日本战国时代顿顿吃饭团就是人上人了吗？ 第1页

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别光赞我啊知友们，这回答是我当天看到文不对题的答案太多不吐不快，个人又没有（也不会弄）专栏，才不得不在这条问题下回答的，实际上我这也是文不对题的。

刚才我看了一下，有详细图片和资料的正经回答赞数并没有变很多呀，这实在有点尴尬了，请知友们不要赞我了，去支持那些有资料的正经回答吧！

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知友们，我就纳了闷了，为什么问题明明问的是：

“ 日本战国时代顿顿吃饭团就是人上人了？”

却有一大堆文不对题的答案在扯中国，从古代一直扯到改革开放。要我说也真是有点意思，谁家的族系也不是改革开放后突然凭空出现的，不都是苦着过来的，要说苦，没肉吃，吃不上米，谁家还没点故事？用得着各位在这帮我们忆苦思甜吗？忆苦思甜也倒罢了，可麻烦各位能不能自己去开一个专门的问题，我点进这个问题是因为想看看日本战国时的伙食到底什么样，看看日本战国时期的生活是什么样子，结果呢？点开一看好多强答的，到现在这个问题下我看到的真正在回答问题的只有两三个人。

我碰到这种情况已经好几次了，只要是有问外国某些方面或者某些时期的问题，总有人跳出来回答中国如何如何，摆出一副我在冷静思考你们热血上头需要冷水的模样。我早就想说了知友们，这些人，就您冷静、就您思考、就您理性、就您知道的多？国内的情况，祖祖辈辈生活在国内的大家不说一清二楚，也能知道个大概。现在大家只是想了解了解祖先不曾踏足过的土地发生了什么事，麻烦各位答主，不懂的请不要强答，请回到自己擅长的问题下面去，给知乎增添高质量高水平的回答，至少是和题目对应的可靠回答，谢谢。

情绪所致，不吐不快，若有冒犯，望众位知友和题主海涵。

日本的饮食史学者永山久夫曾写过两本小书《たべもの戦国史》（河出书房1996）和《武将メシ》（宝岛社2013），专门是多战国时期大名、武将的饮食情况进行简要介绍的。

饮食场合在一般情况下分为两大类，即战时（出阵在外）及日常饮食。

按照《训蒙士业抄》中的记载，出阵时每日每十人提供米一斗（1斗=10升=100合，1斗米约为18公升米折合成重量约为15公斤，而且恐怕指的是玄米，即还带着米糠尚未制成精米的状态），也就是说每人每天可领10合即3斤米（根据大名、地域、歉收丰收情况肯定会有所不同），此外每人还有味增0.2合，盐0.1合。早上先使用5合米做饭，分别为早饭和午饭各2.5合；中午再用2.5合做饭，晚上吃；晚上做剩下的2.5合作为夜宵。至于炊饭的方法也是多种多样，《海国兵谈》中有用海水做饭的、有快速做饭的、有用布袋中加入米和叶子或青草煮饭的等等。至于调料则是各种各样的味增。而最为大家耳熟能详的战时食品大概就是兵粮丸了，乃是使用小麦粉、荞麦粉等多种面粉和以砂糖、酒，加水和匀后搓成直径5厘米大小的丸子，蒸半小时左右熟了后干燥，即可长时间保存了。

在非战时，大名及武将们日常吃的相对简单，有米饭、有粥、有面，配菜主要有些腌渍物、小海鲜、味增汤汁、再配一些梅子、纳豆等，就成了一顿饭了。以下上图供观者参考：

至于村中之百姓及下级家臣们，除了自身所耕作的作为外，还因地取材，比如靠海的会有海产品，其他也会有荞麦、芋头、甘薯及一些家畜肉食等等。

所以按照题主的说法，即便是大名级别的人物，也不会顿顿吃饭团，饮食搭配还是很多种的。让咱们顿顿吃馒头估计也会腻。但如果顿顿能吃上白米饭团的，虽不能说就是人上人，但起码生活算是富足。