济南大街小巷的阿水大杯茶，他们真的赚钱吗？
首先，我们得认识到，“阿水大杯茶”能够迅速铺开，说明它至少抓住了市场的一些核心需求，而且有一定的运营能力。
定位清晰，价格亲民： “大杯茶”这三个字就点明了它的核心卖点——量大实惠。在济南这样的城市，尤其是在一些居民区或者高校附近，消费者对性价比的追求是相当高的。一杯价格十几二十块，但分量十足，这对于学生党、上班族或者家庭来说，都是很有吸引力的选择。不像一些高端茶饮，价格高高在上，让不少人望而却步。
口味多样，迎合大众： 他们的菜单上通常会有奶茶、果茶、鲜花茶等多种品类，而且口味也比较丰富，无论是喜欢浓郁奶味还是清爽果香的消费者，都能找到自己喜欢的。虽然说不上是独一无二的口味创新，但胜在稳定和大众化，不容易踩雷。
选址策略，接地气： 阿水大杯茶的选址往往比较有策略性。它们不会一味地追求黄金地段的高租金店面，而是更倾向于选择人流量大但租金相对可控的地方，比如社区街口、学校周边、大型商场的美食广场、或者是一些年轻人聚集的商业街。这种“接地气”的选址，一方面降低了运营成本，另一方面也确保了稳定的客流。
那具体是怎么赚钱的呢？我们来拆解一下它的盈利模式：
1. 薄利多销是基础： 既然主打“大杯”，成本自然比小杯要高一些。但通过优化供应链、选择性价比高的原材料，并在门店运营中控制好损耗，他们的单杯利润空间虽然不会特别大，但胜在销量。一杯赚两三块，一天能卖几百杯，日积月累下来，利润也是相当可观的。
2. 原材料成本控制： 这是餐饮业最关键的一环。像茶叶、牛奶、糖浆、水果等，他们会选择相对稳定的供应商，并且批量采购以获得更优惠的价格。当然，这也要看他们对品质的要求，如果为了压低成本而使用劣质原料，很容易损害品牌形象。通常来说，做得比较久的品牌，在这方面都会有成熟的合作关系。
3. 运营效率和人工成本： 阿水大杯茶的门店通常不需要太多的店员。几个熟练的店员就能应付高峰期的点单和制作。半自动化的设备（比如封口机、制冰机）和标准化的操作流程，可以大大提高出餐速度，降低人工成本。很多门店是加盟店，总部会提供标准化的操作手册和培训，这也有助于统一管理，降低培训成本。
4. 加盟模式的扩张和盈利： 很多像阿水大杯茶这样的连锁品牌，很大一部分收入来源于加盟费和管理费。总部负责品牌推广、产品研发、供应链支持以及运营指导，而加盟商则出资开店，承担店面租金、人工和日常运营。对于总部来说，加盟费就是一笔直接的收入；对于加盟商来说，他们的盈利就来自于门店的销售额减去各项成本。
那么，是不是所有开阿水大杯茶的都能赚钱？这也要打个问号。
地理位置是硬道理： 同一个品牌，开在人流量爆棚的商圈，和开在偏僻小区门口，生意可能天差地别。一个好的选址，能够事半功倍。
店面管理和营销能力： 即使位置不错，如果店面卫生条件差、服务态度不好、或者营销活动做得不到位，也很难留住顾客。比如，有些店员操作不熟练，导致出餐慢；有些店面装修陈旧，没有吸引力。
当地消费习惯和竞争： 济南有非常多本土的茶饮品牌，也有喜茶、奈雪等全国连锁品牌。如果一个区域内这类店铺太多，市场就会饱和，竞争会异常激烈，利润空间也会被进一步挤压。
加盟商的投入和心态： 有些加盟商可能只是抱着试试看的态度，投入不足，或者对行业的风险认识不够，遇到一些小挫折就容易放弃。
总结一下，阿水大杯茶能否赚钱，很大程度上取决于它的“产品力”（量大、口味大众化）、“成本控制能力”以及“市场定位”。 如果它能持续提供符合大众口味的大杯饮品，并且在原材料、租金和人工方面做到有效控制，再加上一个不错的位置和良好的店面管理，那么赚钱的概率是相当大的。
