为什么称华莱士的套餐为“喷射套餐”？
要理解这个说法，我们得从几个方面来拆解：
1. 套餐的“大份”和“实惠”：
华莱士最吸引人的地方之一，就是它的套餐通常份量很足，价格也相对亲民。特别是那些集炸鸡、汉堡、薯条、饮料于一体的“巨无霸”式套餐，往往能填饱一个饥肠辘辘的胃。这种“管饱”的特性，让很多人觉得物超所值。
2. 食材和烹饪方式的特点：
华莱士作为一家以炸鸡为主打的快餐品牌，其烹饪方式自然离不开油炸。大量的油炸食品，加上一些重口味的调料（比如辣椒、蒜蓉等），这些都是非常刺激消化系统的。
油炸： 高温油炸会使得食物本身带有较高的油脂含量。油腻的食物需要更多的胆汁来消化，如果一次性摄入过多，可能会给肠胃带来负担。
重口味： 很多华莱士的套餐，尤其是那些特色口味的，会使用较多的香辛料和调味料。这些调味料，特别是辛辣刺激的，很容易引起肠胃蠕动加快，甚至可能刺激胃黏膜。
加工食品： 快餐的食材经过加工，可能在某些方面会影响消化过程。
3. 吃完后的“后遗症”——“喷射”：
“喷射”这个词，大家都能联想到什么？没错，就是指腹泻，而且是一种来势汹汹、难以控制的腹泻。
当一个人的肠胃，尤其是肠道，受到大量油腻、重口味食物的刺激时，就很容易出现这种反应。简单来说，就是：
消化不良： 肠胃来不及充分消化吸收这些高油、重口味的食物，导致食物在肠道里停留过久，或者被肠道细菌过度发酵，产生气体，引起腹胀、腹痛。
肠道刺激： 食物中的某些成分（比如辣椒素）会直接刺激肠道黏膜，加快肠道蠕动，让内容物快速排出。
菌群失衡： 突然摄入大量不常见的食物，或者不洁的食物（虽然华莱士有自己的品控，但毕竟是快餐），也可能短暂地影响肠道菌群的平衡，导致消化紊乱。
为什么会选择“喷射”这个词？
“喷射”这个词，比“腹泻”更形象，也更有冲击力。它不仅仅是简单地描述一个生理现象，更带有一种“爆炸性”、“失控性”的感觉。这种感觉，恰好能精准地捕捉到很多人在吃了华莱士某些套餐后，那种突如其来的、强烈的、甚至有点尴尬的“内急”体验。
所以，当大家说“华莱士的喷射套餐”时，往往是在结合了华莱士套餐的 “量大实惠” 和 “高油重口味” 这两个特点，并且预设了吃完之后可能会出现的 “快速且强烈的肠胃反应”。这是一种幽默的、带点夸张的说法，用来提醒自己或者和同样吃过华莱士的朋友们分享这种“共同的经历”。
需要强调的是，这种“喷射”反应并不是所有人都会遇到，也不是每次吃都会发生。这很大程度上取决于个人的体质、肠胃敏感度，以及当天的身体状况。但由于华莱士的某些产品确实存在上述提到的特点，所以“喷射套餐”这个说法就应运而生，并成为了一种大家心照不宣的梗。它更多的是一种带有娱乐性质的标签，而不是一个官方的、负面的评价。
网友意见
我在华莱士做过两年的店长，现在已经离职，这个话题我觉得我可以回答一下!
首先，吃华莱士会拉稀可能是两个原因引起的!
第一种是两种食品混合后的反应，冰可乐加上辣的，油炸的东西，肠胃不好很容易就拉肚子，再加上华莱士有些产品确实比较辣，用辣味粉腌制的，腌制好如果皮肤碰到那个辣的汁会感觉很热，而且很持久，这个没办法怎么说，只能少吃一点或者不要去吃!
第二个原因也是最普遍的原因，卫生问题!因为华莱士给员工开的工资太低了，我是在广东省汕头市(经济特区)，今年才升到一小时11块，月休两天，还有两百块钱全勤，不包社保，不包吃。这带来的问题是什么呢?招到的员工素质一般且很难做长久!要不就是那些十几岁辍学的小孩(有童工)，要不就是年纪偏大的家庭妇女!
