为什么兔肉没有成为大部分地区人类的主食？
一、 生物学与养殖限制
繁殖率虽然高，但个体规模小，经济效益相对较低：
兔子确实繁殖快，一只母兔一年可以产下很多窝兔，每窝兔崽数量也不少。然而，与猪、牛、羊等大型家畜相比，一只兔子的肉产量非常有限。
要满足一个地区的肉类消费需求，需要饲养大量兔子。这不仅需要更多的饲养空间，也意味着需要更多的管理和劳动力。
相比之下，一头猪或一头牛虽然生长周期长，但一次能提供大量的肉，其单位效益和劳动投入产出比可能更高，尤其是在传统农业社会。
疾病易感性与饲养管理要求：
兔子对某些疾病（如兔瘟、球虫病等）比较敏感，一旦爆发，可能导致大规模死亡，给养殖者带来巨大损失。
兔子的消化系统相对脆弱，需要精细化的饲料配比和良好的卫生环境，这对于缺乏专业养殖知识和技术的地区来说，养殖难度较大。
与牛羊可以在粗放的牧场上生长不同，兔子的饲养往往需要相对集约化的管理，这会增加养殖成本。
生长周期与成熟度：
虽然兔子比牛羊长得快，但与猪相比，其成熟期也相对较短，但要达到理想的上市体重，也需要一定时间。在某些地区，可能存在其他肉类（如鸡肉）生长速度更快、饲养更便捷的情况。
二、 经济因素与市场竞争
饲养成本与市场价格：
虽然兔子饲料相对容易获得，但精细化的饲料配比和疾病防控会增加成本。
兔肉的市场需求量相对较小，导致规模化养殖的经济效益不显著。养殖户可能更倾向于养殖需求量大、价格更稳定的肉类。
与其他肉类（猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉）相比，兔肉在很多地区不是最便宜的选择。如果主要消费群体是经济承受能力有限的群体，他们会优先选择更经济实惠的肉类。
产业化和标准化程度较低：
在全球范围内，兔肉的产业化和标准化程度远不如猪肉、鸡肉等。这意味着从养殖、屠宰、加工到销售的整个链条不够完善，难以形成规模经济效应。
缺乏成熟的加工和销售渠道，也限制了兔肉的普及。
三、 文化、宗教与社会习俗
文化禁忌与传统观念：
在许多文化中，兔子被视为宠物，有着可爱的形象，这使得一些人难以接受将兔子作为食物。这种观念在西方文化中尤为普遍。
历史上，某些地区可能从未有过食用兔肉的传统，或者兔肉只是作为一种地方性或季节性的食物存在。
与猪肉（在伊斯兰教和犹太教中被禁止）和牛肉（在印度教中被神圣化）不同，兔肉通常没有被广泛的宗教禁忌所限制，但这并不意味着它就没有文化上的障碍。
口味偏好与烹饪方式：
兔肉的肉质相对精瘦，烹饪不当容易变得干柴。需要特定的烹饪技巧才能使其口感鲜美。
相比于猪肉的肥美或鸡肉的嫩滑，兔肉的独特风味可能不是所有人都能接受。
历史上，在一些地区，主要食用的肉类风味和烹饪方式已经根深蒂固，新的肉类很难渗透进来。
四、 历史与地理因素
家畜驯化历史的差异：
猪、牛、羊等大型家畜在人类文明早期就已被广泛驯化，并在全球范围内传播。它们提供了肉、奶、毛皮以及作为役力，对人类的生存和发展起到了至关重要的作用。
兔子的家养历史相对较短，且最初更多是作为毛皮、宠物或实验动物，而非主要的肉食来源。虽然在某些地区有食用兔肉的悠久历史（如欧洲），但其普及程度不如其他几种家畜。
地理环境与经济作物：
在许多适合发展农业和畜牧业的地区，更适合饲养大型家畜，或者当地的植物资源能够直接支持人类食用，而无需大量依赖动物性蛋白质。
