古代平民日常能吃到什么，能吃饱吗？

古代的平民，他们的餐桌上能有什么，能不能吃饱，这得看朝代，看地域，更看当年收成好不好。总的来说，比起我们现在每天山珍海味的，那是天壤之别，但能填饱肚子，活下去，却是他们最朴实的追求。

主食是根本，粗粮是主力。

说到古代平民的主食，那绝对是各种谷物，但能吃到白米饭的，那可不多，起码在大部分时间里，那都是富贵人家的专利。

谷物为主： 大部分时候，大家吃的是各种杂粮，比如 粟（小米），它的产量高，耐旱，而且营养也不错，是很多北方地区平民的主食首选。还有 麦子，经过磨制可以做成各种面食，比如 麦饼、馒头、面条。到了南方，稻米 逐渐普及，但早期也不是人人都能天天吃饱。很多时候，人们会将稻米和各种杂粮混合煮成 稀粥 或 稠饭，这样既能省米，又能增加饱腹感。
薯类和豆类： 到了粮食歉收的年景，或者在一些贫瘠的地区，像 薯类（红薯、土豆等） 和 豆类（黄豆、绿豆等） 就成了救命粮。薯类煮熟了可以填饱肚子，豆类则可以磨成粉做成各种饼子，或者煮成豆粥，它们也提供了重要的蛋白质。
吃饱是目标，但并非易事： 能不能吃饱，很大程度上取决于当年的收成。如果风调雨顺，粮食充足，平民们基本能吃饱。但一旦遇到天灾人祸，比如旱灾、水灾、蝗灾，或者战乱，粮食减产甚至绝收，那么吃饱就成了一个奢侈的愿望。这时候，很多平民会不得不 减少食量、饥一顿饱一顿，甚至靠挖野菜、树皮充饥。

菜肴是点缀，但不能缺。

相比起主食，古代平民的菜肴就显得朴素多了，但它们的存在仍然是必不可少的，提供身体所需的维生素和矿物质。

蔬菜是常客： 大部分家庭都会自己种植一些简单的蔬菜，比如 白菜、萝卜、韭菜、葱、蒜、瓜类（如冬瓜、南瓜） 等等。这些蔬菜可以炒着吃、煮着吃、或者腌制起来过冬。在野外，野菜 也是重要的补充，像马齿苋、荠菜、蒲公英等等，都是他们餐桌上的常客。
豆制品： 黄豆可以做成 豆腐、豆花、豆浆，这些都是重要的蛋白质来源，也是平民餐桌上比较常见的菜肴。
家禽家畜的肉？ 除非是逢年过节，或者家里养了鸡、猪，否则平民百姓很少能吃到肉。即使有，也多是 零星的肉丁 加入粥或者菜里，增加点味道。 鱼类 在临近水源的地区会相对多一些，但也是有季节性和地域性的。
调味品： 盐是必不可少的，但盐的价格也会影响到平民的生活。 醋、酱油、少量油 也是他们用来提味的。不过，油的用量非常节省，很多时候就是一点点用来炒菜，或者在煮好的食物上淋一点。

具体到不同朝代和地域的细微差别：

唐宋时期： 随着农业技术的发展和商品经济的繁荣，唐宋时期的平民生活相对之前会有所改善。稻米种植更普及，蔬菜种类也更丰富。人们会开始吃一些粗加工的豆制品，比如豆腐脑。
明清时期： 新的农作物如玉米、红薯、土豆从美洲传入并广泛种植，极大地缓解了粮食压力，尤其是在贫瘠的山区或旱地，这些作物成为了重要的主食来源，也让更多人能够吃饱。但同时，人口压力也越来越大，很多地区的平民仍然生活在温饱线上。

总的来说，古代平民能不能吃饱？

能吃饱是常态，但并非人人顿顿丰盛。 在正常的年份，经过辛勤劳作，平民百姓通常能勉强填饱肚子。主食是粗粮，蔬菜是日常，肉食和精细食物是稀罕物。
饥荒年景，吃饱是奢望。 一旦遇到自然灾害或战乱，粮食歉收，吃饱就成了奢望，饿肚子是普遍现象。那时候，他们能够活着已经算是不幸中的万幸了。

所以，想象一下，他们的生活是朴素的，是被时代和土地所塑造的。一碗粗粮粥，配上一碟自家腌制的咸菜，或者是一把野菜，这可能就是他们一天中最寻常的一餐。但对于他们来说，能有这一碗，就意味着生存，就意味着希望。

网友意见

看大明1566，突然有个想法，古代普通平民，到底能不能吃饱啊，有没有副食可以吃啊

类似的话题

• 

  古代平民日常能吃到什么，能吃饱吗？

  

  古代的平民，他们的餐桌上能有什么，能不能吃饱，这得看朝代，看地域，更看当年收成好不好。总的来说，比起我们现在每天山珍海味的，那是天壤之别，但能填饱肚子，活下去，却是他们最朴实的追求。主食是根本，粗粮是主力。说到古代平民的主食，那绝对是各种谷物，但能吃到白米饭的，那可不多，起码在大部分时间里，那都是富.............
• 