而华莱士的工作是很辛苦的，员工需要掌握全部岗位，包括卫生清洁!比如制冰机的清洁程度，腌制机的清洁程度!我估算过，一个班次要6个人才能完全应付，可很多餐厅一家店都没有六个人啊，大家忙完一天累得要死，搞卫生自然不积极!
所以卫生情况主要分店，往往那家店生意很好但是东西吃了就是不好吃，就是拉稀!而有些生意一般的店，更有时间搞卫生，所以就相对好一些，当然也有一些店是因为自己把口碑作砸了才导致没生意的!
所以总结一下，肠胃功能脆弱者，慎入，后面的那个就只能看运气或者看第一感觉，一般进餐厅没闻到什么异味的或者厕所是干净的，垃圾箱也是干净的店，问题就不大!
先写到这里，有想了解的可以评论或者私信我
另外吐槽一下我这个区域的工资!
兼职员工9.5/h 正式员工11/h，训练员11.5/h，餐厅副店长底薪+绩效3300左右(月休4天，每天工作8小时的情况下，加班按一小时11.5计算)，店长底薪1400+各种补贴+绩效3500-4500，另外还有投资的单店股份分红，一般的店长只有一家店，那些很早加入华莱士的店长有可能有其他店的股份!一般是百分之十(餐厅1w利润分店长1000)，少数7.5，12.5，15!这个是当地营运公司决定的!
现在是晚上11.08，在学校刚刚解散，太困了，先睡了，明天再继续说!
更新一下，如果遇到吃了拉肚子的行为可以直接打12315或者找一下餐厅店内的投诉电话打过去投诉!
另外讲一下我离职之前公司对食品安全的制度(21年5月)，不知道现在有没有差别!
首先每个星期至少登记2次进货台账，内容就是进货的品名，保质期，规格，数量，生产商等等，主要是为了应付政府部门检查，个人觉得没什么用!
第二个是每个月店长对餐厅进行自查，有一份表格，内容基本就是检查卫生间啦，地沟啦，保质期了，员工健康证日期啦，还有餐厅一些容易忽视的细节!这个我个人感觉有点帮助，美中不足是内容较少，不够全面!
第三是督导每月也会来餐厅做食安稽核，表格内容跟店长自查版本差不多，但是有些督导检查严格的多(有些压根不来)，稽核的分数跟店长的薪资挂钩(因为我收入比较高，所以对我来说影响不大，而且我的分数一直是比较高的，且我的餐厅是样板餐厅!)
第四是培训班或者公司领导下店抽查(一般是培训部)，这种就比较蛋疼，拿我的餐厅举个例子:
早上九点钟开门准备，需要将大厅桌椅复位，后厨两个油锅清洗滤油或换油，腌制半成品(全鸡，鸡腿鸡翅，腿肉，肉丁等等)，一般是安排三个人开早，人手不足的时候只有两个人(当然有时候也会有四五个人，但是一般都是只有寒暑假才有这么多人)，然后如果十点多刚好弄完来货，碰巧遇上检查，他们进来十几个人，不帮忙就不说了，还要执行什么进货流程，乱七八糟一大堆，这个时候店内的生意跟外卖是不能停的，然后那些领导就开始挑刺了各种挑刺，搞得员工怨声载道，感觉他们没把普通员工当人，只是单纯输入指令就会完美运行的机器(11元/h)
还有一个就是公司后台有人专门在看监控，美其名曰顾客体验官，也是各种挑刺吧(也有真心为餐厅着想的吧，我的餐厅没被说过，但是有其他店长经常抱怨!)
不解决招聘难，工资低的问题，不解决员工保障问题，而一直给员工的工作量，这是我认为恶心的地方，所以我经常想方设法给员工加工资，但是经常超过公司给的工资比例(营业额的百分之十五)而导致被扣绩效，不过我对扣那几百块没什么感觉，还没喝一顿酒多钱!
当然公司也有按灯制度，就是通过监控或在现场抓到一些触犯红线的行为立刻关店，好像是东西掉地上然后拿起来卖，原材料过期等等，有听说过这些案例，只是比较少。
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