如何看待日本批发商将中国鳗鱼伪造成日本国产，造假 5 年被发现？目前各国鳗鱼产量和质量是什么水平？ 第1页

很多时候，我都觉得用PPP/Purchase Power Parity/平价购买力来衡量一个国家的GDP，确实是有很多不合理之处的，也会给类似印度这种国家以瞎编乱造的空间。

核心就在于 “抹平同类物的价格差异” — 虽说是同类物，但质量高下还是很大的，进而价格差异也是合理的，直接抹平差异是偏颇的。

但日本这些事儿吧……又让我对用PPP来统计GDP，有了更多的信心 — 这根本就不是同类物啊，这根本就是同一物啊。

其他国家不说，但在衡量居民生活水平相关的人均经济总量上，日本或许确实应该换一套尺度来衡量和评价了 — 直接按千克计算吧。

在日本，中国鳗鱼需要伪装成日本鳗鱼才能卖出好价钱。

然后，五年才被发现！

你知道这意味着什么吗？

这意味着，这五年来，在日本的街头巷尾，白天或夜晚，在他们各种料理店里食客的夸夸其谈中，提及日本国产鳗鱼和外国鳗鱼的不同之处时，所表现出的专业与挑剔的面孔，都成了五年份的笑话。

对那种场景稍加想象，尴尬得浑身痒：

“咱们日本的鳗鱼就是和别国的不一样。普通人吃不出来，地道的老日本人从远处拿眼一打，就知道鳗鱼哪产的。料理店如果敢拿中国鳗鱼以次充好，明天就干不下去了。”

“咱的国产鳗鱼刺身栩栩如生，随时能活过来一样。鳗鱼寿司往那一放，能感受到饭团生机勃勃的涌动。而外来的鳗鱼放在水产市场游泳的时候，它就已经死了，因为它没有灵魂。”

“我做过鳗鱼料理，太清楚大日本鳗鱼的与众不同之处，在厨房拿手那么一碰，一切遍了然于胸。轻抚它光滑的鱼皮，仿佛能与它产生情感共鸣。刀刃轻轻触碰它的脊背，濒死鳗鱼爆发出灵魂深处的恐惧，深深感染了我。”

“那一刻，我仿佛置身北海道渔场，鱼群环绕，蜉蝣飘零，日本暖流与千岛寒流的交汇之处，暖寒交叠。那一刻，我就是鳗鱼了！”

“是的，我承认日本鳗鱼和中国鳗鱼味道上确实接近。可你们不懂料理的真谛，我们吃的不是鱼之肉身，吃的是鱼之灵魂。透过鱼魂感受整个海洋。中国鳗鱼不是味儿不对，而是海不对。”

“鳗鱼的肉身第一天被我们消化，第二天被排出体外，可它的灵魂却留在了我们的心里，与大和民族融为一体。让我们代替鱼群承载海洋的记忆。我们吃的是鱼魂，是海洋记忆，这是缺乏匠人的国度无法理解的奥妙。”

12月19日，日本批发商将中国鳗鱼伪造成日本国产，造假5年。销售方鞠躬道歉。

居酒屋的电视里播报着这样的新闻，正在吹国产鳗鱼的日本匠人们面露难色…

“来，喝酒喝酒。别看电视了。”

新闻一出，不知道那些就好这一口的地道老日本人，是怎么面对曾经为自己智商税做出的那些辩护的。我很好奇。

其实吧，这世界上顶尖的食材，十有八九都是中国产的或者中国都可以产。

法国人当年吹自己的松露鹅肝，说云南猪拱菌水气大充满了廉价感，明显没有接收到地中海阳光照射的法国货醇厚。结果后来就翻车了，混在一起一堆所谓“美食家”，一大半根本没吃出来区别，另一小部分反而觉得云南猪拱菌更加醇厚美味。鹅肝就翻的更彻底，压根没人吭声的情况下大量的顶级法国餐厅就彻底放开使用以前被他们瞧不起，中国产的“不快乐”、“心情不好”的鹅的鹅肝。。。

俄罗斯人和伊朗人，说中国产的鱼子酱吃起来就一种廉价感（鬼才知道鱼子酱的廉价感是怎么吃出来的），一堆法国厨子跟着高潮，结果双盲测试中，又出现了大部分人吃不出区别，少部分人觉得千岛湖鱼子酱口味层次更丰富的情况。不过在发现了中国人并没有打算把自己的鱼子酱卖成白菜价之后，伊朗和俄罗斯也无所谓中国人进来分一杯羹。而全世界的法餐厨子，一夜之间又都品尝出了“里海鱼子酱口味更佳浓郁，千岛湖鱼子酱口味层次更丰富，而且有丰富的令人愉悦的果香味”顺便又多卖了不少“专门用于搭配千岛湖鱼子酱果香气”的葡萄酒。