例如，在亚洲许多地区，稻米、小麦等谷物是主要的能量和营养来源，而猪和鸡也更容易饲养和获得。
五、 与其他肉类的竞争
猪肉和鸡肉的优势：
猪肉因其丰富的脂肪含量、鲜美的口感和相对较低的饲养成本，在全球许多地区成为了最受欢迎的肉类。
鸡肉生长速度快、饲养成本相对较低、肉质嫩滑且易于烹饪，也极大地满足了人们对肉类的需求。
这两种肉类的普及程度极高，已经形成了成熟的产业链和庞大的消费市场，这使得兔肉很难与其竞争。
牛肉和羊肉的特定市场：
牛肉和羊肉在特定地区（如草原地区）也具有重要的地位，它们提供了重要的蛋白质和脂肪来源。
总结来说，兔肉未成为大部分地区人类主食是一个复杂的系统性问题。 尽管兔子具有繁殖快、营养价值高等优点，但其个体小、养殖管理要求高、经济效益相对不显著、文化接受度差异以及与其他成熟肉类市场的竞争，都限制了它在全球范围内成为像猪肉、鸡肉那样的“主食”。在某些特定地区和文化中，兔肉仍然是一种重要的食物，但这并不能代表其在全球的普遍地位。
网友意见
0,0
因为效益差。
人类吃兔子驯养兔子的历史其实很久。
西方不提，只说中国。
在殷墟等商周遗址都出土了大量的兔形器物。
可见兔纸至少在三千年前就进入中国人的生活中了。
其中包括捕猎以及蓄养。
而我们现在驯养的兔纸，其实并非中国的土著兔纸。
我国土著兔纸品种上说属于野兔，而现在大量蓄养的是上古时期从西域传入的穴兔。
我不懂生物学，所以就不瞎说这个品种差异了。
在《诗经》里有一首小歌，讲的就是怎么烹饪兔纸的。
鱼醢、羊醢、兔醢、牛醢，这些也是在祭祀时会用到的不同等级祭品。
而没有将兔纸大规模蓄养，作为我们主食的原因有以下几个。
首先是养殖难度太大。
在农业技术相对落后的古代，大规模蓄养兔纸的成活率偏低。
兔纸是一种经不起折腾的动物，繁衍到现在完全靠强大的繁殖能力。
但在条件有限的时候，兔纸可能因为各种原因吓死或病死。
一场兔类流行病传播开来，可以消灭整圈的兔纸。
而且兔纸活泼好动，非常不好管理。一个疏忽就很容易逃跑。
羊圈缺个口，可能只跑一只羊。兔圈缺个口，跑的是整圈的兔纸。
说真的，羊跑了你还能找。整圈的兔纸跑了，漫山遍野哪儿找去啊……
至于鸡这种守窝的，猪这种趴在圈里的，牛和马这种通人性的家畜，都并不经常越狱。
但我国土著野兔比外来穴兔脾气差，更容易受到惊吓。越狱频率就会更高。
其次兔纸非常能吃。虽然他们是吃素的，但一只兔纸每天也要消耗大量的食料。
兔纸拉了便便后如果没消化干净，还会把便便吃回去。很多传染病、寄生虫病，就是这样造成的。
这样算下来，喂兔子的成本其实并不比猪少。
如果一百只兔子产的肉量等于一头公猪，那照顾兔子要消耗的成本与人工可比猪高太多了。
比起鸡、羊、猪，这些家畜，兔子不够驯良老实，死亡率高，还麻烦。以农业经济来说，不划算。
其次就是楼上仁兄说的营养不良。
长期摄入兔子肉，会因为脂肪含量太低，产生健康问题。
虽然古人其实有很多补充脂肪的方法，但这么一算下来，还是吃别的肉比较划算。
我们还有一些有趣的说法，譬如汉代王充在《论衡》里说孕妇吃兔子生下来孩子会兔唇。XD
所以在古代并没有展开对兔子的大规模驯养。
只是在一些产业有所需要的情况下，进行定量的养殖。
作用包括限定食材、皮毛获取、富豪宠物、贵族爱好。
汉文帝有个儿子，梁孝王刘武。
这哥们特别逗，是个狂热的兔子爱好者。他有一个特别大的园林，专门养兔纸，号菟园。
