你最不能理解的网红美食是什么？
你知道的，它就是那种看起来脏兮兮，一口下去满嘴黑乎乎可可粉的奶油面包。刚开始的时候，我真是抱着极大的好奇心，想看看这到底是什么神仙美味，怎么能让那么多人趋之若鹜。
第一次尝试的时候，是在一家据说是“正宗”的网红面包店里。那店面装修得倒是挺别致的，带着点工业风，灯光昏暗，营造出一种神秘兮兮的气氛。我排了半天队，终于拿到那颗热乎乎的“脏脏包”。说实话，它长得确实挺有冲击力的，表面裹着厚厚一层可可粉，简直就像刚挖出来的一块泥巴。拿在手里，一股浓郁的巧克力味道就扑鼻而来，这倒是挺吸引人的。
然后，我小心翼翼地咬了一口。
那一瞬间，我体验到了什么叫做“惊喜”又“惊吓”。惊喜的是，里面的奶油确实很香浓，甜度也刚刚好，搭配上那酥脆的外层面皮，口感是挺丰富的。但是，随之而来的就是那股子浓烈到有些霸道的可可粉味，直接糊在鼻腔里，也沾满了我的嘴唇、脸颊，甚至是衣服上。
我当时坐在店里，看着周围好多人都和我一样，顶着一张“脏脸”，一边吃一边拿出手机拍照，那种画面真的有点……怎么说呢，像是在进行一场盛大的“巧克力涂鸦大会”。人们热衷于分享自己吃完后的狼狈模样，仿佛那是一种潮酷的标志。
但问题是，吃个面包，弄得自己像刚从非洲大草原回来，沾了一身土似的，这到底有什么好玩的？而且，那可可粉的味道，说实话，除了甜和苦，并没有什么特别的层次感。吃到后面，那种腻味感会越来越强，尤其是如果吃多了，喉咙里总觉得卡着一股子粉末。
更让我不理解的是，为什么大家这么热衷于“脏”？一个食物的美感，不应该体现在它的色香味俱全吗？为什么要把本来可能很干净、很漂亮的食物，弄得一副“不修边幅”的样子，然后还以此为荣？这就像是把精心打扮的艺术品故意弄脏，然后说“你看，这是一种新的美学！”
从商业角度来说，我承认它的营销策略很高明。利用“脏”这个标签制造反差感和话题性，吸引眼球，加上精致的包装和拍照的便利性，很容易在社交媒体上引爆。但从一个纯粹的美食消费者角度来看，我真的没法理解它的核心吸引力在哪里。是口感吗？我觉得市面上有很多口感不输于它的面包，但它们不需要把自己弄成这副“脏兮兮”的样子来吸引人。
后来，我看到有人研究说这种“脏”的设计是为了模仿街头艺术，或者是一种“反精致主义”的表达。但我还是觉得，把这种概念强加在一个简单的烘焙品上，显得有些牵强。我宁愿我的食物是干净、诱人的，吃的时候不需要考虑太多形象问题，也不需要每次都把自己弄得跟刚从矿坑出来一样。
所以，尽管“脏脏包”曾经风靡一时，我始终没能真正理解它为何能成为网红。也许，这就是网红美食的奇特之处吧，它们往往能抓住某种社会情绪或者猎奇心理，然后迅速火起来，但其内在的食物本身，却未必能禁得起长时间的推敲和品味。现在回想起来，那股子浓郁到略显粗糙的可可粉味，以及大家吃完后那份心照不宣的“狼狈”，都成了一种我永远也无法融入的“奇观”。
网友意见
喜茶，如果你知道它曾经有多好喝，你就知道它现在有多没内涵。
这是一件49元的黄色格子衬衫。
这是一件219的黄色格子衬衫，出自网红店。
它们从面料、设计上，有很大差距吗？为什么第二件会买出四倍的价钱？
因为这是网红牌子，店主风风光光去国外采景，营造高级感，住五星级酒店，都是成本，衣服没变，附加值变了，所以贵。
可我真的需要你去国外拍摄吗？我愿意给你的酒店出钱吗？我只是想买一件衣服啊。
喜茶不也是如此吗？弄啥假照片糊弄人，这种照片平时根本不可能拍到。
这才是真实的喜茶，店面装修再好有啥用？我能坐进去吗？
论口味，作为喝过以前的喜茶的人，对现在的喜茶真的提不起劲。
喜茶是江门的牌子，16年我在江门实习的时候，被本地的同事推荐过，第一次喝到奶盖就是在那里，说是惊为天人也不过分。
底下是浓郁的抹茶，上面覆盖着醇厚的芝士奶盖，最后还要撒上一层奶盐，只卖14块，我还记得它叫喜芝芝宇治抹茶，我觉得它是江门之光，好喝又便宜，一定会红。
之后离开了江门，却一直惦记着这杯奶茶。
当时奶茶杯上，印了一个小皇冠，它曾经叫皇茶，因为皇茶的商标被侵权，才改名叫喜茶。
它后来果然红了，开到了广州，换了logo，有了更大的门面，很多人排队，它变得小有名气，人尽皆知。
我去找心心念念的那杯奶茶，竟然没了？
菜单上都是陌生到看不出内容的名字，价格也上涨了不少，以前价格普遍在15以下，现在都20起了。
它真的值这个价吗？没有，我掏的钱，是给它的装修和排队的托买单。
随便点了一杯，也没有好喝到让我想再来，我对喜茶的感情也就此画上句号。
我开始怀疑，当它在广州一开店，就火爆到排长队引起微博议论的时候，真的是因为它好喝吗？
至少现在的价位和产品，如果不是因为它是喜茶，我是绝对不会感兴趣的。