后来日本人吹了半天自己的河豚，最后发现日本根本就不产几条河豚，而且为了保住饭碗，日本厨子非常喜欢中国产的排毒河豚，因为养殖的缘故，排毒河豚脂肪更多，所以这边又成了日本人吹虚的“日本河豚特殊旨味”，最后大翻车。

日本那些卖寿司的吹自己的山葵泥，其实一多半山葵都是从中国进口的。

早先日本还吹过自己的风味独特的鲤鱼刺身，其实那些脂肪很少的风味独特的鲤鱼100%是中国在鸭绿江里面养的饿瘦了卖给日本人的。

日本人吹虚的自己的木鱼花很厉害，吊高汤一绝，可是绝大多数木鱼花都是中国产的。

就连日本人常吹的生食鸡蛋，很多也是中国出口的。鮟鱇鱼肝，大部分是大连和烟台产的鱼肝罐头。

大吉岭红茶，双盲压根干不过武夷山土产。

韩国人吹自己的白菜，结果翻了车，不过这次翻车日本人很淡定，因为日本人认为山东出的“胶菜”才是世界上最顶级的大白菜，倒不是日本人良心发现，而是上上个世纪末，日本人就这么认为的。。。成传统了。

越南吹自己的鱼露醇厚，其实大部分都是广东福建产的出口给越南。

意大利和西班牙吹自己的火腿，后来金华火腿厂发现唔呦生吃火腿这么高的利润，于是经过简单的研究，摸透了技术，就可以生产生顶级吃火腿了。结果大家都看到了我擦这玩意儿真赚钱，于是宣威金华乃至于山东的得利斯，都能生产顶级的生吃火腿。

总之最后你会发现，中国的食材才是最顶级的。。。通常情况下如果某样顶级食材不是中国产的，那很有可能是中国根本不产这个东西，比如印度咖喱，里面很多香料中国不产。

顺便说一下，这个和牛。也不是日本的最好，据可靠的信息，澳大利亚的谷饲牛更好吃。为毛我们国家牛肉不是最顶级的呢？

因为我国最常见的牛肉吃法并不太适合谷饲牛发挥特长，这个市场太小。。。而且我国的养牛水平确实暂时还不高。

我个人就很喜欢俄罗斯人，他们从来不说中国的红菜头做的红菜汤不如俄罗斯的。。。

神钢造假几十年才被发现，鳗鱼造假5年就被发现了，充分说明日本鳗鱼与中国鳗鱼差别巨大，高下立判，不吃日本鳗鱼不算吃鳗鱼，都记住了，一分钱不能省

法国红酒早就在一个世纪前就被新世界的红酒用双盲测试给艹了。一个世纪以后，不是照样奉法国红酒为尊么。

以日本人顽固的程度，我觉得就算所有鳗鱼都是中国进口的，他们还是认为日本鳗鱼更加高档。

更不要说精日了。

中国产鱼子酱早就降维打击过俄罗斯了，世界市场占有率几年的增长速度都快指数型了

为什么是降维打击，我们突破了人工养育，产量更高，价格更低，品质更好

这和当年英国机器布打击印度土布一个道理

这就是工业化吊打手工

我很早就在其它回答里说过，我们现在的实际工业规模应该超过世界1/3~2/5，我做钢铁行业，这是我们行业内部的粗略反算出的工业规模，紧紧围绕中国的东亚+东南亚工业规模肯定超过世界1/2，而现代的不管什么行业都是以工业化为基础，不管你是农业还是养殖业，都是工业化了的，尤其是经济作物，所以这些国外在产量和价格上无法与你竞争的时候只能玩二次加工，就是买中国货换个包装说成本国货，甚至包括美军的装备供应商。

不一定是像鱼子酱一样的技术降维打击，而是规模、产业链和市场容量上的降维打击，这种复合型的降维打击是非常致命的，我市场大我的话语权就大（比如绞杀日本氢能车和等离子电视，搞死德国盾构机），规模大产业链完整我的产量就高，成本就低，对世界其他国家的溢出效应就强，而在此基础上的整体科研能力就会越来越强，投入也越来越高，反过来就不仅仅是规模上的打击，再复合以科技投入，就是碾压了。眼熟吧，二战及二战后到苏联解体之前的美国就是如此。当然这是未来状态，我们还没达到，一步一步来吧，规模上是达到了，科技领域还需要数年的不断积累，不用着急，我们才走了多少年的工业化，西方走了多少年。

导致的结果是黑洞效应，你即使有10艘航母，紧紧围绕中国为核心的东亚产业链你都无法再抢回北美了。