对外汉语老师如何教授外国人中国文化？
好的，作为一名对外汉语老师，教授外国人中国文化，这可是一门大学问，绝非简单地照本宣科。这更像是一场跨文化的“导游”和“解读”，需要细心、耐心，更要有灵活性和创造力。让我来详细说说，咱们是怎么做的。
一、 摆正心态：我们是文化交流的桥梁，不是文化输出者
首先，我们对外汉语老师不能抱着“我要把中国文化‘灌输’给他们”的心态。外国人来学习汉语，很多也是因为对中国文化感兴趣，我们是帮助他们理解和欣赏，而不是强加。所以，我们的角色是引导者、启发者，是那个为他们打开这扇古老而迷人国度大门的“引路人”。
二、 知己知彼：了解学生，才能更好地“对症下药”
1. 学生背景是关键： 他们的国家、民族、宗教信仰、教育背景、学习汉语的目的（旅游？工作？留学？个人兴趣？）、他们对中国的了解程度（是“一无所知”还是“略知一二”），这些都是我们设计教学内容和方法的重要参考。一个来自西方国家的学生，可能对“面子”文化需要更多解释；一个来自伊斯兰国家的学生，在谈论饮食文化时，我们需要特别注意禁忌。
2. 了解他们“想了解什么”： 有时候，学生会直接提出他们感兴趣的话题。比如，他们可能会问“为什么中国人过春节要放鞭炮？”或者“中国人都喜欢喝茶吗？”。我们要抓住这些“兴趣点”，顺势而为。
三、 内容为王：选择恰当的文化切入点
中国文化博大精深，我们不可能一口吃成个胖子。选择合适的切入点，让学生循序渐进地了解，是非常重要的。
1. 从“看得见”的讲起：
汉字与书法： 汉字本身就是一种文化。讲解象形字、指事字的演变，让学生体会汉字背后的故事。书法更是艺术，可以带他们了解“永字八法”，感受笔墨的韵味。
饮食文化： 这是最容易引起共鸣的。饺子、面条、炒菜、火锅……讲讲食材、烹饪方法、餐桌礼仪（比如不能敲碗、筷子的摆放），甚至可以带他们去尝试制作简单的中国菜。
节日习俗： 春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节……这些节日背后蕴含的家庭观念、团圆意义、纪念意义，通过故事、歌曲、小视频来呈现。
2. 从“听得懂”的讲起：
中国人的情感表达： “面子”、“关系”、“委婉”等词语，在汉语和中国文化中占有重要地位。解释这些词汇的含义，以及它们如何影响中国人的人际交往。
礼仪与禁忌： 拜访他人、送礼、接受礼物、在公共场合的行为规范等等，这些都是日常生活中非常实用的。
中国人的价值观： 比如“勤劳”、“孝道”、“集体主义”等，这些价值观如何体现在语言和行为中。
3. 从“学得会”的延伸：
中国电影、音乐、电视剧： 通过观看精彩的片段，学习其中的语言，同时了解中国人的生活方式、思想情感。
中国传统故事与神话： 比如“嫦娥奔月”、“牛郎织女”、“西游记”里的故事，这些故事不仅有教育意义，也能帮助他们理解中国人的想象力和文化传承。
四、 方法灵活：让文化学习变得生动有趣
光有内容还不够，教授方法同样重要。我们追求的不是“灌输”，而是“体验”和“互动”。
1. 情境教学法：
角色扮演： 模拟各种场景，比如“去中国人家做客”、“参加中国朋友的生日聚会”、“在饭馆点餐”等，让学生在实践中学习文化和语言。
故事讲述： 用生动形象的语言讲述中国历史、传说、名人故事。可以加入表情、手势，甚至一些简单的道具，让故事“活”起来。
2. 多媒体辅助：
图片和视频： 展示中国的美景、建筑、人物、节日活动等，直观而有冲击力。
歌曲和民谣： 学习与文化相关的歌曲，感受中国人的情感表达和生活气息。
