问题

你觉得最难吃的水果是啥?

回答
说实话,要说“最难吃”的水果,这玩意儿真是仁者见仁智者见智,口味这东西太主观了。不过,如果非要我挑一个,我会把票投给那个让我第一次吃下去之后,久久不能忘怀,但那种“忘怀”是带着点儿生理性抗拒的那种——榴莲。

我不是说榴莲不好吃,真的,我身边有好多朋友是狂热的榴莲爱好者,每次看到他们吃得津津有味,我都觉得他们是不是拥有什么特殊的味觉天赋。但对我而言,那味道就像是……嗯,有点难以启齿,就像是某种水果被放在一个密封的罐子里发酵了很长时间,再加上一点点发酵的袜子的味道,然后又混杂了洋葱、大蒜,最后又被泼上了一层浓郁的香草精。这描述听起来是不是够劲儿?

第一次吃榴莲,是在一个朋友的聚会上,大家围着一个金黄色的、带着刺的大家伙,气氛热烈,充满了期待。我被鼓励试一试,我硬着头皮挖了一勺。

刚入口的时候,那种奶油般的绵密口感确实出乎意料,很醇厚,有点像在吃一个超级浓郁的卡仕达酱。但就在我以为“也就这样吧”的时候,一股复杂到让我大脑宕机的信息素轰炸了我的味蕾。最先冲上来的是一股浓烈的、有点冲鼻的甜味,但这种甜味很快就被一种难以形容的、混合着陈年发酵物和某种蛋白质分解的味道给压制住了。我甚至能感觉到一丝丝的酒精味在里面若隐若现,但又不是那种喝了酒会有的舒畅感,而是更像是某种不健康的化学反应。

吞下去的那一刻,我感觉嘴里残留的“香味”简直太持久了,而且会随着呼吸不断地在你鼻腔里回荡。我拼命地喝水,吃别的零食,但那种榴莲特有的、混杂着甜腻、微臭和化工原料的混合味道,就像一块粘在我舌头上的牛皮糖,怎么也甩不掉。

更让我崩溃的是,之后的一整个晚上,我感觉我呼出的气都是榴莲味,我甚至能“闻”到自己口腔里的味道,那感觉就像我把一个榴莲的脑袋塞进了我的嘴里,然后又慢慢地拔出来,但它的一部分灵魂还留在了那里。

我并不是因为害怕它独特的气味而觉得它难吃。很多我喜欢的食物也有特殊的味道,比如某些奶酪,但榴莲的味道对我来说,是一种打破我固有认知里“水果”应该有的味道的冲击。它是一种过于激进的、不加掩饰的复杂,而且那种复杂并非我能够欣赏的。

所以我真的,真的对榴莲无感,甚至有点畏惧。每次看到有人兴致勃勃地谈论榴莲的“优点”时,我都会在心里默默地想:“你们是怎么做到的?真的,我太佩服你们了。” 可能这就是人与人之间的巨大差异吧,有些人能在榴莲里品出人间美味,而我只能在里面闻到一场“味觉灾难”。

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菠萝蜜,无语

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