毕竟，在济南这样的城市，能用相对实惠的价格买到一杯口感不错、分量十足的饮品，对于很多消费者来说，就已经足够了。他们赚的是“快钱”和“量”的钱，而不是那种高利润的“品牌溢价”的钱。所以，当你在街头看到一家生意不错的阿水大杯茶时，它很可能就是一个成功的“大众消费”的案例。
网友意见
作者 | 钟亦可
编辑| 未生
如果你问一个山东人或者在山东上过大学的人，去山东玩有什么绝对不能错过的事情，他们的回答可能不是趵突泉，也不是泰山，不是鲅鱼饺子也不是山东大葱，而是 阿 水。
阿水大杯茶，当代山东最in土特产，没有之一。
每一个到山东读大学的学生，一定都领略过山东大汉小姐姐小哥哥的热情奶茶邀约：“阿水又出新品了，恁喝不？”
相信这个时候，你脑子里已经浮现出了一个大大的问号——
阿水？什么阿水？是我想的那个阿水吗？
不对，这是小水，或者这又是什么我不知道的手作作坊or本土十八线品牌？
高贵如我，也并不是什么牌子都喝的好嘛？
但甭管前期拒绝得有多爽快，十分钟后，保证立马真香。
茉香奶绿、桃气泡泡、日式冲绳奶茶、红豆布丁奶茶、冰淇淋红茶、四季青……
别问，问就是牛奶底的虎斑啵啵最Dior！
到了山东以后你会发现，在这里，什么喜茶奈雪一点点都不好使，就像茶颜悦色之于长沙人（明明是全国人民），蜜雪冰城之于河南人，山东人心里的奶茶白月光有且仅有一个名字，那就是——阿水大杯茶。
其他地方的奶茶可能会有三巨头鼎力、双雄争霸的格局，但在山东，不管你服不服，阿水都是单极霸主地位，不接受反驳。
山东17市，就问问哪里的商业街、餐饮街、学校小吃街没有带点儿绿！
@没有昵称：滨州几乎被垄断了，小牌子的根本开不起来，就连蜜雪冰城来了也不行。
@mc必胜：枣庄市中区7家阿水。
@麦艾斯：不夸张，济南每隔200米必有一家阿水。
在茶颜悦色还没有成为长沙地标的时候，在喜茶还没有成为网红打卡地的那些年，阿水大杯茶就以足够接地气的亲民市场形象，和商业区平均每200米就会出现一家的密集占有率，多年苦心经营开遍山东，终于成功占领了山东人民的心。
千万不要问一个在山东上大学的人，毕业以后最想带走的山东土特产是什么。不要问，问就是阿水大杯茶。
不过说来说去，阿水大杯茶到底哪里好？真的不是本省人对他的滤镜过重了吗？
论知名度，阿水跟喜茶、奈雪、一点点、coco、贡茶这些根本没法比。
论普及程度，可能也打不过蜜雪冰城这种真·全国连锁的大学城必备门店品牌。
论争议性，也比不上米芝莲这种凭借难喝、难闻、难睡登上奶茶吐槽榜top的选手。
但是论接地气，阿水绝对能名列前茅，毕竟阿水这个名字的土味程度就跟隔壁大爷给自己的狗子取的外号一样随便——
当别人在朋友圈里po喜茶、奈雪的时候，不需要加滤镜也能凹出一点凡味。
当你po阿水的时候，哪怕加再高级的滤镜，“阿水”两个字一出，基本就告别凡尔赛的圈子了。
而且包装也透着山东土特产的质朴气息，看看这配色，看看这，谁不说一句“这就是接地气”！
但土归土，有亲切感也是一流的，而且你再仔细品品，这名字是不是还透着一股台式小清新的味道？
除了感情牌，不说别的，多年如一日的恒定性价比，也让阿水稳居山东各大学校校门口的一线地位。
当喜茶、乐乐茶等已经涨到动辄二三十块钱的时候，阿水依然能打出最低一杯5块的牌子，价格恒定，15块钱也就顶天了，完美考虑穷学生的钱包能力。
便宜就便宜吧，还大杯，不愧是山东土特产，十分贴合山东人民的爱好，大大大大大大就完事儿了。侧面证明山东孩子多能喝。
口味多样，除了经典口味，每年也会推出夏日限定尝鲜，虽然不见得都很受欢迎，但是基本能满足任何网红元素的跟风。
