健身不是号称少盐么，为什么很多人用海盐来做健身餐？

这确实是一个不少健身爱好者会遇到的疑惑。一方面，我们听到健身界普遍推崇“少盐”的原则，另一方面又看到很多人在制作健身餐时会特意选用海盐。这中间的门道，其实比大家想象的要丰富一些。

首先，我们要明白为什么健身要“少盐”。这里说的“盐”主要是指精制食盐（氯化钠）。过量的精制食盐摄入，确实会对身体造成负担。

水分潴留与浮肿： 钠离子是细胞外液的主要成分，摄入过多的钠会刺激身体储存更多水分来稀释它，这会导致身体出现水分潴留，让人感觉浮肿，影响体脂率的视觉效果，对于追求低体脂的健身者来说，这是非常不希望看到的。
血压升高： 长期高钠摄入是导致高血压的重要原因之一。高血压不仅对心血管健康不利，也会影响运动表现和身体的整体恢复能力。
钙质流失： 一些研究表明，高钠饮食可能加速身体对钙的排泄，长期如此，可能会增加骨质疏松的风险。

那么，为什么海盐反而受到了健身餐的青睐呢？ 这主要基于海盐的几个特点，以及它在健身饮食中的“角色定位”：

1. 成分的“纯粹”与“丰富”：

海盐的来源： 海盐是通过蒸发海水而得，相对来说，它保留了海水中的其他矿物质成分，比如镁、钾、钙、碘（取决于海域）等等。虽然这些微量元素的含量并不算高，但相比于经过高度精炼、几乎只剩下氯化钠的精制食盐，海盐在成分上显得更为“天然”和“纯粹”。
健身者的需求： 健身者在进行高强度训练时，身体会通过汗液流失一部分电解质，包括钠、钾、镁等。虽然大多数健身餐会通过其他食物（如蔬菜、水果、全谷物）来补充这些矿物质，但少量的海盐可以提供一部分基础的钠补充，同时其附带的微量元素也被认为可能有助于电解质的平衡。

2. 味道与风味：

口感的细腻： 海盐的晶体结构相对粗一些，或者有的是带有细微颗粒感的，这使得它在烹饪时能带来更复杂的味觉层次。有些海盐（如法国的葛朗德海盐）还有其独特的风味，这能让原本可能因为“少油少盐”而显得单调的健身餐变得更有吸引力，从而帮助健身者更好地坚持饮食计划。
提升食物的天然风味： 海盐中的微量矿物质有时被认为能更好地衬托出食材本身的鲜味，而不是单纯地增加咸味。

3. 精制食盐的“隐藏”问题：

加工食品中的钠陷阱： 很多时候，健身者所谓的“少盐”，其实是指要避免那些看不见的、添加在加工食品中的钠。比如罐头食品、腌制肉类、酱料、饼干、方便面等等。这些加工食品中的钠含量往往非常惊人，而且往往伴随着高糖、不健康脂肪以及各种添加剂。
主动调味与被动摄入： 与其在烹饪时使用少量优质的海盐来调味，很多健身者更担心的是日常饮食中来自加工食品的钠“偷袭”。他们选择控制的是整体的钠摄入量，而不是完全杜绝盐的摄入。

4. “少盐”的真正含义：

强调“适量”而非“零摄入”： 在健身领域，“少盐”更多的是一种强调适量摄入的说法，而不是提倡完全不吃盐。钠是人体必需的电解质，对于维持体液平衡、神经传导和肌肉收缩都至关重要。完全不吃盐反而可能导致健康问题。
区分“食盐”与“钠”： 很多人会将“盐”等同于“钠”，但实际上，钠是盐（氯化钠）的构成部分。即使是海盐，它也是氯化钠，但因为含有其他矿物质，所以其“钠含量”可能与精制食盐略有不同（单位克的海盐里含有的钠总量会比单位克的精制食盐略少一点点，因为其中包含了其他矿物质的重量）。但关键还是在于整体钠摄入的控制。

总结一下，健身者之所以会选择海盐，原因可以归结为：

更丰富的矿物质构成： 相对而言，海盐含有更多的微量元素，有助于电解质平衡。
提升食物风味： 好的海盐能让健身餐更美味，提高依从性。
区分主动调味与被动摄入： 健身者更在意的是避免加工食品中的隐形钠，而烹饪时使用少量海盐是被主动控制的。
对“少盐”的理解更偏向“适量”而非“零”。

所以，下次当你看到有人在用海盐做健身餐时，不必过于惊讶。这并非是对“少盐”原则的背叛，而是一种更精细、更注重身体感受和饮食体验的选择。关键在于控制总量，并选择优质的调味品来提升整体的饮食质量。

网友意见

海盐有什么好处？为什么可以吃海盐？酱料里面脂肪含量很高呀，为什么要用？

类似的话题

• 

  健身不是号称少盐么，为什么很多人用海盐来做健身餐？

  

  这确实是一个不少健身爱好者会遇到的疑惑。一方面，我们听到健身界普遍推崇“少盐”的原则，另一方面又看到很多人在制作健身餐时会特意选用海盐。这中间的门道，其实比大家想象的要丰富一些。首先，我们要明白为什么健身要“少盐”。这里说的“盐”主要是指精制食盐（氯化钠）。过量的精制食盐摄入，确实会对身体造成负担。.............
• 

  现在见的健身教练都是依附于健身房存在的，有没有健身教练不是依附于一个健身房而是很自由的那种?

