“糖类只含有碳氢氧”是错的,几丁质有含氮的取代基,还有含硫、磷等元素的糖类。
白菜、萝卜之类常见的食物就含有硫代葡萄糖苷。黄霉素、大碳霉素等抗生素是含磷多糖。
狭义的糖类就是碳水化合物,规定限制了只含CHO,那自然陨石总是掉进陨石坑里....
广义的糖包括取代基,不限于碳氢氧元素。