小龙虾不是说用来治理环境的吗？为什么还这么多人吃？
关于小龙虾能治理环境的说法，其实是一个误解，或者说是一个被过度简化和传播的说法。刚开始引进小龙虾的时候，确实有研究者提出过它的一些潜在的环境效益，主要集中在以下几个方面：
首先，小龙虾具有很强的适应性和生命力，能够在相对恶劣的水体环境中生存，比如一些被污染过的河流或湖泊。它食性很杂，包括水草、底栖生物，甚至一些藻类。因此，有人推测，如果把它引入到水体中，它可能会帮助清除水中的有机物和藻类，净化水质，从而起到“治理环境”的作用。
其次，小龙虾的繁殖能力也很强，这意味着它们能在短时间内形成较大的种群，看起来好像可以“吞噬”掉一些有害生物。
但是，事情的发展并没有那么简单，也远没有达到“治理环境”的理想状态。
一方面，虽然小龙虾有食性，但它们也存在一些负面影响。比如，它们会捕食一些本土的底栖生物，这对当地的生态系统会造成冲击，甚至可能导致一些本土物种的生存受到威胁。它们挖洞的习性也会破坏河堤和水底的结构。
另一方面，那些最初被寄予厚望能够“治理环境”的、水体本身的问题依然存在。小龙虾的食性虽然广泛，但它并不能完全解决工业污染、农业面源污染等造成的复合性水体富营养化和污染问题。如果水体本身污染严重，小龙虾可能只是在“吞噬”一部分污染物，而更深层次的问题依然没有得到解决，反而可能成为新的生态负担。
那么，为什么这么多人还是喜欢吃小龙虾呢？
这主要还是因为它本身作为一种食物的魅力。首先，小龙虾的味道确实非常诱人。经过各种香料烹制，比如麻辣、蒜蓉、十三香等，口感鲜美，尤其是在夏天，搭配啤酒，成为很多人聚餐、休闲的首选。它独特的风味和烹饪方式，让它迅速在中国成为一种广受欢迎的食材。
其次，小龙虾的“网红”属性也功不可没。它的食用方式比较新颖，需要动手剥壳，这种互动性让吃小龙虾本身变成了一种社交活动，增加了乐趣。加上媒体的宣传、各种美食节的推动，以及它本身具有的“时尚”属性，让越来越多的人爱上了它。
更重要的是，我们现在吃的很多小龙虾，其实是通过人工养殖的。人工养殖可以有效地控制小龙虾的繁殖和生长，避免了它们在野外肆意繁殖可能带来的生态风险，也保证了食品的安全和供应。因此，市面上流通的大部分小龙虾，并不是从所谓的“污染水域”捕捞来“治理环境”的，而是专门为餐桌准备的。
所以，总的来说，小龙虾作为一种食物，因为其独特的美味和社交属性而广受欢迎。而它最初被提及的“治理环境”的功能，更像是一个美好的设想，或者说是一种对引进外来物种的乐观预期，但实际情况复杂得多，也并没有达到人们最初的期望。我们现在享用小龙虾，更多是因为它的美味，而不是因为它有什么神奇的环保功效。
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所以，总的来说，小龙虾作为一种食物，因为其独特的美味和社交属性而广受欢迎。而它最初被提及的“治理环境”的功能，更像是一个美好的设想，或者说是一种对引进外来物种的乐观预期，但实际情况复杂得多，也并没有达到人们最初的期望。我们现在享用小龙虾，更多是因为它的美味，而不是因为它有什么神奇的环保功效。
网友意见
以上图片看起来都不太像中国。
关于“小龙虾是用来治理环境”的谣言，最初说法是“小龙虾是日本人为了处理尸体而引入的”。
真以为日本人那么有国际人道主义精神、抛个尸还要注重环境污染？
这才是日本人处理尸体的常规方法。
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