纪录片和访谈： 挑选一些能展现中国社会、历史、文化的纪录片片段，引导学生思考和讨论。
3. 互动与讨论：
提问与解答： 鼓励学生提问，并耐心解答。有些问题可能没有标准答案，我们也要引导他们思考不同的可能性。
小组讨论： 针对某个文化现象（比如“中国人为什么喜欢集体活动？”），组织学生进行小组讨论，分享他们的看法，也可以让他们比较自己国家的文化。
文化比较： 适当地将中国文化与学生本国文化进行对比，能帮助他们更好地理解中国文化的独特性，也能让他们反思自己的文化。
4. 实地体验（如果条件允许）：
参观博物馆、历史遗迹： 亲身感受历史的厚重。
参加中国节日庆祝活动： 比如庙会、灯展等。
品尝地道中国美食： 体验不同地域的特色菜肴。
邀请中国朋友或同事进行文化交流： 让学生有机会与中国人直接互动，这是最好的学习方式。
五、 语言与文化并重：让“学语言”成为“学文化”的载体
对外汉语教学的本质是“语言”和“文化”的结合。我们不能孤立地教语言，也不能孤立地讲文化。
词汇背后蕴含的文化： 学习“老师”这个词，就要讲讲在中国“尊师重道”的传统；学习“团圆”，就要讲讲春节一家人聚在一起的意义。
语法结构反映的思维： 比如汉语中“把”字句的使用，某种程度上也反映了中国人对事物“处理”和“掌控”的关注。
常用语的文化意义： “你好”、“谢谢”固然重要，但“辛苦了”、“您辛苦了”这样体现“体谅”和“感恩”的说法，更能体现中国人的含蓄和礼貌。
六、 循序渐进，持之以恒
文化学习是一个漫长的过程。我们要根据学生的汉语水平和理解能力，循序渐进地引入新的文化内容。不要一开始就抛出过于复杂或抽象的概念。同时，要鼓励学生保持好奇心和开放的心态，坚持不断地学习和探索。
七、 保持敏感和尊重
在教授文化的过程中，我们要时刻保持对他国文化的敏感和尊重。避免使用带有偏见或负面色彩的词语，尊重学生的文化背景和信仰。我们的目标是增进理解和友谊，而不是制造隔阂。
举个小例子：
假设我们要教一个班的外国人关于“中国新年”的习俗。
1. 导入： 我会先播放一段春节期间热闹的视频，或者展示一些年画、春联的图片，问大家：“看到这些，你们会想到什么？你们的国家有没有类似的节日？”
2. 讲解：
时间： 解释为什么是农历新年，与西方公历的区别。
习俗： 讲“贴春联”、“放鞭炮”、“吃饺子/年糕”、“拜年”、“压岁钱”等习俗背后的含义。比如，为什么吃饺子？因为形状像元宝，寓意招财进宝。为什么给小孩压岁钱？希望孩子在新的一年里平平安安。
情感： 强调春节是中国最重要的节日，是家庭团聚的时刻，体现了中国人重视亲情的传统。
3. 互动：
词汇学习： 学习与新年相关的词汇，如“春节”、“拜年”、“团圆”、“饺子”、“压岁钱”。
角色扮演： 让学生模拟“给长辈拜年”的场景，学习拜年时的吉祥话。
讨论： 问他们：“中国的春节习俗和你们国家的节日习俗有什么不同？你觉得哪些习俗很有意思？”
4. 延伸： 可以播放一首关于春节的中文歌曲，让他们试着哼唱，或者分享一些关于春节的中国短视频。
总而言之，作为对外汉语老师，教授中国文化是一个充满挑战但也充满乐趣的过程。它要求我们不仅是语言的传授者，更是文化的导游、解读者和交流者。用心地去准备，用情地去表达，用开放的心去感受，才能真正地帮助外国人了解、欣赏和喜爱中国文化。
一、 摆正心态：我们是文化交流的桥梁，不是文化输出者
首先，我们对外汉语老师不能抱着“我要把中国文化‘灌输’给他们”的心态。外国人来学习汉语，很多也是因为对中国文化感兴趣，我们是帮助他们理解和欣赏，而不是强加。所以，我们的角色是引导者、启发者，是那个为他们打开这扇古老而迷人国度大门的“引路人”。
