莫斯科有什么值得推荐的餐厅？
莫斯科，这座俄罗斯的心脏，不仅有令人惊叹的红场、宏伟的克里姆林宫，更有令人垂涎的美食等待你去发掘。走在莫斯科的大街小巷，你会发现，它藏匿着无数令人惊喜的味蕾宝藏，从传承百年的俄式经典，到融合东西的现代创意，总有一款能触动你内心最深处的那份食欲。
如果你想体验地道的俄式风情，那这家绝对是必去的——“Café Pushkin”（普希金咖啡馆）。别以为它只是一个名字，这里简直就是一部活生生的俄罗斯文化史诗。走进大门，仿佛瞬间穿越回了19世纪沙皇时代的贵族府邸，那种醇厚、典雅的氛围，每一个角落都散发着历史的韵味。
当然，这里的菜品才是真正的灵魂所在。你一定要试试他们的“红菜汤”（Borscht），这可是俄式料理的代表作。普希金咖啡馆的红菜汤，颜色深邃得像红宝石，味道浓郁醇厚，带着一丝丝甜意和微酸，里面有嫩滑的牛肉、甜菜根、土豆，每一口都让人感到无比满足。别忘了配上一勺酸奶油，那滋味简直是绝配。
还有他们的“俄式肉馅饼”（Pirozhki），有各种各样的馅料，肉的、鱼的、蔬菜的，外皮烤得金黄酥脆，内馅鲜美多汁，作为前菜或者下午茶点心都是极好的选择。如果你喜欢更正式的俄餐，“炖牛肉”（Beef Stroganoff）也是他们的招牌之一，牛肉处理得非常嫩滑，酱汁浓郁，搭配土豆泥，简直是人间美味。
不过，普希金咖啡馆的体验，除了味蕾的享受，更在于那种“慢下来”的感觉。在这里，你可以悠闲地品尝美食，欣赏着古老壁画和精致的装饰，仿佛置身于一个远离尘嚣的私人沙龙。记得提前预定，因为这家店的人气是真的旺！
如果说普希金咖啡馆是沉醉于往昔的浪漫，那么“White Rabbit”（白兔餐厅）则代表着莫斯科前沿的现代餐饮。这家餐厅位于莫斯科市中心一座摩天大楼的顶部，最吸引人的不仅仅是美食，还有那360度的城市全景。当你坐在窗边，伴着璀璨的夜景享用美食，那种感觉，简直是把整个莫斯科都收入眼底。
主厨Vladimir Mukhin是俄罗斯餐饮界的传奇人物，他以“新俄罗斯菜”闻名，将俄罗斯传统的食材和烹饪方式，与现代的技法和创意相结合，创造出令人惊艳的菜肴。
在这里，你一定要尝尝他的“俄罗斯传统风味”（Russian Traditional）品鉴菜单。你会吃到很多你可能从未想过的食材，比如各种俄罗斯特有的鱼子酱、当地的浆果、蘑菇，还有一些俄罗斯的传统蔬菜，比如胡萝卜、甜菜根，在他的手中都焕发出了新的生命。
我特别推荐他们的一道菜，名字叫“森林中的味道”（Taste of the Forest），这是一道集合了各种森林食材的创意料理，口感层次丰富，味道也十分特别，充满了大自然的馈赠。还有一道用俄罗斯特有的“酸奶油”（Smetana）制作的甜点，轻盈而香甜，为整个用餐体验画上了一个完美的句号。
白兔餐厅更像是一种艺术的体验，每一道菜都经过精心设计，从摆盘到口味，都充满了主厨的巧思。虽然价格不菲，但如果你想感受莫斯科最前卫的餐饮文化，这里绝对是值得的投资。
当然，除了这两家顶级的餐厅，莫斯科还有很多隐藏在街头巷尾的美味。
如果你想找一家气氛轻松、价格也比较亲民的俄式餐厅，可以试试“Teremok”（特列莫克）。这是一家连锁的俄式快餐店，但做的东西绝不马虎。他们最出名的就是各种口味的“薄饼”（Blini），有甜的也有咸的，可以根据自己的喜好选择馅料。薄饼做得又薄又软，搭配各种酱料，便宜又好吃，是体验俄式日常美食的好地方。
