。

应该夸这位管理农林省官推的文宣人员总算脑子偶尔灵光了一回，稍微搞了点绩效出来。

Hmm，发现点赞的人不少，居然也能有400……那我就顺手再添点。

“粥饭”（おかゆライス）这个东西，据好事者的“考证”在日本是有的，主要流行于明治时代的近畿地区（京都、大阪附近）。以下是好事者“近代食文化研究会”“考证”出来的玩意儿：

在古代，燃料这种东西是很宝贵的。由于一次煮大量饭比多次煮少量饭要节约燃料，很多家庭一天就只开一次灶，三餐中一顿热两顿凉是生活常态。但是具体开灶在什么时候，京阪两城和江户城的居民在习惯上就存在区别了。江户马鹿早晨煮饭，中午和晚上吃冷饭；京阪阿呆中午煮饭，早晚两顿吃冷饭。

当然，光吃冷饭这个东西是不太好下咽的，于是日本人想出了“茶泡饭”，把冷饭泡泡软来吃。到这里，操作和咱中国人习惯的泡饭还没多大区别，只不过中国人一般用水而非茶。

但是到了冬天，江户马鹿和京阪阿呆们就有分歧了。江户马鹿不用怕，因为冬季白天温度不算很低，早上煮的饭到了中午晚上两顿用茶泡泡还是过得去的。但京阪阿呆碰上难题了，

丫的，中午煮的饭过个夜，它冻住了呀……

冻住的饭就算用茶泡它也是不太方便下口的；所以京阪阿呆们没办法，冬天早上还是必须要给饭加点水后热一热——这一热，就有了京阪阿呆冬季早晨喝粥的习惯。到明治时代，这个习惯甚至开始往暖和些的日子延伸。

然而早上喝粥毕竟还是个奢侈的“享受”。冬天喝粥还好说，夏天喝粥算个什么事儿呢？燃料毕竟贵，一年四季都“享受”，家计遭不住呀。聪明的京阪阿呆一拍脑门儿：暖和的日子我少煮点粥，和冷饭拌着吃不就得了？

于是就有了粥饭，并一点点从京阪向周遭的近畿地区传播开来，

但在明治时代翻篇后，近畿阿呆们终究还是没能保住他们对中午煮饭的执念，向江户马鹿早晨煮饭的习俗屈服了。因为随着近畿阿呆和江户马鹿们纷纷成为打工人，他们都不得不早上就做好饭，然后带着中午的便当去打工。更何况燃料也不再是一种昂贵的生活物资了。于是，粥饭这种特殊时代的产物也就随之渐渐消亡了。

当然不是说这种吃法现在就不存在了。不论在中国还是在日本，每个地方都会保留部分传统的习俗；粥饭也不例外，可它终究不是个主流的东西。

粥饭或许曾是明治时代近畿阿呆们卷翻天的产物，然而随着更卷的大正、昭和时代的来临，它终究是被时代的洪流给无情地卷走了。于是，当我们回到令和时代农林省的这条推文中，无论是农林省小编、漫画家结城正美还是推文下其他回复/转推者，也都只不过是把它当作一个梗来看待罢了。

吃惯了东北烧麦的我大概十几年前去了一次上海。

要知道烧麦东北的是纯肉馅的，大葱牛肉馅，筷子一捏汁水就从开口处溢出来，超级爽口。

后来到上海，看见有人卖烧麦，一个烧卖才卖三四块钱，相比于其他东西的物价，那是超级便宜了。于是赶紧要了四五个，心想：“都说上海物价贵，看来还是有实惠的东西的”看上去个头也不小，有一种赚到了的感觉……

结果咬开之后发现.........里面的馅竟然是米饭！....好吧……是类似炒米饭的东东........

当时就觉得：上海人真会做生意.....

但是我把这个故事给南方同事讲的时候，大家一副很困惑的样子：烧卖里面就是米饭吧……

加上那一段时间一段时间知乎吹江南饮食健康.......嗯……也不敢胡说什么了……

不过一个地方一个口味，毕竟我是小地方来的，至今不敢说烧卖里面竟然不是肉馅有什么不对，所以也不敢说这个白粥盖浇饭有什么吐槽的地方……虽然日本的饮食真的很简约。参见我这个回答：

做个广告，我常买的烧麦。哈哈哈哈。东北VS南方