为什么单看脸有时候就能分辨东北人和南方人？
首先，得说说脸型和五官的大致差异。
脸型上， 感觉东北人整体上脸部轮廓会更硬朗一些，骨骼感可能稍微强一点。比如，有些人会觉得东北人的颧骨相对突出，下颌角也比较明显，整个脸看起来会更“方”或者“长”。南方人呢，很多时候脸型会显得更圆润、更柔和，下巴可能也更尖一点，或者说是鹅蛋脸、瓜子脸比较常见。当然，这只是一个大概的趋势，也不能一概而论，毕竟人脸的千差万别是常态。
五官上， 鼻子也是一个可以留意的地方。东北人有时候鼻子会显得比较挺直，鼻梁高，可能跟他们祖上受北方民族影响比较大有关。南方人的鼻子呢，相对而言，鼻梁可能没有那么突出，鼻翼可能稍微宽一些，这同样也可能跟历史迁徙和地域基因混合有关。
眼睛方面， 很多人会觉得东北人的眼睛可能更容易显得深邃一点，眼窝可能比南方人稍微深一些。南方人有些眼睛可能更圆一些，眼睑的脂肪可能会多一些，显得更“水灵”或者说更“内敛”。当然，内双、单眼皮、双眼皮这些情况在南北方都普遍存在，但整体给人的感觉可能存在微妙的差异。
然后，再想想肤色和气质上的细微差别。
肤色方面， 长期以来，东北地区日照强度相对南方一些地区可能要弱一些，而且冬季漫长，所以很多人会觉得东北人的皮肤相对来说更白皙一些。当然，这也会受到生活习惯和职业的影响，比如常年室内工作的人自然会比户外工作的人肤色浅。南方呢，日照可能更充足，加上气候湿热，有些人肤色会显得更健康，可能偏黄或者麦色一些。但这里说白皙，也不是绝对的，也有很多东北人肤色黝黑，也有很多南方人皮肤白得发光，这只能说是一个相对的趋势。
气质上， 这就更难用具体解剖学来描述了，更多是一种“感觉”。东北人给人的普遍印象是大气、豪爽、直率，这种气质有时候也会体现在他们的面部表情和眼神中，看起来会更“敞亮”。南方人呢，可能在一些人的印象里会更细腻、含蓄、内敛一些，表情变化可能不会那么外露。这当然和文化、成长环境、人际交往方式息息相关。
为什么会形成这些差异呢？
历史迁徙和民族融合： 中国历史上多次大规模的民族迁徙，北方民族，比如满族、蒙古族等，对东北地区的人群基因有比较深的影响。而南方地区则经历了更多来自中原以及南方其他地区人群的融合。不同民族有着各自的面部特征，这些基因的混合在漫长的岁月中，就在不同地域人群的脸上留下了印记。
气候和地理环境： 长期生活在不同的气候环境下，也会潜移默化地影响人的生理特征。比如，北方更寒冷干燥，可能有助于形成更硬朗的面部骨骼来抵御寒风；南方湿热，可能在皮肤和面部脂肪的分布上有所不同。但这种影响是比较微弱且间接的。
生活习惯和饮食： 虽然不是直接影响脸部轮廓，但长期以来，南北方在饮食结构、生活方式上存在差异，这也会对整体的健康状态和外貌呈现出一些微妙的影响。比如，一些研究认为，不同地区人群对某些营养素的吸收和利用程度，可能也会间接影响到皮肤和骨骼的健康状态。
文化和审美： 长期以来，不同地域的文化也会影响人们对美的认知和自我修饰的方式。虽然这不是“天生”的，但也会在一定程度上塑造人们给人的整体印象。
当然，咱们得强调一句，这些都是一种“大概率”的判断，是基于人群的整体特征，而且随着人口流动和通婚的日益频繁，地域之间的界限也越来越模糊。 你完全可能遇到一个长得很“南方”的东北人，或者一个五官很“北方”的南方人。所以，用脸来判断，更多是一种有趣的观察和揣测，别太当真，更别拿来做刻板印象。毕竟，每个人都是独一无二的个体，长相受到的影响因素太多太复杂了。