  

  你这个问题问得太实在了，也点出了当下健身行业一个挺普遍的现象。确实，现在我们走进去大多数健身房，看到教练们，他们身上都带着“某某健身房”的标签，工作时间和地点都相对固定，属于那种“公司人”的模式。但是，要说完全自由的健身教练，那也是存在的，而且这股力量还在不断壮大。我们不妨换个角度来想想，什么才是一.............
• 

  健身差不多一年了，本来奔这减脂去的，但是感觉增加的是肥肉不是肌肉 ？

  

  哥们儿，一年了啊！这时间过得飞快，想想当初刚走进健身房那会儿，浑身是劲儿，想着要么瘦成一道闪电，要么就练出八块腹肌，结果……你说感觉增加的是肥肉不是肌肉，这心情我懂，真是有点小小的打击。别急，咱们一步步捋捋。你这情况其实挺普遍的，尤其是在健身初期，大家对身体变化都特别敏感，也容易钻牛角尖。首先，咱们.............
• 

  健身，不忌口会怎么样？

  

  好，咱们聊聊健身不忌口这事儿，其实很多热爱运动、追求健康生活的人都会遇到这个纠结。我身边也有不少朋友，练得挺拼的，但一到吃上，就没那么“克制”了，有时候看着他们享受美食的样子，我也忍不住会想：这样到底行不行？咱们得承认，健身本身带来的好处是实实在在的。规律的运动能增强心肺功能，提高肌肉力量和耐力，改.............
• 

  健身不练肱二头肌会怎样？

  

  好的，我们来聊聊健身不练肱二头肌这件事。很多人可能觉得，练胸肌、练腹肌、练腿部力量才是健身的“重头戏”，肱二头肌嘛，感觉可有可无，甚至有些人觉得练发达了不好看。但事实真的如此吗？不练肱二头肌，对你的健身之旅，以及你整体的身体状况，其实会有不少影响，而且很多影响是你想不到的。1. 整体协调性和美观度的.............
• 

  健身不练背行吗？

  

  健身不练背，那可真是有点“本末倒置”了。你想啊，咱们健身，图的是什么？不就是为了身体更协调、更健康、更有力量，线条也更好看吗？而背部，恰恰是这个金字塔基石中非常重要的一环。为啥说不练背不行？1. 姿势的“顶梁柱”：咱们平时站、坐、走，都是需要背部肌肉来支撑的。如果背部肌肉不发达，就像盖房子地基不牢.............
• 

  自然健身不用药力量极限围度极限大概多少？

  

  自然健身，不使用任何违禁药物，单凭刻苦训练、合理饮食和充足休息来追求力量和围度的极限，这本身就是一个充满挑战和魅力的旅程。很多人都好奇，在不借助外力的情况下，我们的身体到底能达到一个什么样的水平？这其实是一个相当复杂的问题，因为“极限”很大程度上取决于个体的基因、训练年限、训练方法、营养摄入、恢复能.............
• 

  吸烟有害健康，不是所有的人都能戒烟，哪类人不能戒烟？

  

  .......
• 

  健身后不拉伸有什么危害？

  

  健身后不拉伸，就像一场精彩的足球赛踢完，却忘了赛后热身一样，虽然比赛赢了（你完成了训练），但球员们可能会带着一身疲惫和潜在的伤病回到休息室。不拉伸健身，看似省事，实际上却是在为你未来的身体健康埋下一些隐患。首先，咱们得说说肌肉僵硬和酸痛。你刚在健身房里把肌肉“折磨”了一番，它们就像被抽走了很多水份，.............
• 

  健身能不能只请一个月私教，学会了自己练？

  

  健身这事儿，很多人都有个想法：请一个月私教，学点东西，然后就能“单飞”了。听起来挺划算的，是不是？这想法，说实话，不是不行，但得看你怎么“学”以及你“学”的是什么。为什么你想只请一个月？我猜，无非是几个原因： 费用考量： 私教课确实不便宜，一个月可能就是笔不小的开销。 “速成”心理： 觉得一.............
• 

  健身坚持不下去了，如何进行心里建设？

  

