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问题

海底捞捞面小哥有没有失手过?

回答
咱们聊聊海底捞捞面小哥的事儿，其实这事儿挺有意思的，也挺实在的。

你想啊，海底捞那捞面的，个个都是十八般武艺样样精通，那面条在他们手里跟活的一样，能甩出花儿来，一会儿盘起来，一会儿绕上去，看着就过瘾。他们那套功夫，可不是一天两天练出来的，都是日积月累的真本事。想想看，每天面对那么多客人，那么多次重复的动作，即使是铁打的身体也得有个极限，更何况是讲究速度和力度的捞面呢？

所以说，说他们从来没失手过，那也太神化人家了。人都是血肉之躯，总会有个疏忽，或者那天状态没调好，或者客人围观得太热情，注意力稍微一分散，都有可能出点小状况。

就拿捞面来说吧，那面条本身就滑溜溜的，再加上捞面的动作要快，要准，还要有观赏性。有时候面条可能会缠得有点紧，或者甩的角度稍微偏了一点点，结果就是面条没能完美地落到碗里，可能溅出来一点，或者挂在锅边，或者干脆就掉地上了。这种情况，虽然不至于经常发生，但你觉得真的能完全避免吗？我个人觉得，偶尔发生一两回，反倒是更真实、更接地气。

而且，你想想，海底捞的管理也是挺细致的。就算真的有小哥失手了，比如面条甩得不太好看，或者没完全甩到碗里，他们一般也都会赶紧处理。可能会迅速重新捞一份，或者对客人表达歉意，然后把地上的清理干净，尽量不影响客人的用餐体验。毕竟，人家服务的宗旨就是让顾客开心嘛。

所以，与其说“有没有失手过”，不如说他们失手的可能性有多大，以及失手后如何处理。按照我的经验和对服务行业的理解，虽然小哥们的技艺很高超，失手的几率相对很低，但完全排除是不可能的。偶尔出现一些小小的“意外”，在我看来也是人之常情。而且，正是这种偶尔的真实感，可能反而让海底捞的服务更有温度，而不是冰冷地完美。

总而言之，我觉得捞面小哥失手这种事，虽然不是主流，但绝对是可能发生的。就像我们平时做任何精细活儿一样，总有那么一两次手抖或者没对准的时候。这不丢人，反而能体现出他们付出的努力和面对的挑战。

网友意见

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掉地上的不算，也有糊自己一脸的，照样大义凛然，抹掉之后重新来，但我看到有年轻妈妈鼓励孩子鼓掌，这令我感动，去国多年后，国家真的好起来了。
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有啊，有一次带我八十多岁的姥爷去吃，小哥来表演拉面，我姥爷说，哎这个我也会，小哥就逗我姥爷往他这甩，说您看这个您会么？结果。。。失手了。。。面挂我姥爷脖子上了。。。我们当时都笑惨了，就是一个类似领班还是经理的人，反正就是好像是个管事的人过来连连跟我们道歉，我们就说没关系哈哈哈哈，我姥爷特别跟他说了好几遍不要批评那个甩面小伙子，说他这顿饭吃的特别开心

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