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准备材料:馒头2个
1、把馒头用清水冲一下后马上拿出,让馒头表面充分覆盖一层水分。
2、盘子加满水,准备放在微波中。
3、把馒头放架上放入微波炉,盘子放到架子底下。
4、关上微波炉门,点击普通加热功能2分钟。
5、2分钟后,蒸好的馒头会热气腾腾,如果馒头没有热好,可以再用水冲一下使其表面保持湿润,继续加热即可。
网友的相关建议:
馒头用水冲洗,让馒头表面充分覆盖一层水分;
把盘子加满水,作用是在微波炉工作时提供一种水源,使微波炉内的环境保持温润;
把表面湿润的馒头放到架子上,盛满水的盘子放到架子底下,与蒸锅热馒头一样;
根据情况设定加热时间;
打开微波炉看馒头有没有热透,热透的馒头通常会热气腾腾;如果馒头没有热好,并且表面发干的话再用水冲一下使其表面保持湿润,继续加热即可。
不要用高火加热,会让馒头快速脱水,使馒头中间发硬,影响口感;
馒头热好后要立即拿出来,否则热气闷在微波炉里会使馒头表皮发白,变得不好吃;
可以根据自家微波炉的功率适当调整加热时间,一开始时间短点,试着调整。
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微波炉加热馒头,首先要把馒头用保险袋密封,最好袋内带一点水。(水加热后,产生蒸汽,馒头会软)。注意:要密封,至少不能敞开着。否则蒸汽跑掉,馒头发硬。 火力中小火。三分钟左右就可以了。
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微波炉蒸馒头
主料:普通面粉 (60g)
调料:鸡蛋 (一个) ,安琪酵母 (一袋) ,蒙牛核桃奶 (一袋)
步骤:
1、准备原料:普通面粉60g,鸡蛋一个,安琪酵母一袋,蒙牛核桃奶一袋。
其中,鸡蛋、核桃奶为选用材料,也可以换做果汁,根据自己喜欢口味选辅助材料。
2、把蛋黄搅散,与蛋清混合均匀。
3、加入面粉(60g约三勺,普通小瓷调羹)、少许酵母、少许核桃奶,然后用筷子搅拌3-5分钟。搅拌调毕,要求面呈稀糊状,用筷子挑其后,会自动滑落入碗中。这一步非常重要,调的干与稀,直接作用着最后能不能把馒头蒸起来。
4、一般购买微波炉都会赠送一个蒸米饭的塑料小桶。
加入少许热水于桶中,再把调好面的碗放进去,等待3-5分钟,让酵母起作用,发酵。
5、发酵完毕后,将桶直接放入微波炉中加热,用90%的火力,加热5-6分钟。
6、时间到了以后,将桶拿出,约等1分钟后再打开桶盖,取出瓷碗,热气腾腾的牛奶鸡蛋馒头出锅了!