另外，如果你对格鲁吉亚菜感兴趣（这在俄罗斯也非常流行），“Khachapuri”（哈恰普里）是个不错的选择。这是一家格鲁吉亚风格的餐厅，这里的“奶酪面包”（Khachapuri）是必点！特别是那种中间放一个鸡蛋和黄油的，刚烤出来的时候，香气扑鼻，拉丝的奶酪和流动的蛋黄，裹着软糯的面包，简直是让人欲罢不能。
在莫斯科，用餐不仅是填饱肚子，更是一种文化的体验。无论是沉醉于历史的优雅，还是惊叹于现代的创意，这座城市的美食总能给你带来惊喜。所以，下次来莫斯科，不妨放慢脚步，多去探索一下，你会发现，舌尖上的俄罗斯，远比你想象的要精彩得多。
如果你想体验地道的俄式风情，那这家绝对是必去的——“Café Pushkin”（普希金咖啡馆）。别以为它只是一个名字，这里简直就是一部活生生的俄罗斯文化史诗。走进大门，仿佛瞬间穿越回了19世纪沙皇时代的贵族府邸，那种醇厚、典雅的氛围，每一个角落都散发着历史的韵味。
当然，这里的菜品才是真正的灵魂所在。你一定要试试他们的“红菜汤”（Borscht），这可是俄式料理的代表作。普希金咖啡馆的红菜汤，颜色深邃得像红宝石，味道浓郁醇厚，带着一丝丝甜意和微酸，里面有嫩滑的牛肉、甜菜根、土豆，每一口都让人感到无比满足。别忘了配上一勺酸奶油，那滋味简直是绝配。
还有他们的“俄式肉馅饼”（Pirozhki），有各种各样的馅料，肉的、鱼的、蔬菜的，外皮烤得金黄酥脆，内馅鲜美多汁，作为前菜或者下午茶点心都是极好的选择。如果你喜欢更正式的俄餐，“炖牛肉”（Beef Stroganoff）也是他们的招牌之一，牛肉处理得非常嫩滑，酱汁浓郁，搭配土豆泥，简直是人间美味。
不过，普希金咖啡馆的体验，除了味蕾的享受，更在于那种“慢下来”的感觉。在这里，你可以悠闲地品尝美食，欣赏着古老壁画和精致的装饰，仿佛置身于一个远离尘嚣的私人沙龙。记得提前预定，因为这家店的人气是真的旺！
如果说普希金咖啡馆是沉醉于往昔的浪漫，那么“White Rabbit”（白兔餐厅）则代表着莫斯科前沿的现代餐饮。这家餐厅位于莫斯科市中心一座摩天大楼的顶部，最吸引人的不仅仅是美食，还有那360度的城市全景。当你坐在窗边，伴着璀璨的夜景享用美食，那种感觉，简直是把整个莫斯科都收入眼底。
主厨Vladimir Mukhin是俄罗斯餐饮界的传奇人物，他以“新俄罗斯菜”闻名，将俄罗斯传统的食材和烹饪方式，与现代的技法和创意相结合，创造出令人惊艳的菜肴。
在这里，你一定要尝尝他的“俄罗斯传统风味”（Russian Traditional）品鉴菜单。你会吃到很多你可能从未想过的食材，比如各种俄罗斯特有的鱼子酱、当地的浆果、蘑菇，还有一些俄罗斯的传统蔬菜，比如胡萝卜、甜菜根，在他的手中都焕发出了新的生命。
我特别推荐他们的一道菜，名字叫“森林中的味道”（Taste of the Forest），这是一道集合了各种森林食材的创意料理，口感层次丰富，味道也十分特别，充满了大自然的馈赠。还有一道用俄罗斯特有的“酸奶油”（Smetana）制作的甜点，轻盈而香甜，为整个用餐体验画上了一个完美的句号。
白兔餐厅更像是一种艺术的体验，每一道菜都经过精心设计，从摆盘到口味，都充满了主厨的巧思。虽然价格不菲，但如果你想感受莫斯科最前卫的餐饮文化，这里绝对是值得的投资。