看到它花钱雇人排队的新闻，一切就顺理成章了。
因为有人排队，让人产生好奇和期待，也因为有人排队，让我们对它产生必然好喝的印象。
哪怕在它并不如我们想象中好喝的时候，也会像皇帝的新衣一样，不敢质疑。
成为网红店给它带来了距离感，它代表了高级的体验、追求，消费它的同时，是对自己身份的彰显。
顾客不是为了奶茶来的，她们是为了喜茶来的，喜茶里到处都是拍照的人，谁会在喝coco的时候跟朋友晒图呢？
浮躁、膨胀、缺乏内涵，是我现在对它的印象。
它确实红了，却不是因为那些让我觉得珍贵的东西，而是靠营销和包装。我知道它曾经有多好喝和实惠，所以对于现在的它感到失望。
喜茶换过好几次菜单，因为产品已经不是它最重要的东西，人们来买的是对于高级感的追求，以及跟随潮流的安全感。
见过它曾经的样子，就不会膜拜现在的它。
论环境，它的店面是不错，但80%的时间都要花在排队上，想要环境不如去costa或者星巴克。
论口味，它没有什么秘方，山寨它的皇茶能把它的菜单复制得七七八八。
论性价比，coco、一点点、大卡司都比它强。
我有什么理由选择喜茶？
金子发光的形式，一定要弄虚作假吗？
长沙有家遍布街头的奶茶店，叫茶颜悦色，不用吹，喝过的朋友自然懂，长沙人谈起它只有自豪。
外地的朋友来，我们都会带去喝茶颜悦色，让他们想要再来长沙，比臭豆腐小龙虾都管用。
茶颜悦色没做过营销，因为没资金扩张到其他城市，只有长沙有店，做营销也是浪费钱，我在这安利，你们也喝不到。
他们的钱用来买故宫的版权了，这样低调踏实的奶茶店，跟网红店一比，有底蕴多了。
他们只是把一件事做到极致：好喝。
我对奶茶的要求，也仅此而已。
外地的朋友，你们如果在长沙以外看到过茶颜悦色，都是假的，悉尼的店也是假的，只有长沙有店。
中秋国庆来长沙吧，这里还有橘子洲头的烟花。
有人问橘洲的烟花，现在是重大节日才有，晚上8点。
我不刷抖音。两个月前还是暑假，我妈跟我说她想开个店什么的，餐饮方面的。我开玩笑跟她说买几包方便面放点鸡蛋小青菜啥的煮一煮，再拿几个好看的碗一装，两块钱一包的方便面卖十几二十块钱，还真有傻逼会来买的，搞不好还会变成网红店，开一堆分店能赚全国各地傻逼的钱，吃方便面的傻逼还会觉得自己很时尚很潮很自豪……
过了几天我妈兴奋得跟我说我的想法真有人这么做了……还真成了网红店……抖音一堆人拍这个。没错，就是各位所说的什么泡面食堂。
要是早点知道我是个商业天才我还学什么建筑啊。
大部分店门口挂着抖音爆款的我都想打个问号，难道我们装的不是同个抖音？
1.所谓的海鲜拼盘，在杭州吃的当时吃的中间是蟹。所有的菜是提前预订，烧好了往上放，同时开吃，大部分菜都是半凉状态，海鲜的半凉有种说不出的味儿
其实不觉得就是食堂打菜的升级版吗？
2蓝可乐，从国外传回，喝起来也就那么个味儿，远不及葡萄草莓味还有点实在的口感差异，有次喝了一半去厕所，按钮一冲，天呐，熟悉的颜色…
3.三号终于找到在抽屉里还躺着三包，曾经也是网红吧？你告诉我哪儿好吃了？面条一般，他红不是因为好吃只是因为辣，为什么那么想不通不能好好吃碗面ԅ(¯﹃¯ԅ)
因为你们的评论，我又开了一包
辣酱只放了1/4，为了让他看起来漂亮点还加了青豆玉米胡萝卜，还配了肉松，就冲我摆盘这样子已经很尊重火鸡面了吧
含泪吃完，就算放那么少，依然挡不住他的火辣，就像回复里有小朋友说的，是辣椒精那种刺辣，不是我们国内那种香辣，鲜辣的口感，爱不起来了。而且面条还是喜欢Maggi啦，剩下两包准备送邻居了
那当然是文和友的老长沙系列了，现在文和友的海信旗舰店据说一天有几十万的流水，但是文和友老长沙龙虾馆，老长沙大香肠这些跟老长沙不搭边味道也一般的东西居然这么火，着实让人不理解，最让人惊奇的是还有老长沙老酸奶。先说历史，小龙虾是上个世纪90年代开始兴起的，算不上长沙传统小吃，香肠最开始也是本世纪初期在长沙冬瓜山做的炸香肠，更是谈不上老，跟大香肠的做法也完全不一样，另外，我就没搞明白一个都没有喝酸奶习惯的城市，怎么整出一个老长沙老酸奶来了。再说味道，小龙虾口味平平无奇，老酸奶就是超市买的酸奶的口感，大香肠更是可笑，就是面粉加点肉，和3块一根的热狗肠差不多，根本对不起那个价格。不过文和友的营销是真的做得好，现在外地朋友来长沙，都觉得不去这么个地方都是遗憾了。但是，把那些二三十年内冒出来的东西，甚至根本不属于长沙的东西，安上老长沙的名头，这是赤裸裸的历史虚无主义。
另外，一点点也是个网红产物，第一次买喝了一口就倒了，感情糖不要钱吗？想不通为什么那么多人去排队。
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