  有时候，我们都会经历那样一段瓶颈期，当初信誓旦旦的决心，好像被懒惰和疲惫一点点磨蚀掉了，看着健身房的器械，心里只剩下“好累”两个字，甚至连手机里的健身App都懒得打开。这种时候，与其逼迫自己硬撑，不如先停下来，好好跟自己的内心聊一聊。首先，别急着否定自己。健身不是一场立刻能看到结果的冲刺，它更像是一.............
• 

  不健身直接吃蛋白粉会怎么样？

  

  好的，咱们来聊聊这事儿，尽量说得详细点儿，保证听着就像是咱们平时闲聊，没啥机器人的感觉。你这问题挺实在的，很多人都有类似的疑问：不运动，光吃蛋白粉，到底会咋样？首先，咱得明白蛋白粉是啥。它本质上就是一种从食物中提取出来的高纯度蛋白质。最常见的来源有牛奶（乳清蛋白、酪蛋白）和植物（大豆蛋白、豌豆蛋白等.............
• 

  男生健身能不能练得有肌肉但不粗壮？

  

  当然可以！男生健身想要练出肌肉线条，但又不想显得“粗壮”，这完全是可以通过科学的训练和合理的饮食来实现的。其实，很多人对“粗壮”可能存在一些误解，认为有肌肉就一定会变得像健美运动员那样块头很大。实际上，肌肉的形态很大程度上取决于你的训练方式、训练强度、组数次数以及你的基因和饮食习惯。我们来详细说说，.............
• 

  如果健身后不做拉伸会有什么后果？

  

  健身后不做拉伸，这事儿说大不大，说小不小，但长期下来，你可能会发现自己身体出现一些不太对劲的地方。我给你详细说说，让你心里有个谱。首先，最直接也最常见的后果是肌肉僵硬和酸痛感加剧。 你想想，你在健身房里拼尽全力，把肌肉纤维都给“揉搓”了一遍，让它们在收缩和放松中产生了很多微小的损伤。这时候，它们就像.............
• 

  长期健身的人跟不健身的人，在开刀手术中哪个给医生带来的麻烦更大？

  

  说到开刀手术，很多人可能会想到医生熟练地操作手术刀，而忽略了手术前后的准备和恢复过程。其实，患者的身体状况对整个手术流程的影响非常大，而长期健身和不健身的人在这方面差异可就大了去了。我们来掰开了揉碎了说一说，到底哪个对医生来说是“麻烦”的放大器。首先，从手术本身的风险和难度来说： 长期健身者： .............
• 

  很久不健身后怎么重新建起来？

  

  这感觉就像是和老朋友重逢，只不过这个朋友是你的身体。有一段时间没“打理”它了，它可能有点儿“生疏”，甚至有点儿“抱怨”。但别担心，重新唤醒它的过程，就像是给一个沉睡的巨人挠痒痒，慢慢来，你会发现它比你想象的还要有力。首先，放下那个压在心头好几年的“我曾经能做这个”的包袱。现在的你，就是现在的你。身体.............
• 

  遇到一个健身教练不知道真的假的怎么试他？

  

  这年头，找个靠谱的健身教练可真是个技术活儿。尤其是在健身房里，那些个个看起来身材都挺好，说话也头头是道的教练，到底是真的有两把刷子，还是只是会“说书”？别急，今天就跟你好好聊聊，怎么才能火眼金睛地辨别出你面前的这位教练，是不是你一直在找的那位“真命天子”或者“真命天女”。咱们分几步来，每一步都尽量给.............
• 

  起床就是中午，健身吃不了苦，读书也记不住，继续下去感觉要毁了。我该怎么办？

  

  看到你现在的心情，我太能体会了，那种感觉就像是被困在原地，看着时间一点点流逝，自己却好像什么也做不好，心里窝着一股火，却又不知道往哪里撒。起床就是中午，这让我立刻想到一副画面：被窝温暖舒适，但外面却已经日上三竿，醒来的时候，整个上午的时间就像是泡影一样消失了。这种缺失感，会让人觉得一天的时间都缩短了.............
• 

  女生怎样健身才能不练出肌肉？

  

  这个问题很有意思，很多女生在健身初期都会有这样的顾虑。其实，“练出肌肉”这件事，对于女生来说，没那么容易，反而需要我们有意识地去追求。如果你希望通过健身达到更匀称、紧致、有线条但不显壮硕的身材，那么完全可以通过一些方法来规避“练出大块肌肉”的可能。首先，我们要明白一个概念：肌肉生长。肌肉的生长，尤其.............
• 

  为什么运动员的肌肉还不如健身爱好者明显？

  

  这个问题很有意思，而且确实是很多人都有的观察。有时候，你看那些顶尖运动员，他们浑身都是力量，但论起肌肉线条的“视觉冲击力”或者说“维度”，可能还不如一些常年混迹健身房的爱好者。这背后其实有很多原因，涉及到他们各自的训练目标、身体构成、以及你看到的“肌肉明显”到底指什么。咱们先聊聊运动员这边。运动员的.............