为什么会喝酒喝断片？
咱们先来说说酒精对大脑到底做了什么。你以为喝酒只是让你晕晕乎乎，心情变好，其实酒精这东西一旦进入身体，就像个狡猾的间谍，悄悄渗透到你大脑的每一个角落，尤其是负责记忆储存和提取的关键区域。
首先，酒精是一种神经系统抑制剂。它会影响大脑里一些重要的化学物质，特别是两种“大咖”：
谷氨酸 (Glutamate): 这是大脑里最主要的兴奋性神经递质，它就像是个“开启”信号，帮助大脑细胞互相传递信息，对于学习和形成新记忆至关重要。酒精会直接压制谷氨酸的作用，就像给大脑发出的“开启”信号按下了暂停键，导致大脑细胞之间传递信息的能力大大减弱。你想想，如果大脑没法有效接收和处理信息，怎么可能形成新的记忆呢？
γ氨基丁酸 (GABA): 这是大脑里最主要的抑制性神经递质，它的作用是“抑制”大脑活动，让大脑放松下来。酒精会增强GABA的作用，这听起来好像没什么问题，但问题在于酒精的这种增强作用会让大脑的整体活动变得异常缓慢和迟钝，就像是给大脑按下了慢放键，并且还会干扰正常的“信号传输”，让那些本该被传递和记录的记忆信息在中途就丢失了。
所以，当酒精浓度升高时，它会同时抑制谷氨酸（负责记忆形成）和增强GABA（让大脑迟钝）的功能，这两者一结合，就直接捣乱了你大脑形成新记忆的过程。
那么，“断片”和一般意义上的醉酒有什么区别呢？
普通醉酒: 你可能步子不稳，说话含糊不清，情绪激动或者低落，但你依然能对周围发生的事情有一个大致的印象，醒来后回想，即便细节模糊，也能拼凑出一些片段。这是因为这个时候酒精虽然影响了你的判断和协调能力，但大脑形成短期记忆的通路还没被完全切断。
断片（Alcoholinduced blackout）： 这才是真正可怕的地方。在这种状态下，你的大脑暂时“关停”了形成新记忆的功能。你可以正常地行走、交谈，甚至做出一些复杂行为，但这些经历就像是被直接抹掉了，你醒来后一点印象都没有。这就像是在录像机里，录制过程还在进行，但播放按钮被卡住了，视频内容根本没有被保存下来。
酒精浓度和速度是关键因素。
为什么有时候喝一点没事，有时候喝多了就断片了呢？这跟饮酒的速度和酒精在血液中的浓度有很大的关系。
快速大量饮酒: 如果你短时间内摄入大量酒精，血液中的酒精浓度会急剧升高。大脑在如此高的酒精浓度下，没法有效地处理信息，形成记忆的“海马体”（一个对记忆至关重要的脑区）的功能就会受到严重干扰。
空腹饮酒: 空腹喝酒，酒精进入胃部的速度会更快，吸收也更快，血液中的酒精浓度也会更快地达到峰值，更容易导致断片。
体质和性别差异: 不同的人对酒精的反应也不同。女性通常比男性更容易喝断片，这主要与女性体内酒精脱氢酶（一种帮助分解酒精的酶）的含量相对较低，以及体内脂肪和水分的比例不同有关。一些人的基因可能也让他们更容易出现断片的情况。
断片并不等于失去意识。
这是很多人容易混淆的地方。断片时，你可能依然可以与人互动，做出动作，甚至看起来和平时没什么两样。但实际上，你的大脑在那段时间里，并没有把这些经历“记录”下来。你可能是在清醒地进行某项活动，但大脑却处于一种“录而不存”的状态。这才是断片最诡异和危险的地方。
更深层次的解释：
断片实际上是指酒精影响了记忆编码（memory encoding）和记忆巩固（memory consolidation）的过程。
记忆编码: 就是你接收到信息，并尝试将其转化为大脑可以理解和存储的格式的过程。这需要大脑中多个区域（尤其是海马体和前额叶皮层）的协同工作。酒精会直接干扰这些区域的神经信号传递，使得“编码”过程无法正常进行。