枚乘曾经为他的菟园做了一篇《梁王菟园赋》。
之芝芝成宮闕，枝葉榮茂，選擇純熟，挈取含苴。復取其次，顧賜從者，於是從容安步，鬬雞走兔，俯仰釣射，烹熬炮炙，極歡到暮。
我一直很狐疑，刘武这败家小子在菟园养兔子到底是因为喜欢兔子可爱，还是觉得味道不错……
而除了刘武这样有条件大规模散养兔子的土豪，其他大量圈养兔子的情况并不多见。
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评论里有朋友提到养鸡的成本和兔子比较。
您肯定没养过鸡。
养鸡的效益主要在鸡蛋，不全指望出肉，且鸡的习性比兔子可好管教多了。
喂鸡的时候一路撒饲料，鸡就跟着过来了。兔子不行啊。撒什么都不会跟着你跑的。
胆小容易受惊吓的性格导致兔子警惕性高，喜欢乱跑。
鸡这东西比较笨，惊着了顶多满院子扑，跑的也没有多快，一个小孩都能追上。
有一点很重要，鸡是两条腿立着的，还有两只翅膀呼扇，太容易捕捉了。
兔子可不是，兔子蹿起来，个头小又灵巧，都是四条腿贴着地跑，根本逮不住。
我在农村亲戚家曾经用枣树杆子把上房的鸡抽下来过，可想打中兔子，根本不可能。
还有一个问题没说，兔子的活跃时间是晚上。等人和鸡都睡了，兔子就开始闹事儿了。
野兔是群体繁殖，但群居性差，在驯化过程中尤其如此。
别看兔子怂，内部斗争的时候可是一个个好狠斗勇，咬起来不留情。
很可能早上人和鸡睡醒了，到兔子那儿一看，已经咬死好几只了。
其他家畜活跃时间和人一样，打起来了还是搞破坏闹罢工，人都能发现啊。
最后一点，兔子磨牙。
那大板牙啃个篱笆根本是小意思。
普通的木制围栏很可能被他们晚上磨牙时啃坏，然后就全跑了。
更别提这帮兔崽子还会打洞呢。
让一个三千年前的老农民为了养这群小王八，专门烧一圈陶制的围栏，不可能啊……
而且禽类都抱窝。守着窝住，轻易不挪地儿。
兔子可不是啊。有没有窝都是满地乱跑飞檐走壁，被惊着了根本不管窝，撒丫子就不知颠哪儿了。
综上所述，大规模驯养兔子，不适合原始农业环境……
仔细想想，人类至今大规模驯养的经济型家畜，几乎全是老实听话容易管理恋宅不怕人还很笨的。
羊，多笨。猪，多恋宅。鸡，多好管。狗、马、牛，多亲人。
兔子？效益太差了，还不够折腾的呢。就指着它们卖个萌吧。
所以古人顶多就养一小群兔子，省心省力好管教。
那就不用指望能把它们当主食了。
兔肉有营养，但养起来断人肠。养殖这家伙充满了浑身“负能量”，稍有不慎，就亏个精光。
一、光吃菜，不长膘，如果养殖成本收益不成正比
要知道，中华黑猪尽管口味不错，有浓郁的肉香，但因为瘦肉率不高，出栏周期最少需要一年，成本太高现在黑猪都很少见了，更不要说兔子了。
兔子别看它瘦，那嘴巴天天吧唧个没完，因为吃的都是蔬菜，能量转换太低，更可怕的是，一只兔子到出栏的时候，吃的食物不仅仅比鸡鸭要多，甚至比猪吃的还要多，从经济角度上来说，同样的食物，我养兔子不如养只猪了。
二、养殖需要慢慢吃，吃饱了好上路
但兔子既能作践食物，又太爱蹦跶，跟鸡鸭没有可比性，别看鸡鸭吃的也多，但每天能给你下个蛋，抚慰你灵魂，就问你吃完了就还一个蛋，你好意思责怪它吃的多吗？你的良心不会痛吗？
猪就更可爱了，吃饱了就躺平，把多消耗你一点粮食，不把你的粮食浪费在锻炼上，吃完就睡，睡完就吃，懂事的要命，就问你喜不喜欢。