  经常能看到关于日本古代平民饮食惨淡的影视资料，那为什么他们不去当渔民呢，在古代世界当渔民有额外风险吗？

  

  你看的那些影视资料，描述古代日本平民饮食“惨淡”，其实挺能抓住一些普遍性的特点的。很多时候，我们看到的是那些以艰苦生活为背景的故事，自然会突出食物的匮乏。但这并不意味着古代日本就没有别的出路，比如渔民，这绝对是一条重要的生计来源，尤其是在岛国日本。但是，你要问为什么不是所有人都去当渔民，或者说为什么.............
• 

  古代高丽人把平壤叫镐京，古代日本人把京都叫洛阳，为什么古代蒙古人不把自己的都城用中原城市代指？

  

  您提出的这个问题非常有趣，涉及到古代不同文明之间对都城的命名和文化认同。我们来详细分析一下为什么古代蒙古人不倾向于用中原城市来代指自己的都城，而高丽和日本却有这样的做法。首先，我们需要明确几个概念： 都城命名/代指： 这是一种文化现象，往往反映了当时统治者或民众对其他文化中心的尊崇、模仿、或者将.............
• 

  古代平民如何寄信？

  

  在古代，信息传递远不像今天这般便捷，寄信对于普通百姓而言，更像是一件颇费周折、甚至带有几分仪式感的事情。不像如今你我掏出手机就能轻松敲出文字，古代平民寄信，得经历不少环节。首先，得有“信”。这“信”不是一张精美的卡纸，而是要先找来纸张。对于平民百姓来说，纸张可不是随时都能挥霍的。早年间，竹简、木牍是.............
• 

  中国古代平民说话也用文言文吗？

  

  中国人想当然地认为古代文言文是书面语，电视里的古代剧里，无论王侯将相还是贩夫走卒，开口都是之乎者也，似乎古人就是这么说话的。这误会可大了，实际上，古代平民说话跟咱们现在差不多，主要用的是“白话”，或者说是“俗语”。要说清楚这个问题，咱们得先弄明白“文言文”到底是个啥。文言文：是书面语，不是口语文言文.............
• 

  古代有没有描写军人或平民战争后遗症的记录？

  

  在古老的文献中，我们确实可以窥见战争留给人们的创伤，那些并非刀剑所能轻易抹去的印记，无论是军人还是在战火中挣扎的平民，都可能成为“战后遗症”的承载者。想想那些在战场上久经沙场的士兵。当他们放下手中的武器，硝烟散尽，生活似乎应该重归平静。但内心的战场，却可能才刚刚开始。古籍中，虽无“PTSD”这样的现.............
• 

  在中国古代，奴隶的生活和平民相比有何区别？平民可以拥有奴隶吗？

  

  在中国古代，奴隶与平民的生活天差地别，他们之间存在着一道难以逾越的鸿沟。简单来说，奴隶是物品，而平民是人，虽然平民的生活也可能非常艰辛，但他们至少拥有基本的人身自由和尊严，而这些，奴隶几乎完全丧失。我们先来看看奴隶的生活，用“悲惨”二字来形容并不过分。奴隶的身份与处境： 非人待遇： 奴隶的地位最.............
• 

  古代帝王平日说话会文绉绉的吗？

  

  说到古代帝王平日说话是不是文绉绉的，这事儿说起来可有意思，一点儿也不像咱们现在拍的某些电视剧里，皇帝一张嘴就是之乎者也，抑扬顿挫，字字珠玑。真实情况嘛，得两头说，得具体问题具体分析。首先，要肯定的是，绝大多数古代帝王，尤其是受过良好教育的，他的书面语，他写诏书、发圣旨、写诗词文章时，那肯定是文绉绉的.............
• 

  古代官员平反后，被发配到教坊司的妻女会怎么样？

  

  古代官员获罪，尤其是涉及谋反或重大贪腐，家眷往往也会受到牵连，命运多舛。如果一位官员被平反，他本人得以恢复名誉，甚至官复原职，那么他被牵连的妻女又会如何呢？这其中情况复杂，要看平反的力度、当时的社会环境以及官员本身的影响力而定。一、 平反的实质与影响范围首先，要明白古代的“平反”。平反并非仅仅是口头.............
• 

  古代回扣情景假设，你是古代将军，为天子平定叛乱。某日你回京师述职（具体情况如图）你会怎么办？

  

  好的，请允许我代入您的角色，以一位历经沙场、深得天子信赖的将军身份，为您描绘回京述职的种种场景。背景假设：您，将军，刚刚平定了某地的叛乱，为大汉（或您设定的朝代）稳固了疆土。天子龙颜大悦，派遣使者前往军中慰问，并诏您班师回朝，述职受赏。您深知，战场上的功勋固然重要，但京师的官场之道同样充满学问，尤其.............
• 

  中国古代一夫一妻多妾很平常，但男女比例大体相当，那么剩下的男人怎么办？

  