记忆巩固: 是指将短期记忆转化为长期记忆的过程，通常在睡眠时完成。即使你的短期记忆编码过程受到了影响，但如果酒精浓度不是过高，大脑仍然可能尝试进行一定程度的巩固。但如果酒精浓度过高，巩固过程也会被打断。
所以，当你喝酒喝断片时，实际上是你大脑处理和存储新信息的能力暂时被酒精“劫持”了。那些你以为自己会记得的事情，实际上在那段时间里，你的大脑根本就没有“录制”成功。
最后想说一句：
虽然了解了断片的原因，但我们还是要提醒大家，酗酒伤身，更伤脑。 断片不仅仅是“丢了段记忆”那么简单，它标志着你的大脑已经受到了酒精的严重影响，长期如此，会对认知能力、情绪甚至身体健康造成不可逆的损害。所以，为了自己的健康和大脑，还是少喝酒、不喝烈酒，更重要的是，要量力而行，别拿自己的大脑开玩笑。
网友意见
很多人都有过这样的经历，三五好友，酒桌相见，觥筹交错，黄汤下肚，然后迷迷糊糊不知天地为何物
直到不知过了多久猛然醒来，发现自己躺在床上，拍拍还晕乎乎的脑袋，发出了著名的酒后三问：
我在哪？
我怎么来的？
谁送我来的？
这个不知天地为何物的过程，就是酒后的瞬间完全失忆，俗称「断片」。
人喝酒喝多了是有个渐进的过程，酒后失态，砸桌子敲板凳摔酒瓶子，这是开始「喝高」了，但还没有真的「高」起来，因为此时的行为还是收到大脑支配的。等到真正「喝高」时，人已经不省人事，站都站不起来，更别说有能力去发酒疯了。
但是「喝酒断片」并不是完全喝高了，而是介于「开始喝高」和「已经喝高」之间：忘了身边所有人所有事，但是基本技能和知识却不会受到影响，行为动作也不会有问题。
所以经常遇到一些人喝到一定程度以后，行为突然变得很冷静，甚至还能和你「酒后吐真言」，然而第二天一早你要问他，他一定会：
之所以会出现这种「友达以上恋人未满」的状态，关键在于酒精对大脑的影响。
酒精是一种脂溶性物质，这让它可以自由穿透血液和大脑之间的屏障，对中枢神经系统造成损伤，而这种损伤可以通过多种神经递质系统来实现。
所以作为一种麻醉剂，酒精能够刺激大脑。首先，它会先关闭大脑的抑制功能，让微醺的人开始「活跃」起来；接下来，当大脑承受不住酒精刺激时，就会短暂休息；最后，等到再多喝一些的时候，大脑就只好暂时进入一个长时间休息的状态了。
人脑中的颞叶部分是负责掌管记忆的，当喝酒喝到一定程度时，颞叶的一些功能会被酒精麻痹而暂时丧失。
就好比人体是一台录像机，正常情况下，录像机的所有功能都在开动状态，你的所闻所见统统被记到脑子里，而断片的时候，人体就变成一台只会取景而不会录制的录像机，你的见闻暂时都不再被大脑记录了。
所以当你酒醒的时候，就成了一个没有装 SD 卡的录像机，虽然拍了很多东西，但是没保存下来。
不过无论保没保存下来，「喝酒断片」都是一个很危险的情况。
长远看，因为酒精可以自由穿透血液和大脑之间的屏障，对中枢神经系统造成损伤，经常出现「喝酒断片」的情况，那大脑也就三天两头会被荼毒一番，造成人的空间学习记忆能力的下降，而一旦脑部受损，记忆能力的恢复会是很困难的。
近点看，喝酒断片后，大脑无法对周围的环境做出正确合理的判断，很容易让自己处于危险之中。记不记清楚发生了什么不重要，但是危险如果发生到你身上却不知道如何应对，那就糟糕了。如果不知道危险为何物。
丁丁医生啊，既然「喝酒断片」这么可怕，有什么办法可以快速解酒呢？
未卜先知的我已经传授过你们方法了，传送门在这里：
好好看看，看完你们一定会回来谢我的。
内容参考丁香医生科普文章：
作者：杨可冰
北京回龙观医院副主任医师
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