说到底，这些看似微小的差异，往往是历史长河中，无数代人在特定环境中生活、繁衍、融合，留下的细微印记。我们之所以能“看出来”，或许是因为我们潜意识里捕捉到了这些群体性的特征，然后跟我们对不同地域文化的既有认知产生了联系。很有意思吧？
网友意见
南方人和北方人的长相，真的不同吗？
先说结论：从“平均脸”来看，中国南北方人的长相确实存在差异。
以北纬30度为界线，中国各地的汉族可以分成南北两大类型。
就特征来说：
北方人大多脸型和鼻型偏长，眼睛尺寸相对较小，在整张脸上，五官分布相对靠上。
南方人的脸型和鼻型相对较宽，眼睛尺寸较大，五官在整张脸上分布相对靠下，嘴唇相对较厚。
上个世纪，体质人类学家通过广泛的调查，区分了世界各地的人群长相。借助计算机生成的平均脸，我们可以直观感受这种差异。
（详见http://humanphenotypes.net）
以下是一些中国可见的平均脸类型——
01东亚型（Sinid）
东亚地区占支配地位的人群类型，是世界上数量最多的人群类型
起源于新石器时代中国的农业、渔猎部落，之后往南扩张，替换了当地的原住民。
近代以来则通过商业、移民扩散到东南亚各地。
东亚型身体大多较为瘦高，四肢短，中颅型，脸长且平，不少是单眼皮，鼻翼并不很宽，浅棕黄肤色，黑直发，体毛少。
东亚型的典型代表是黄河流域型，南方东亚型，特别是珠江型身高较矮壮；而越南的东京型、安南型与珠江型类似但较瘦。
02 黄河流域型（Huanghoid）
得名于黄河，北方东亚类型的代表，由黄土高原古文明的创造者发展而来
黄河流域型常被认为是东亚型的典型，常见于中国北方和东北地区，在福建的河洛人（福佬）中也有分布。
黄河流域型从古代开始就通过移民、贸易而分布于中国、满洲、蒙古、朝鲜和日本。
03 长江流域型（Changkiangid）
东亚型的子类型，得名于长江，如今是地球上人口最多的人群子类型
起源于古代中国的稻作农民。常见于江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、四川、贵州和云南省。
通过移民和贸易，数以百万计的长江汉人如今也广泛分布于巽他群岛、青藏高原和中南半岛。
（平均脸男子长得似乎有点像武磊。。？）
04 珠江流域型（Chukiangid）
南方东亚人的子类型，得名于珠江
起源于中国南方亚热带的渔民、农夫、林中人。如今是广东、广西、福建、云南南部的典型人群。
06 安南型（Annamid）
得名于越南的古称安南，常见于越南中部
可能起源于向南方扩张的汉人与南方蒙古人群的混合，在南越，南方蒙古人群成分更多。
这种类型在中国南部和中南半岛都有分布。
康巴型的人比较强壮，可能是一种适应了高海拔气候的古老类型。
08 吐蕃型（Tibetid）
东亚型和印度型（或印第安？）接触后的产物，也可能是原始西伯利亚群体适应高海拔地区的结果
典型代表分布于拉达克和西藏的阿里地区，在青藏高原的其他群体，特别是游牧民中较为常见，在四川、云南的彝族中也比较常见。
低频分布于中国的其他地区、尼泊尔、缅甸和中亚。
吐蕃型的人经常呈现出类似印第安人的特征。
09 通古斯型（Tungid）
中亚的典型类型
广泛分布于从戈壁沙漠到西伯利亚冻土的广大地区，在新石器时代之后往中亚西部扩张。
通古斯人身材粗壮，四肢短，头较短，低颅型，脸圆而扁平，内眦赘皮强烈，浅棕黄肤色，直黑发，体毛少。
脸部特别扁平，低颅型，短头颅的戈壁类型常被视为通古斯型的代表。