一点点最出名的冰淇淋红茶、四季青，阿水有。
喜茶有芝芝莓莓桃桃系列，阿水也有莓莓桃桃酸奶系列和桃桃多肉桃气泡泡等系列。
前年风靡朋友圈的脏脏茶，照样有同款可以让你迅速get。
还有什么蓝色夏威夷、云顶桃桃，要奶盖有奶盖，要混色有混色，在三四线城市轻松get一线网红潮流，还不用排队，应该没有比山东人更舒服的了吧。
就冲着以上这几点，学生党想不推都很难。
离开山东以后才发现，原来只有山东才有阿水，这是当代山东年轻人的“淡淡乡愁”。
其实阿水也不是完全没走出山东，在河北、天津、东北都有店面了。但论影响力和辐射度，阿水还是妥妥的山东特产。
众所周知，中国网红奶茶之乡在深圳。
奶茶界营销鼻祖喜茶和奈雪的茶都发源于深圳。
再往知名奶茶榜单上看看，一点点是台湾的，快乐柠檬是上海的。
尽管诞生于深圳、台湾、上海，这些奶茶品牌的发展路径却不具有太鲜明的地域性，它们的扩张往往是从一个一线城市到所有的一线城市，继而再考虑是否要向二三线城市延展。
而回到三四线小城市会发现，真正占领奶茶界的往往是那些外地人从来没听过但本地人却说得头头是道的“杂”牌奶茶。
比如阿水大杯茶和蜜雪冰城。
其实蜜雪冰城如今已经不算本地化牌子了，毕竟在建立全国学校版图这件事上，已经做到了极致。
而以阿水大杯茶为例，出了山东，默默无闻，但只要进入山东的地界，很难不看到阿水的身影。
为什么阿水走不出山东？
这也跟发展路径有关。对于阿水这一类本地豪强型的奶茶品牌而言，尽管在口味上也不具有地域性，但从发展情况和扩张路径来看，走的是包围下沉策略。从省城济南开始，逐渐向下聚拢扩张，逐渐形成了全省共享一个白月光的局面。
连搞联名，都是拉上另一山东著名土特产——佳宝酸奶一起（话说下次咱再说说佳宝酸奶，山东小伙伴恁感兴趣不），包装上印的是趵突泉、泰山、潍坊风筝、济南泉城广场、青岛五四广场...每一个都可以说是非常山东了。
情怀做到这份儿上，山东人民很难不买账。
但一旦要走出山东，走向全国，那阿水大杯茶面临的挑战可不少——
一个很大的问题，是市场饱和，同质奶茶竞争白热化。
本来北方是奶茶沙漠，但近些年诸多网红品牌北上，迅速填补了一二线城市的奶茶市场，要说价格取胜吧，又有蜜雪冰城这样的同一梯队竞争选手，阿水一时间很难突围。
而且，就算在山东本土，阿水也不是没遇到质疑。
比如，正宗山东土特产阿水大杯茶到底跟台湾奶茶有没有关系？为啥杯子上始终印着一句“台湾道地味”？
阿水大杯茶的官网上显示，这其实是一个1988年的地道台湾品牌，如今总部在山东济南，由山东台联企业管理咨询有限公司管理，管理团队和制作工艺仍沿用台湾手艺。
另外，虽然便宜大杯，但用料和品控的问题，也一直困扰阿水。就消费者反馈来看，有些时候阿水的质量和口味不是很稳定。这些因素，都让阿水在全国化的路上有些放缓速度。
但尽管如此，依旧不妨碍阿水成为山东人朴实无华的快乐，至少上流君如今每次回山东，仍要抱上几杯吨吨吨，谁让咱山东孩子真的很能喝呢！
再讲一个冷知识，从今年5月的数据来看，当时的阿水大杯茶在山东等地的门店数量就已经超过了600家。
闷声发大财，俗话果然没有骗我。
[1]齐鲁人才网大数据:山东小镇青年茶饮消费升级[EB/OL].2019-06-21
[2]中国功能饮料创新发展大会举办成功[N].中国文化新闻网,2018-09-10
[3]喜茶2020年门店数拟翻倍,2019年新增220家[N].北京商报网,2020-01-14
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