  中国古代社会，一夫一妻多妾制确实普遍存在，尤其是对于士大夫阶层及以上，拥有多个妻妾是身份和权力的象征。然而，你提出的问题——既然男性数量并没有显著少于女性，那么那些没能娶妻的男性去了哪里，又如何生存——是一个非常关键且值得深入探讨的社会现象。这背后牵涉到经济、社会结构、伦理道德以及国家政策等诸多层面.............
• 

  中国古代为什么一直没有产生出民主、平等的思想？

  

  中国古代之所以未能产生出真正意义上的民主、平等思想，原因错综复杂，是历史、文化、社会结构等多重因素交织作用的结果。这并非偶然，而是历史演进中多种力量共同塑造的必然。首先，我们得明白，“民主”与“平等”在古代的语境下与现代的理解是大相径庭的。现代意义上的民主，强调普遍的政治参与权、公民权利的平等、权力.............
• 

  假如古代两国和亲，所产之子会得到皇帝对待其他皇子一样平等的对待吗？是否皇帝无论如何都不会给予实权？

  

  在古代，两国和亲并诞下皇子，这位皇子是否能得到与其他皇子同等的待遇，甚至能否获得实权，这绝非一个简单的“是”或“否”能回答的问题。这背后牵扯到政治格局、皇帝的个人态度、皇子的个人能力以及当时的时代背景等诸多复杂因素。和亲皇子的待遇：复杂多变，并非一概而论首先，我们要理解“和亲”的本质。和亲并非简单的.............
• 

  红楼梦电视剧里，黛玉和紫鹃睡同一张床，贾琏外出时凤姐和平儿也睡同一张床。古代丫鬟和小姐都是同床而眠吗？

  

  《红楼梦》电视剧里，林黛玉和紫鹃、王熙凤和平儿同床而眠的情节，确实是大家比较熟悉和关注的细节。这让不少观众好奇，古代小姐和丫鬟是否真的普遍是同床而眠的呢？要回答这个问题，我们需要从当时的社会背景、生活习惯和等级制度几个方面来理解。首先，从生活条件和居住环境来看，在古代，尤其是清朝时期，《红楼梦》故事.............
• 

  为什么战争不能约在一个山区无人区或海平面上做纯粹军事上的较量，而要误伤平民和摧毁家园和文明古迹？

  

  战争，这个人类历史上最残酷的发明，总是在无辜的生灵涂炭与文明的残垣断壁间留下难以磨灭的伤痕。我们不禁要问，为何不能将战场限定在荒无人烟的山区，或是浩瀚无垠的海洋？在那里，两国军队可以进行一场纯粹的军事较量，没有家园的破碎，没有无辜的生命被卷入战火，也没有那些承载着历史记忆的古迹被夷为平地。然而，现实.............
• 

  古代人平时说话也用文言文吗？

  

  关于古代人说话是否用文言文，这个问题其实比看起来要复杂一些，不能简单地说“是”或者“否”。我们要分开来看，才能理解得更透彻。首先，我们要明确什么是“文言文”。我们现在接触到的“文言文”，往往是指书面语，是经过提炼、概括、规范化的一种语言形式，它讲究字词的选用、句式的安排、音韵的和谐。这种书面语，在古.............
• 

  贵州平坝那么平，古人为什么不在这个地方建立城市，而要选择在崎岖的“贵阳”（老贵阳）四门之内，建立城市？

  

  这是一个非常有趣且需要深入探究的问题，它涉及到古代城市选址的多种考量因素。贵州平坝（特指现代贵阳市平坝区域）确实地形相对平坦，而古代贵阳（主要是指旧城区区域，通常指老城墙范围内的区域）则地势起伏，为何古人更倾向于选择后者建立城市，我们可以从以下几个方面详细解读：一、 自然地理环境的差异与战略考量 .............
• 

  平遥古城和丽江古城哪个更好玩？

  

  这个问题呀，就像问是吃面条好吃还是米饭好吃一样，答案很大程度上取决于你个人的口味和期待。平遥古城和丽江古城，一个在北方，一个在南方，它们的美丽和好玩之处，真的是各有千秋，别具一格。先说说平遥古城吧，它给我的感觉，更像是一本泛黄的老相册，厚重、宁静，充满了故事。 穿越时空的厚重感： 走进平遥，你最.............
• 

  如何评价2021年山西省将包括平遥古城、五台山等51个景区对江浙沪游客免头道门票？

  

  2021年山西省出台的针对江浙沪游客免除51个景区头道门票的政策，无疑是一项振奋人心又极具话题性的举措。这项政策的推出，不仅仅是山西旅游业的一项营销手段，更承载着多重意义和深远的考量。政策的初衷与亮点：首先，我们可以看到这项政策最直接的目的在于提振山西旅游市场。在经历了疫情的冲击后，旅游业普遍面临严.............
• 

  古人盖房子如何找平？

  

  古人盖房子，为了让建筑稳固、美观，地面找平可是个大学问。不像咱们现在有各种电动工具，他们全凭经验、智慧和手里的家伙事儿。具体怎么弄，我给你掰扯掰扯：一、 选址与初步平整：先看天，再看地盖房子可不是随便挑个地方就能开工的。 看风水（当然，这也有实用性）： 古人讲究“负阴抱阳”，尽量选在山坡背阴面，.............