你再回头看那傻兔子，那些饲料都是成本，它吃完了跟中了邪似的，疯狂的摇摆，疯狂的打CALL，兴奋起来来个后空翻，躺地滚两圈，再表演头撞栅栏等节目，这种神经式的表演让你肉疼，它表演完了，香汗淋漓消耗了多少大卡，你是不是还得给他送上食物。
而且这玩意健身都快着魔了，兔子的肉充满了肌肉的质感，几乎没有肥膘，蛋白质多是多，但它吃的多，长得少，你看了血压也应该有点高。
三、它有一颗放荡不羁的灵魂，小小的笼子是它想要挣脱的城
鸡鸭的圈，就是他们的家，晚上回来睡觉，中午在里面休息，早上还要产蛋，岁月静好，鸡圈是个宝，而牛羊更是大暖男，有事帮你干活，没事吃草长膘，你看着他肥硕的身体，那是幸福的味道。
只有兔子，小小的圈舍里，存不下它放荡不羁的灵魂，它会疯狂撞击笼子，以自残的形式逼迫你给它自由，什么，你不给它自由，那它就给你冰冷的身体。让你心疼的要命。
你屈服了，把它从兔圈里移动网笼里，第二天一看，好家伙，都打洞跑了，你那个后悔，还不如留个冰冷的身体给你，开锅烧油，葱姜起爆，少着水，慢着火，咕嘟咕嘟肉香美。
四、如果你养的兔子，没有疯狂的蹦跶，没有兴奋的撞墙，没有疯狂的干饭，你不要激动，多半，你的鬼兔子——生病了
这玩意别以为它整天锻炼，是个流氓肌肉兔，事实上，特别容易生病，有着萌萌的身体强壮的肌肉，但是弱不禁风，且传染性很强，一兔生病，大家都带走，什么，你要给它打针，你不知道这些家伙都晕针吗？好多兔子不要说打针，你吼它就能把它吓死，他们死亡方式很多，暴雨死，闪电吓死，鞭炮团灭，喇叭惊悸而死，养了这些家伙，你的性格好多了，温柔多了，连脚步的声音都飘柔多了。
五、食不厌精、脍不厌细
比你吃的都精细，因为吃不好，它们就凉给你看，这点猪真是甩兔子十八条街了，早期的猪圈为了做到人和环境和谐相处，上面你把五谷轮回重新赏赐给它，下面猪就开始大快朵颐，所以我们传统的家，房间里面待的豕就是猪，因为太好养活了。
但是兔子，你敢用不洁净的食物侮辱它，它就分分钟死给你看，你辛苦去水边拔来草料，兔子吃完就挂，原因是水分太多，拉肚子虚脱而死。
你换来瓜果蔬菜，吃完又挂一批，原因是瓜果让它不好消化，肠胃不合，又挂一批，你把干草洗刷干净投喂，还是挂，因为上面有水分，索性把干草投喂，过两天再看，又挂，原因缺少水分，你给它直接喝水，又挂，原因是兔子不能大量直接饮用水，要注意适量。
以上这一套操作下来，兔子几乎所剩无几，原因是吃饭太难于伺候，现在，你是不是很怀念，那啥啥都吃的猪，越看越可爱了。
五、为什么吃兔子多的都是四川人、因为调料重、掩盖了兔子的骚味
没错，兔子肉很腥、吃它的时候，先用料酒腌制、再搭配五香、桂皮、花椒等各种香料，尤其爆炒的时候，辣椒要放足，你算算，仅仅是这些配料陪葬，就比兔子还要贵，性价比不高呀。
你吃一口，因这帮兔子锻炼狂魔，觉不觉得塞牙，觉不觉得肉偏紧，没有嚼劲，这就对了，这就是兔子的口味。
一顿两顿还行，顿顿都是兔子，就问你撑不撑得住，你撑得住，你的菊花也撑不住，总是这些重辣重麻，你喜欢的不是兔子，是辣椒，你们这帮口是心非得家伙。
所以，这么多作死的毛病与一身的兔子。
兔子身体小姐的心，楚楚可怜又疯狂，
饭食不合就地亡，笼里蹦跶又撞墙，
一不小心就逃亡，辛苦半年养育久，
一声尖叫被送走。含泪烧火滚热油，
五香花椒搁里头，肉质发柴腥臊臭，发誓从此不养兔。
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