在西伯利亚针叶林地区可以见到一种长头，脸部超级扁平的类型。
在阿尔泰地区和日本、朝鲜都能发现受通古斯人影响的人群。
10 黑龙江-库页岛型（Amur-Sakhalin）
分布俄罗斯黑龙江流域地区，库页岛，千岛群岛的人群类型
一种独特的通古斯类型，可能在旧石器时代就和同伴们分开。典型代表是尼夫赫人，在鄂伦春人和阿留申人中也有发现。
和其他通古斯类型人群相比，该类型的人体毛较多，下巴突出，这可能显示了他们与阿伊努类型的混血。身材矮小到中等。
该类型是黑龙江流域的原住民，但和今天这一地区的主流人群关系不大。
11 贝加尔型（Baykal）
得名于贝加尔湖
北方通古斯类型，他们主要居住在东西伯利亚的苔原和沼泽地，典型代表是东支鄂温克人、尤卡吉尔人。
在雅库特人、西支鄂温克人、鄂伦春人、楚科奇人、科里亚克人中也有不少混血的后代。
尽管分布非常广泛，但这种类型的人口不足10万。
12 戈壁型（Gobid）
他们是内亚沙漠和草原的通古斯人，起源于古代的匈奴、柔然和蒙古人，之后向西与咸海型人结合。
17世纪时土尔扈特人将戈壁型人的血液散布到黑海沿岸。
今天，他们是布里亚特人、蒙古人和图瓦人中最典型的类型。
在南阿尔泰人、雅库特人甚至部分哈萨克人、鄂温克人、鄂伦春人、日本人、汉人、苗人和西藏人中也有分布。
13 咸海型（Aralid）
通古斯人的西部类型，受到了图兰型人群的影响。
在古代他们建立了匈奴（或匈人？）、柔然（或阿瓦尔？）、哈扎尔汗国，统治着域内的图兰、诺迪克和地中海型人群。
如今该类型是哈萨克斯坦最常见的人群类型，在吉尔吉斯斯坦、乌兹别克和鞑靼共和国的突厥人群中也有分布。
在雅库特人、涅涅茨人、维吾尔人、蒙古人和其他族群中有低频分布。
14 山地咸海型（Mountain Aralid）
一种受到少量图兰型人群影响的通古斯类型，主要居住于天山山脉、吉尔吉斯斯坦和中国西部。
15 南方蒙古型（South Mongolid）
中南半岛和巽他群岛占统治地位的人群
可能起源于东亚，新石器时代开始向南方扩张，替换了当地的土著：维达人和尼格利陀人。
南方蒙古性人群种类多样，分布于从马达加斯加到日本甚至复活节岛的广大区域。
从缅甸山区矮壮的德昂-布朗型、瘦长的掸族型、印尼的新马来型、东南亚群岛森林的原始马来型到强壮的太平洋型，南方蒙古人是世界上人口最多的人群之一。
16 掸族型（Shanid）
得名于掸族
受东亚类型影响明显的南方蒙古类群。
他们来自云南，曾经建立过强大的帝国，但在当地定居后，多少受到了本地维达型人群以及布朗-德昂型人群的影响。
掸族型主要居住在伊洛瓦底河平原以及掸邦高地，常见于缅族、掸族中。
在云南的丘陵地带以及中国南方甚至是西藏（尤其是喇嘛中）也可以发现这种类型。
17 东掸族型（Palaungid）
掸族型的东部变体，受维达型人群影响较少，可能来自于中国南方的移民。
这种类型常见于老挝和泰国北部，在傣族、京族、南方汉族以及高棉人中也有发现。
18布朗-德昂型（Palaungid）
得名于布朗族或者崩龙族（缅甸语意为山地居民）
他们在维达人之后，闪族人之前来到中南半岛。典型代表是布朗族、德昂族、佤族。
在缅族、克钦族、克伦族、掸族、傣族、南方汉族以及印度的蒙达族中也有这一类型的成分。
19 东布朗-德昂型（East Palaungid）
布朗-德昂型的东部类型，被发现于中国南方的丘陵之中，具有更明显的东亚型特征。
在中国-缅甸-越南的交界地带以及云南南部，广东、广西、四川地区的丘陵中比较常见，在彝族、苗族、瑶族等族群中有许多混合类型。