当然，除了这两家顶级的餐厅，莫斯科还有很多隐藏在街头巷尾的美味。
如果你想找一家气氛轻松、价格也比较亲民的俄式餐厅，可以试试“Teremok”（特列莫克）。这是一家连锁的俄式快餐店，但做的东西绝不马虎。他们最出名的就是各种口味的“薄饼”（Blini），有甜的也有咸的，可以根据自己的喜好选择馅料。薄饼做得又薄又软，搭配各种酱料，便宜又好吃，是体验俄式日常美食的好地方。
另外，如果你对格鲁吉亚菜感兴趣（这在俄罗斯也非常流行），“Khachapuri”（哈恰普里）是个不错的选择。这是一家格鲁吉亚风格的餐厅，这里的“奶酪面包”（Khachapuri）是必点！特别是那种中间放一个鸡蛋和黄油的，刚烤出来的时候，香气扑鼻，拉丝的奶酪和流动的蛋黄，裹着软糯的面包，简直是让人欲罢不能。
在莫斯科，用餐不仅是填饱肚子，更是一种文化的体验。无论是沉醉于历史的优雅，还是惊叹于现代的创意，这座城市的美食总能给你带来惊喜。所以，下次来莫斯科，不妨放慢脚步，多去探索一下，你会发现，舌尖上的俄罗斯，远比你想象的要精彩得多。
网友意见
德罗斯家全系列（有一家玛侬关了，其他的还在，而且大都位置是连着的）
俄餐这个东西，因为做菜理论和中餐不一样，比较容易标准化，所以在restaurant级别，哪家都不会踩雷——但是也不会特别惊艳。
除了文章里写到的和大家已经推荐的，我再补充几家。
阿尔巴特街Генацвале格鲁吉亚餐厅——几乎是公务招待必备，环境美丽、晚上7点有民族歌舞表演，吃完了正好逛阿尔巴特街。价格不便宜，但是两个人吃的话，可以少点一些。（不过，这家的存在，严重阻碍了我解锁阿尔巴特街其他餐厅。）现在不太能完全记起来都在哪儿吃过什么，但说实话，新老阿尔巴特街以及连接的二者的那条胡同，可以说每家都不坏。
Funny Cabany烧烤餐厅——特色是可以撸小猪
莫斯科西北边有个大商场叫Aviapark，商场顶楼有个餐馆叫monster hills，菜品适合网红拍照。
Яр餐厅，也属于莫斯科的城市传说，历史从1826年开始算，主打茨冈（吉普赛）歌舞。这家倒未必真值得去吃，主要是气场。
Старый Фаэтон亚美尼亚餐厅，不得不说菜单和格鲁吉亚菜有点像
Счастье на крыше餐厅的房顶露台，夏天天舍不得黑的时候坐那超级美。
Белорусская хата白俄罗斯餐厅，特点是比俄罗斯菜有更多种形式的土豆
Советская Времена苏联风炸油饼店，属于快餐，选择比较少，主要是有趣。这个在大家熟悉的移民局办签证那条街上，Покровка 50号。这条街基本上也是每家餐厅和咖啡馆都很有特色，我现在有点后悔，自己办签证和陪别人办签证跑了那么多趟，刚开始矜持了，没能多刷几家。
其他莫斯科怪里怪气的餐厅
https:// moscow.zagranitsa.com/a rticle/2986/uzhin-v-metro-ili-bunkere-samye-neordinarnye-mosko
疫情年代，写这玩意还真有点忧伤，也不知道他们撑过来没有。我明天去淘宝上下单个红菜。
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