二、 知己知彼：了解学生，才能更好地“对症下药”
1. 学生背景是关键： 他们的国家、民族、宗教信仰、教育背景、学习汉语的目的（旅游？工作？留学？个人兴趣？）、他们对中国的了解程度（是“一无所知”还是“略知一二”），这些都是我们设计教学内容和方法的重要参考。一个来自西方国家的学生，可能对“面子”文化需要更多解释；一个来自伊斯兰国家的学生，在谈论饮食文化时，我们需要特别注意禁忌。
2. 了解他们“想了解什么”： 有时候，学生会直接提出他们感兴趣的话题。比如，他们可能会问“为什么中国人过春节要放鞭炮？”或者“中国人都喜欢喝茶吗？”。我们要抓住这些“兴趣点”，顺势而为。
三、 内容为王：选择恰当的文化切入点
中国文化博大精深，我们不可能一口吃成个胖子。选择合适的切入点，让学生循序渐进地了解，是非常重要的。
1. 从“看得见”的讲起：
汉字与书法： 汉字本身就是一种文化。讲解象形字、指事字的演变，让学生体会汉字背后的故事。书法更是艺术，可以带他们了解“永字八法”，感受笔墨的韵味。
饮食文化： 这是最容易引起共鸣的。饺子、面条、炒菜、火锅……讲讲食材、烹饪方法、餐桌礼仪（比如不能敲碗、筷子的摆放），甚至可以带他们去尝试制作简单的中国菜。
节日习俗： 春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节……这些节日背后蕴含的家庭观念、团圆意义、纪念意义，通过故事、歌曲、小视频来呈现。
2. 从“听得懂”的讲起：
中国人的情感表达： “面子”、“关系”、“委婉”等词语，在汉语和中国文化中占有重要地位。解释这些词汇的含义，以及它们如何影响中国人的人际交往。
礼仪与禁忌： 拜访他人、送礼、接受礼物、在公共场合的行为规范等等，这些都是日常生活中非常实用的。
中国人的价值观： 比如“勤劳”、“孝道”、“集体主义”等，这些价值观如何体现在语言和行为中。
3. 从“学得会”的延伸：
中国电影、音乐、电视剧： 通过观看精彩的片段，学习其中的语言，同时了解中国人的生活方式、思想情感。
中国传统故事与神话： 比如“嫦娥奔月”、“牛郎织女”、“西游记”里的故事，这些故事不仅有教育意义，也能帮助他们理解中国人的想象力和文化传承。
四、 方法灵活：让文化学习变得生动有趣
光有内容还不够，教授方法同样重要。我们追求的不是“灌输”，而是“体验”和“互动”。
1. 情境教学法：
角色扮演： 模拟各种场景，比如“去中国人家做客”、“参加中国朋友的生日聚会”、“在饭馆点餐”等，让学生在实践中学习文化和语言。
故事讲述： 用生动形象的语言讲述中国历史、传说、名人故事。可以加入表情、手势，甚至一些简单的道具，让故事“活”起来。
2. 多媒体辅助：
图片和视频： 展示中国的美景、建筑、人物、节日活动等，直观而有冲击力。
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3. 互动与讨论：
提问与解答： 鼓励学生提问，并耐心解答。有些问题可能没有标准答案，我们也要引导他们思考不同的可能性。
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文化比较： 适当地将中国文化与学生本国文化进行对比，能帮助他们更好地理解中国文化的独特性，也能让他们反思自己的文化。
4. 实地体验（如果条件允许）：
参观博物馆、历史遗迹： 亲身感受历史的厚重。
