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问题

4 月 11 日，如果重回学校，你想去食堂吃的第一道菜是什么？

回答
哎呀，说到这个，简直是勾起了我一万个回忆！如果真有这么一天，4月11号，我能重回校园，那第一件事绝对是直奔食堂！至于吃什么？那必须是—— 红烧肉盖饭！

你可能觉得这有什么特别的，哪家食堂没有红烧肉？但不一样！我们学校那个食堂的红烧肉，那真是独一无二的存在。

首先，颜色就绝了！不是那种死气沉沉的暗褐色，而是那种油光锃亮、带着一点点焦糖色泽的诱人模样。上面点缀着几颗炸得金黄酥脆的蒜片，还没入口，光是看着就让人食指大动。

然后是那块肉本身。不是那种肥瘦完全分离的硬邦邦的肉块，而是精挑细选过的五花肉，肥肉部分已经炖得软糯得入口即化，带着点点Q弹的胶质，一点都不腻。瘦肉部分也炖得非常入味，用筷子轻轻一拨，就能轻松分开，带着那种炖煮出来的纤维感，但又绝对不会柴。

最关键的是那个汤汁！红烧肉的汤汁简直是神来之笔。它不是稀得像白开水，也不是稠得像浆糊，而是那种刚刚好的，浓郁醇厚，带着浓浓的酱香味和酒香。这汤汁，他们绝对是下了功夫的，放了老抽、生抽、冰糖，还有一丢丢料酒，小火慢炖了不知道多久，才能熬出这种层次分明的味道。

而且，他们给的量也特别实在！从来不会让你觉得“就给这么点儿？” 一碗米饭，堆得尖尖的，上面再盖上满满的五六块红烧肉，再淋上两勺那灵魂汤汁，简直就是视觉和味觉的双重暴击！

我记得那时候，每天早上课间休息，我都会偷偷跑到食堂门口张望，看今天有没有红烧肉。要是看到了，那叫一个兴奋！下午的课也不觉得枯燥，脑子里想的都是放学后要怎么冲进食堂，赶在最后一份红烧肉被抢光前，拿到那一份属于我的美味。

那种感觉，怎么说呢？就是一种纯粹的、简单到极致的快乐。在为学业烦恼、为生活奔波的时候，一碗热腾腾的红烧肉盖饭，就能瞬间抚平所有疲惫和焦虑。它不仅仅是一道菜，更像是校园里的一种温暖的陪伴，一种集体的记忆。

所以，如果4月11号真的能重回学校，我绝对会是第一个冲进食堂，毫不犹豫地喊出那句：“来一份红烧肉盖饭！” 然后找个靠窗的位置，慢慢品尝，让那久违的味道，一点点唤醒我那些关于校园、关于青春的鲜活记忆。那种感觉，想想就觉得美滋滋的！

网友意见

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只想吃牛肉面，不要肉只有汤面也行；回忆当年在校天天是大盘饭加榨菜干和酸豆角，难得一两个月有点多的零花才吃面，那热呼呼一大盆!
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石板鸡蛋！！！

坐标内蒙，学校别名“内蒙古吃饭大学”～食堂很出名嘻嘻(♡˙︶˙♡)经常有其他大学的学生来我们这里蹭饭嘻嘻嘻(//∇//)

我超爱食堂的石板鸡蛋的！！！有时候一天吃三次！！！还疯狂向其他人安利！！！

我想我上辈子一定是个石板鸡蛋！！！

真的超级好吃的！！！有校友没，有的话请一定吃了我这波安利*罒▽罒*

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坐标内科大！

先来一张食堂照片

食堂可同时容纳一千人就餐

要说想吃的第一道菜那必然是麻辣鸡蛋了

在我的认知里鸡蛋只有一种做法，西红柿炒蛋

然到内科大以后，看见这么奇怪的菜，就试了试，结果还就上瘾了

一周有5天都必点这个菜，在家期间也尝试这自己做

但还是没有食堂炒出来的那个味道

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唉~毕业了，回不去了~

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