20 南布朗-德昂型（South Palaungid）
南方的布朗-德昂类型，具有微弱的维达型影响。
典型代表是泰国、老挝和越南部分地区的山地民族，比如老松族、克木族等，在中国南方、泰国北方以及加里曼丹岛南部和菲律宾也有分布。
21 克钦型（Kachinid）
一种比较强壮的原始马来类型人群，得名于缅甸北部的克钦族，可能起源于青藏高原的边缘地区。
典型代表自然是克钦族，在克伦族以及缅甸、不丹、尼科巴群岛甚至印尼的其他族群，比如莫肯人、巴塔克人、达雅克人中也有分布。
有一种那加型子类型，主要见于印度北部的那加人以及克木人、老挝人中。
这种差异来自哪里呢？
1.祖先
上古时期，南北方存在着很多不同的人群类型。ta们的祖先在不同时期来到东亚，因气候，历史和遗传而逐渐分化为不同的类型，也形成了不同的外貌和身体特点。
在之后的历史中，南北方的人群有交流，有冲突，也有迁徙。比较著名的事件有五胡乱华，永嘉南渡，靖康南渡等。
唐代以前，北方的人口要多于南方，这几次人口迁徙，基本也是北方人向南迁徙。
总体上来说，无论是长相还是语言上，当今的中国人受古代北方影响都比较大。
各地的原有类型与一批批的移民融合，就形成了今天中国的人群分布。
分子人类学和语言学能够提供很多上古人类迁徙的线索，不过这方面研究内容更新比较快，知乎上有专门研究分子人类学的 @polyhedron 研究计算基因组的 @Mustafa Xia ，他们的答案比较靠谱些。
2.气候与地理
中国南北方的气温、日照、湿度等气象条件不同，各地的地形，海拔，大气压也存在不少差异。
从长期历史的角度，自然条件会逐渐改变当地人的外观。
比如说南方炎热需要散热，因此鼻翼宽度和嘴唇厚度增加，而北方寒冷，鼻子起到加热空气的作用，因此会变得比较长且高。
一般来说，热带地区生物多样性比寒带地区丰富，对于人种而言也是如此，南方地形相对崎岖，因地理隔离等各种因素，南方的人群类型相对也就比较多样化。
而从短期历史的角度，自然条件也会影响人们的后天成长。
比如湿度较高、日照较少的西南地区，人的皮肤就会比较细腻、白润，湿度较低的西北地区，人的皮肤就会比较干燥。
3.文化
文化对人们颜值的影响是多方面的，比如说——
饮食中国北方的饮食以面食为主，南方的饮食以水稻制品为主。
不同的饮食会影响脸部肌肉的发力，比如山东的煎饼比较结实，用力咀嚼的过程中，脸颊的肌肉会变得比较发达，所以山东人一般牙口比较好。
而在食用精制稻米的地区，食物相对容易咀嚼，当地人的下颌相对就没那么宽阔，由于口腔空间有限，牙齿排列也会出现一些问题。（比如日本人的牙）
语言人类发声需要动用脸上的肌肉群，因各地语音语言的差异，长此以往，脸上的肌肉走向会出现差异，进而影响人们的外观。
这部分的研究似乎不太多，但可以确定会对人的长相产生影响。
装扮后天的各种因素中，化妆打扮无疑是对颜值影响最大的部分。中国那么大，各地的审美偏好也有所差异。
在外人看来，这方面的差异，其实也是长相的一部分。当然，现代人的审美受个人喜好的影响更大。
举个简单的栗子，藏族歌手阿兰的lo裙装扮和民族服饰装扮就是完全不同的风格。
就算同一个人，画风也可以突变。
《为什么南方人跟北方人长相差别很明显？》
作者 | ag獭（知乎）
排版 | Nemo、Angelo的常识（公众号）
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