参加中国节日庆祝活动： 比如庙会、灯展等。
品尝地道中国美食： 体验不同地域的特色菜肴。
邀请中国朋友或同事进行文化交流： 让学生有机会与中国人直接互动，这是最好的学习方式。
五、 语言与文化并重：让“学语言”成为“学文化”的载体
对外汉语教学的本质是“语言”和“文化”的结合。我们不能孤立地教语言，也不能孤立地讲文化。
词汇背后蕴含的文化： 学习“老师”这个词，就要讲讲在中国“尊师重道”的传统；学习“团圆”，就要讲讲春节一家人聚在一起的意义。
语法结构反映的思维： 比如汉语中“把”字句的使用，某种程度上也反映了中国人对事物“处理”和“掌控”的关注。
常用语的文化意义： “你好”、“谢谢”固然重要，但“辛苦了”、“您辛苦了”这样体现“体谅”和“感恩”的说法，更能体现中国人的含蓄和礼貌。
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文化学习是一个漫长的过程。我们要根据学生的汉语水平和理解能力，循序渐进地引入新的文化内容。不要一开始就抛出过于复杂或抽象的概念。同时，要鼓励学生保持好奇心和开放的心态，坚持不断地学习和探索。
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习俗： 讲“贴春联”、“放鞭炮”、“吃饺子/年糕”、“拜年”、“压岁钱”等习俗背后的含义。比如，为什么吃饺子？因为形状像元宝，寓意招财进宝。为什么给小孩压岁钱？希望孩子在新的一年里平平安安。
情感： 强调春节是中国最重要的节日，是家庭团聚的时刻，体现了中国人重视亲情的传统。
3. 互动：
词汇学习： 学习与新年相关的词汇，如“春节”、“拜年”、“团圆”、“饺子”、“压岁钱”。
角色扮演： 让学生模拟“给长辈拜年”的场景，学习拜年时的吉祥话。
讨论： 问他们：“中国的春节习俗和你们国家的节日习俗有什么不同？你觉得哪些习俗很有意思？”
4. 延伸： 可以播放一首关于春节的中文歌曲，让他们试着哼唱，或者分享一些关于春节的中国短视频。
总而言之，作为对外汉语老师，教授中国文化是一个充满挑战但也充满乐趣的过程。它要求我们不仅是语言的传授者，更是文化的导游、解读者和交流者。用心地去准备，用情地去表达，用开放的心去感受，才能真正地帮助外国人了解、欣赏和喜爱中国文化。
网友意见
我在中国留学时，学校让我们安排中国文化课。我们班一共有16个外国学生，我们一个星期中大概四节课是中国文化课。两节课是我们大学教授的讲课，那时学习中国概况形式的文化课。另两节课是真的邀请专家教我们。我们班人不多，专家老师比较仔细地教我们。我记得书法、剪纸、做手工艺等等，每周或者两三周学习的内容都不一样了。
我记得我特别喜欢剪纸，第一次做的时候感到完全是我喜欢的那样的工艺。我们剪纸老师比我们小的弟弟老师，他来两周上课，我们边认真模仿他的作品，认真逗逗他！听说他从8岁开始剪纸，他有自己的专集，很厉害的老师。突然想其老师呢。
呵呵 反正对我们来说，这些几位专家老师们的印象很强烈，在想非常非常好的经验。不是只看书，真的用手习得中国的文化，记得更详细更有意义了。
-2015.3.4 补充
这是老师一瞬间完成的！
这是给我的礼物~！好漂亮！
这是我们班的韩国姐姐做出来的，哈哈哈哈哈哈哈，我们大笑了，我笑到哭了。
姐姐对不起。
这是我做的，嘿嘿嘿，
课程结束后，我在网站找到图案后试试做的~！我自己做的东西都贴在我宿舍房间的门上。
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